2017年最可能流行的八種食物

日前，美國的天然有機食品連鎖零售商Whole Foods近日發布了他們認為會統領2017食物界的八大趨勢，這份榜單是由Whole Food店里專門研究顧客消費行為的專家們選定的。

植物性補藥

屬于替代醫學范疇的植物性補藥會變得很流行，現階段最流行的補藥包括醉椒、Tulsi（印度的一種草藥）、姜黃、蘋果醋、藥用菌菇（包括人參、白樺茸）、草本植物（瑪卡、印度人參）。

和椰子相關的任何食物

椰子會成為2017最火熱的食物之一，除了你能立馬想到的椰子水，現在還出現了椰子薯片、椰子粉圓餅、椰糖氨基酸等。

只要是紫色都行

任何你能想到的紫色食物都會成為主流，紫色的花椰菜、紫薯、紫玉米、紫筍等等。紫色植物里含有花青素，有助于保護和恢復細胞功能。

副產品

不管是希臘酸奶剩下的乳清還是啤酒的谷粒，食物制造商們正在找創新的方法把這些副產品變成好吃的食物。比如，橄欖油企業用生產橄欖油時的副產品來生產一種排毒飲料。

創新型調味

Whole Foods認為下面這些調料一定會火起來：黑芝麻醬、奇亞籽、habanero果醬、酥油、棗漿、墨西哥式熱巧克力蘸醬Mina Harissa辣醬、李子醬。

可替代面條

用可替代性谷物制作的面條將越來越流行，這些成分包括藜麥、小扁豆、鷹嘴豆、海帶等。

微波即食物

用微波爐加熱馬上就可以吃的食物和蔬菜混合物會大受歡迎。

除了壽司之外的所有日本食物

越來越多人開始關注日本食物，當然不是壽司卷，比如柚子醬、味噌、甜米酒、芝麻油、海藻、葡萄醋、日式腌菜等。

日本版與美國版喂飯機器人誰喂得更好

日本一家公司研發了一款喂飯機器人，還獲得了日本服務型機器人大獎，它不會產生“填鴨”式強迫喂飯的尷尬情況，只要使用者點擊操控桿，便可享受到準備好的菜肴。

無獨有偶，一家美國公司也研發出了喂飯機器人，它可以通過自身兩個按鈕控制舀飯和喂飯的指令甚至連液態食物都可喂食，而且穩定性極強，還可對主人的嘴邊位置記憶存儲，只要第一次擺好位置，以后真就可以躺著等喂食了。

這些進食機器人的存在可以給予腦癱瘓和帕金森病等無法正常進食的患者們更多的尊重。不知兩國的機器人PK一下誰更厲害呢？

日本出售切開后萌萌的高顏值面包

日本有一家面包店出售的面包外表看起來很普通，一旦切開就會變得生動無比，呈現出一幅幅萌萌的畫面。這些面包在制作時引入了制作壽司的方式，將菠菜、可可、甜菜等果蔬榨汁做成的彩色面團經過精心定位，卷成圓筒形，烘焙后就形成了這些可愛有趣的面包，讓人不忍下口。