赤小豆療理“香港腳”

胡維勤

相傳有外國船員到了香港之后，很快就染上了腳氣病，當他們離開香港之后，這病就好了，而他們再次返回香港時，腳氣病又復發了，所以他們就把這病叫“香港腳”。

在今天看來，腳氣是由真菌感染引起的一種皮膚真菌病，皮膚真菌一般寄生在腳趾頭之間的部位，有的還寄生在腳底下。往往會使得附近的皮膚變軟、脫皮并伴有裂隙，患者多足部多汗而發生腳臭，常常瘙癢難忍。它看上去是一種小病，但癢起來不但影響學習和工作，繼發感染更會嚴重危害人體健康，讓人腳部糜爛而行動不便，甚至還會傳染他人，因此必須認真對待。

實際上，中醫早就對腳氣有過認識和研究。腳氣雖為皮膚病，但與人體五臟六腑、經絡及各器官有著密切聯系，所以在采用外治療法的同時，內治方法亦不容忽視。腳氣在中醫里面被稱為“腳弱”，是由身體積濕生熱，濕熱之邪流注腿腳而致。在治療上應當以除濕為主，兼以祛風清熱，調血行氣。雖然具體的腳氣有干腳氣和濕腳氣之分，濕腳氣又分為很多種，有的是熱濕腳氣，有的是寒濕腳氣，有的是濕痰腳氣，還有的是濕毒腳氣，但在治療之時往往都離不開除濕去熱的手段。《醫學正傳·腳氣》里面就明確提出了治療腳氣的參考方法：“故為治者，宜通用蒼術、白術之類以治其濕，知母、黃檗、條芩之類以去其熱……”如此看來，治療腳氣時，除濕去熱可謂必不可少。

在日常生活中，腳氣患者可以吃一些清熱除濕的食物，《備急千金要方》等方書中，就記載了大豆、烏豆、赤小豆可以治腳氣。在《日用本草》里還有一個治療腳氣的方子——赤小豆粥。

赤小豆又叫紅小豆，它性質平和，歸心經和小腸經，有清熱除濕、解毒消腫、利水健脾的功效。雖是這么小的一粒豆，卻是治療腳氣的靈丹妙藥。《本草綱目》就明確提出：“赤小豆粥，利小便，消水腫、腳氣。”《食療本草》還記載了赤小豆跟鯉魚一起煮食，對于腳氣治療十分有益。選擇赤小豆的時候，最好選擇顆粒飽滿、顏色暗紅的，這樣的比較容易煮爛，而且功效更為顯著。

很多人患了腳氣，即使是一時治好了，可是過了一段時間又復發了。有些人眼看腳氣已經消除，就以為大功告成，卻不知道細菌仍然會存活在皮膚鱗屑或鞋襪之中，當遇到潮濕溫暖的環境，這些細菌又會大量繁殖，導致腳氣復發。有的人不太注意清潔衛生，就算腳氣已被治愈，一旦長時間穿不透氣的鞋襪，使用他人的腳盆、拖鞋、毛巾，或在公共浴室、游泳池和地毯上赤腳行走等，很容易再次感染。還有的人不懂得腳氣的病因，在皮膚瘙癢之時，隨便用一些軟膏，雖然把真菌引起的過敏性瘙癢控制了，但因這些軟膏內有大量的激素成分，正好是真菌的營養劑，最終為足癬火上澆油。所以對于腳氣，只有認真治療并且合理護理，才能有效遏止其反復發作，而不是一旦治好之后就萬事大吉。

（摘自“中華中醫網” 圖/子依）