探討我國食品安全的刑法規制

寧維娜

遼寧省撫順市清原滿族自治縣人民檢察院，遼寧 撫順 113300

探討我國食品安全的刑法規制

寧維娜

遼寧省撫順市清原滿族自治縣人民檢察院，遼寧 撫順 113300

食品安全，一直都是一個國家的重要的民生問題。它極其密切地關系到每個消費者的切身利益和社會的安定平穩。雖然近幾年我國加大了對食品安全的打擊力度，許多食品衛生部門嚴查一些“黑作坊”，懲治不良的食品添加劑和原材料供應商，但是觸犯食品安全的違法行徑一直存在。我國《中華人民共和國食品安全法》和刑法中明確規定了觸犯食品安全法律所應承擔的責任以及相應的懲治辦法，卻無法有效提升食品安全，構建量的飲食環境。因此針對我國食品安全現狀應加大打擊力度，明確規定食品安全法律的相關細則，爭取以法律的警示作用來提高我國食品安全性。

食品安全；刑法；規章制度

食品安全不止關乎我國民生健康問題，也影響食品行業經濟的發展。因此制定合理的食品安全法律不僅要參考我國時代背景、政治環境更要結合經濟因素、食品業發展現狀提出帶有預見性、合理性、權威性的法律體制。因此給食品安全法律的制定造成了一定難度。但是以法律手段提高食品安全可以保障公眾人身健康以及生命財產的安全。所以根據我國發展現狀制定相應的食品安全法規對調整產業結構，創建良好的食品衛生環境有著重要的意義。

一、食品安全按刑法規制的現狀

(一)食品安全刑法的保護內容

食品安全的相關保護刑法，主要是為了規范食品市場而存在的，主要體現在對于有害食品的制作、銷售和食品安全監管兩個方面體現的。

1.食品安全刑法中明確規定，食品生產、制造過程中添加了違法或者假冒偽劣的原材料屬于觸犯食品安全的法律行為，應承擔其刑事責任，對給食用者造成人身傷害的還應賠償其醫療費用。除此之食品經營者購進假冒偽劣的食品，或者三無食品進行銷售業屬于違法犯罪行為。

2.加大食品監管安全也可以有效提升我國食品安全環境。首先我國取法對食品安全的監管力度，其次處在安全監管崗位人員可能會以職務之便謀求個人利益。近幾年國家加大了對貪污、造價現象的懲治力度，針對食品監管部門也明確規定了其工作范圍和承擔職責。

(二)食品安全法規

我國參考英國、美國、法國、德國、日本的先進食品法規于2009年2月28日制定了《食品安全法》，于同年6月1日開始執行。這一代表性的食品法律象征我國加大對食品安全的規范與重視，也強調了食品安全對個國民發展的重要性。

《食品安全法》中明確了假冒或者劣質食品對他人健康、財產造成損害的應承擔相應的法律責任。除此之外對食品檢驗機構也提出了明確要求。可見食品安全法建立是主要目的不僅是為了維護民眾利益不受損害，更是為了營造良好的食品發展環境。除了對一些食品安全犯罪的打擊辦法外還應加強食品監督、檢驗的力度。爭取以法律效力降低食品安全不法行為維持我國良好的食品安全環境。

二、食品安全刑法規制的必要性

(一)食品安全對社會造成的影響

劣質或者假冒偽劣的食品首先對人的健康和財產造成重大損失。不止在多元化的社會發展中影響著人們的消費需求，同時還影響著食品行業的發展。有陣子“毒米線”、“地溝油”新聞頻出，雖然社會報道讓群眾了解真相，尋求良好的發展空間。但是也使得同行業的優秀產品受到了排斥，人們無法分辨食品的優劣，究其原因還是我國食品安全刑法執行力度不夠，民眾缺乏信任感。

(二)食品安全對國際貿易造成的影響

我國雖然近幾年一直在提高對外貿易數額和經濟總值，爭取以更多的貿易差額來提升國民經濟總值。對此我國還提出了加強與周邊國家貿易的“一帶一路”政策。但是出口產品中輕工業最發達，食品類所占份額最少。可見我國食品安全在國際的地位較為低下。

三、食品安全刑法存在的問題和解決辦法

(一)我國食品安全刑法存在的問題

1.食品安全刑法犯罪罪名的滯后性。由于我國對于食品安全刑法規制的時間較晚，所以目前對于食品安全犯罪的罪名設置顯示出滯后性，導致一些違反食品安全法的犯罪行為，難以準確定性。

2.刑法對于食品安全犯罪處罰范圍較窄。這主要體現在刑法對于失去安全的預防的缺失。并且，與關注食品安全的發達國家相比，我們對于食品安全的懲罰力度和關注程度仍有差距。

3.刑法中危害食品安全罪名的缺失。在我國目前的法律中，缺乏對食品安全犯罪的概念確認，僅僅簡單將犯罪事實歸為生產劣質產品中，從而造成了罪刑不均衡的情況。

(二)我國食品安全刑法規制的完善對策

1.罪名的完善。罪名的滯后性從某種意義上說，可能會造成法律的不公正。犯罪事實的發生往往具有多重的主體和客體，明確并完善罪名有利于達成法律的公正性。

2.擴大食品安全犯罪的打擊范圍。食品安全涵蓋生活中的各個角落，因此想要讓食品安全刑法行之有效必須加強其打擊力度。不能因工作量大且工作內容復雜只針對典型食品安全違法犯罪現象進行懲治，滋生違法犯罪者的僥幸心理。應最大范圍的發揮刑法對食品安全的綜合治理作用。

3.定刑的完善。加大罰金刑的處罰力度、明確違反行為的承擔人及懲處范圍，可以有效提高我國食品安全環境的建設。

[1]袁靜.淺析我國食品安全犯罪的刑法規制——以福建省漳州市劣質豬油事件為例[J].法制與社會，2015(16).

[2]趙曉琳.關于我國食品安全的刑法規制研究[J].法制與社會，2015(35).

[3]章潔.探討危害食品安全犯罪的刑法適用性[J].法制博覽，2015(08).

D922.16；D924.3

A

2095-4379-(2017)36-0199-01

寧維娜(1983-)，女，滿族，遼寧清原人，文學碩士，遼寧省撫順市清原滿族自治縣人民檢察院法律政策研究室，主任，研究方向：刑事法律研究。