百香果（西番蓮）種植技術(shù)

陳紅衛(wèi)

（大田縣上京鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，福建三明 366102）

百香果（西番蓮）種植技術(shù)

陳紅衛(wèi)

（大田縣上京鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，福建三明 366102）

文章簡(jiǎn)單介紹百香果的栽培技術(shù)要點(diǎn)。百香果又叫西番蓮，是西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本常綠植物，原產(chǎn)熱帶及亞熱帶地區(qū)，為不耐濕而抗旱性較強(qiáng)的多年生果樹(shù)，對(duì)土質(zhì)的要求不嚴(yán)，土壤的酸堿度在5.5～7.5為宜。該果為葉紙質(zhì)，基部楔形或心形，無(wú)毛。漿果卵球形，直徑3～4 cm，縱徑5～7 cm，橫徑4～6 cm，無(wú)毛，熟時(shí)紫色，幼果綠色，成熟果紫色，單果重60～120 g，果殼堅(jiān)韌，果漿黃色，成熟后，顏色為紫紅色。

百香果 種植技術(shù) 栽培模式

2016年，大田縣上京鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心技術(shù)人員根據(jù)農(nóng)戶的需求，在該鎮(zhèn)的梅林村引進(jìn)百香果品種，共種植百香果5.33 hm2。在種植技術(shù)上，完全采用綠色、無(wú)公害、有機(jī)的栽培模式，并取得了很好的效果。

1 苗圃地和扦插苗的選擇

苗圃地最好選擇有機(jī)質(zhì)含量高、土質(zhì)疏松且管理方便的地塊進(jìn)行育苗。育苗的方法可采用種子育苗和扦插育苗。扦插苗可以保持母性的優(yōu)良特性，生長(zhǎng)整齊，早結(jié)果，果實(shí)均勻、豐產(chǎn)，品質(zhì)優(yōu)。所以，采用扦插育苗的時(shí)間，應(yīng)掌握在秋季采收完成后。扦插育苗最好以河沙為介質(zhì)，因?yàn)楹由潮Ｋ⑼笟狻⒓?xì)菌少。扦插枝條最好選用1年生枝條，成活率最高。將扦插枝條剪成小段，每段帶2～3個(gè)芽眼，下端剪成斜口，類(lèi)似福建省地瓜苗的扦插方法。插入沙子時(shí)，要分清首尾，不要插反，有條件的可以用生根粉。老枝和嫩枝扦插不易成活。扦插育苗時(shí)，排水要順暢，并注意水分的管理。冬季要注意苗床的防寒。可搭建塑料小拱棚來(lái)進(jìn)行防寒保溫，但要注意通風(fēng)換氣。

2 整地挖穴定植

百香果一年四季都可種植。種植畦以高壟寬畦為好，大田棚架式栽培以行距2.5 m、株距3 m為宜，每667 m2種70株左右；邊坡荒地以單邊籬式栽培較好，每667 m2植100株左右。但以3～4月種植最佳。整地時(shí)，應(yīng)先對(duì)土壤進(jìn)行深翻土，并挖好定植穴，使土壤進(jìn)一步的熟化和曬穴，有利于減少土壤的病源菌。穴內(nèi)可放入事先發(fā)酵好的農(nóng)家肥做基肥，然后起墩種植。如土壤水分不足，可澆定根水。幼苗成活后，要及時(shí)以支架支撐，并將腋芽摘除，只留主蔓的頂芽。同時(shí)，將主蔓固定在支架上，使植株盡快攀上棚架。畦溝要挖好，挖深，以利雨季排水。因?yàn)椋傧愎貏e怕澇，一旦發(fā)生積水就會(huì)造成植株根部的腐爛，輕者影響產(chǎn)量，重者將造成植株死亡。但是，如果土壤過(guò)于干旱，又要及時(shí)的給以澆灌。所以，合理掌握土壤的濕度是成功的關(guān)鍵所在。

3 棚架的搭建

由于百香果屬于藤本植物，在其生長(zhǎng)過(guò)程中，需要棚架給以支撐。如果讓其自由生長(zhǎng)，將會(huì)造成少結(jié)果或不結(jié)果的情況發(fā)生。所以，這時(shí)要及時(shí)的搭好棚架，給百香果創(chuàng)造一個(gè)生長(zhǎng)的良好環(huán)境。棚架的形式一般以平頂式多見(jiàn)，架高以1.8～2 m為宜，棚架頂部用鐵線或尼龍繩編織成井字形。

4 施肥和日常管理

新定植的百香果，前期主要以施入氮肥為主，促進(jìn)植株生長(zhǎng)。定植后10～15 d根系開(kāi)始生長(zhǎng)，可施0.5%的稀釋尿素水，以后每隔20～25 d施1次。中后期主要以磷鉀肥為主，最好施用復(fù)合肥，每株15～20 kg，于立春前后溝施。在開(kāi)花結(jié)果期，要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行追肥，每隔20 d要施肥1次，每株施0.5 kg左右。及時(shí)進(jìn)行修剪，能促使結(jié)果母蔓抽生更多的多級(jí)分枝，增加花蕾數(shù)和掛果數(shù)。百香果發(fā)生的病蟲(chóng)害很少，苗期主要有猝倒病、花葉病、疫病、莖基腐病和炭疽病。生產(chǎn)上防治病害的主要措施，（1）做好排水工作。防止果園漬水，尤其是部分低洼地果園，需防局部積水，導(dǎo)致?tīng)€根和誘發(fā)病害。（2）早春時(shí)，當(dāng)果實(shí)采收完畢后，結(jié)合修剪清園，將病枝、病葉、病果清出園外燒掉，減少病源微生物的數(shù)量和對(duì)果園進(jìn)行消毒。（3）在發(fā)現(xiàn)病害后，可用50%多菌靈500倍液噴霧防治苗期猝倒病，；用甲基托布津1 000倍液噴霧防治莖基腐病和炭疽病。

5 結(jié)語(yǔ)

在整個(gè)種植和管理過(guò)程中，要特別注意水分和低溫對(duì)百香果植株的影響。當(dāng)天氣出現(xiàn)霜凍時(shí)，對(duì)植株會(huì)造成凍傷。因此，種植戶在生產(chǎn)中應(yīng)特別注意。在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，應(yīng)采用第2年直接換新苗的方法，以防第2年疫病的爆發(fā)。