論恩施旅游食品包裝設計中的情感化表達

李建萍 畢宇慧 （武漢理工大學 430061）

論恩施旅游食品包裝設計中的情感化表達

李建萍 畢宇慧 （武漢理工大學 430061）

包裝設計的情感化表達是一種人性化的設計理念，即通過設計實現包裝與人們心靈和精神的溝通與交流。情感因素是包裝設計中的重要部分，包裝設計越向高層次發展越注重人的情感需。恩施旅游食品的包裝也只有基于情感化進行創新設計才能立足市場，使消費者在認同產品包裝的同時，輕松愉快地完成消費過程和使用過程，促進恩施旅游業的發展，取得更好的經濟與社會效益。

恩施少數民族；旅游食品；情感化；包裝設計

項目名稱：論恩施旅游食品包裝設計中的情感化表達

項目編號：165216005

一、恩施旅游食品包裝調查

恩施土家族苗族自治州位于湖北省西南部，位于湘、鄂、川、黔交接地帶，少數民族在此聚居，恩施是上古巴文化發源地，文化優勢得天獨厚，民俗民風獨特。這里有200多萬年前“古人類”文化，有多個少數民族在這里創造的色彩斑斕的民族文化，世界25首優秀民歌之一的《龍船調》就誕生在這里。恩施自然風光優美，例如恩施大峽谷以氣勢雄闊的絕壁險峰稱奇于世，被專家譽為與美國科羅拉多大峽谷難分伯仲；騰龍洞風景名勝區，集山、水、洞、林于一體，以雄、險、奇、幽、秀而馳名中外，奇特的地質構造讓人不得不感嘆大自然的鬼斧神工。

隨著恩施旅游的不斷升溫，恩施旅游經濟發展勢頭強勁。恩施氣候溫和，雨量充沛，光照充足，土地肥沃，是綠色食品的盛產之地，恩施富硒茶、巴東玄參、板橋黨參、恩施黑豬肉、恩施黃牛肉、恩施玉露、貢水白柚、關口葡萄、鶴峰茶、建始桃片糕、建始獼猴桃、景陽雞、來鳳鳳頭姜、來鳳藤茶、利川莼菜、利川黃連、伍家臺貢茶、小村紅衣米花生、咸豐白術、宣恩貢米、宣恩火腿、走馬葛仙米等都是深受游客喜愛的特色旅游食品，一度出現供不應求的現象，但是其包裝還存在著嚴重的不足，包裝設計欠缺情感化設計因素的考慮，大多數只注重了對視覺的沖擊，各種設計元素使用泛濫，單純追求醒目、突出，但沒有向游客傳達出恩施民族文化，包裝設計特色不鮮明、同質化現象嚴重等問題普遍存在。在功能性與實用性上并也沒有從消費者角度考慮問題。食品包裝設計在完成推銷商品、保護商品使命的同時，還要注重消費者的精神需求，利用包裝使消費者對恩施旅游食品和恩施文化產生情感共鳴，提升游客的購買欲和滿意度。

二、基于情感化設計的恩施旅游食品包裝設計創新

1.色彩的情感因素

色彩是消費者識別商品的第一步，是實現從外觀感受到喜愛內部商品的一座“橋梁”。色彩對于人的感官會產生刺激，人們在產生購買欲時往往較為感性，特別是女性和兒童。食品包裝的色彩要根據自己的產品屬性和目標客戶來定義其顏色的運用。恩施土家族服飾紋樣在顏色上主要偏重藏青系，土家俗諺所云：“好吃不過茶泡飯，好看不過素打扮”。當地人民自古就居住青山綠水的環境中，形成了獨特的服飾紋樣。土家族男子上衣為琵琶襟，頭纏青絲帕。婦女穿左襟大褂，滾兩三道花邊，衣袖比較寬大，下身著鑲邊筒褲或八幅羅裙，喜歡佩戴各種金、銀、玉質飾物。暗色系底色配以五彩的花紋十分亮眼，民族特色鮮明。作為一名設計師，要立足于消費者的角度上設計出更加更具情感的商品包裝，使商品的使用價值、文化價值和審美價值融為一體。

2.圖形的情感因素

圖形是一種特殊的視覺符號，是傳達給消費者信息的重要媒介。它不同于文字，可以跨越語言國度被世界認可。在包裝設計中，要充分利用圖形的特性，將商品本身信息和商品背后文化傳達給消費者，與消費者產生情感共鳴，引導消費者購買。食品包裝中的圖形信息大致分為：抽象形圖形；具象形圖形；裝飾形圖形；文字形圖形。恩施土家織錦西蘭卡普是土家族民間藝術的精華，圖案多用象征手法，直線造型，連續對稱，樸實典雅，畫面新奇，具有實用與欣賞價值，對恩施旅游食品包裝設計有很強的借鑒作用。設計師對民族傳統圖形的運用不能僅僅是元素的直接堆積，而應該是對文化的提取、簡化、重組和對其中內涵的升華并融入現代食品包裝和生活中，在使消費者獲得審美快感的同時，傳承和弘揚民族優良傳統文化。

3.材質的情感因素

包裝的材質也是食品包裝設計特別需要考慮的因素。對地方特色食品來說，既要解決食品的保鮮問題，又應該考慮從本地特有的自然環境中取材。日本是一個非常重視民族文化傳統的國家，食品包裝設計尤其重視對自然材質的使用，植物的葉子、果殼、藤蔓、竹、草、棉麻布、紙張、木材、陶瓷等經常被用來做成土特產食品的包裝。在對恩施旅游食品包裝進行設計時，也要盡量用天然材料進行包裝，恩施道路崎嶇狹窄多險，挑擔不方便，人們便于背簍結下了不解之緣，竹片可以編制成各種用具造型，竹子本身也可以用來盛裝食品，從色調到材質都具備了人力所不及的自然純樸之美，與此同時，可以采用手工包扎的形式，還將人類的溫情傳給世人，把人們引入庶民的風土人情之中。

包裝設計的情感化表達，是要求設計者依據消費者的心理作出的設計，并不是無所不用其極的去吸引消費者，甚至忘記了最初設計的本意。有的設計者似乎進入了一種誤區，往往花費了大量的要素投入，消費越來越高。這就導致了包裝材料的高檔化，包裝形式的復雜化，這樣做的結果往往就是使得消費者在包裝上投入的金錢過高（比如新聞曾報道過的天價月餅，天價粽子），導致了商品包裝的價值遠遠超過了本身的價值，“情感包裝”變成了“情感包袱”。

三、結語

包裝設計不僅要滿足包裝本身保護商品、傳遞信息、提升品牌等功能，還應從了解受眾群體的情感需求和商品特性等方面入手，進行情感化的設計。包裝設計的情感表現是借助于顏色、圖形、材質等情感因素進行適度、適宜的設計，傳達商品特點和設計師的想法和，并與受眾進行溝通和交流，從而實現了設計師、商品、受眾三位一體的情感互動。

[1]胡紹中.包裝設計[M].長沙：湖南美術出版社，2003.

[2]尋勝蘭.源與流：傳統文化與現代設計[M].南昌：江西美術出版社，2007.

[3]朱智賢.心理學大辭典[M].北京：北京師范大學出版社，1989：123-124.

[4]郝華.論心理因素對包裝設計的影響[J].新西部（下半月），2007（12）：12-16.

李建萍，女，漢，1989年12月，湖北恩施，碩士在讀，研究方向：包裝設計。

畢宇慧，武漢理工大學，1993年8月，女，漢族，湖北武漢，研究生在讀，包裝設計。