限根栽培對番茄生長和品質的影響試驗

高俊華，趙君梅

（菜西市姜山鎮農業科技服務中心，山東青島 266603）

限根栽培對番茄生長和品質的影響試驗

高俊華，趙君梅

（菜西市姜山鎮農業科技服務中心，山東青島 266603）

以番茄“浙粉202”作為試驗試材，采用基質盆栽的方法研究限根栽培對“浙粉202”的生長、果實的產量與品質的影響。最終試驗表明，限根栽培會導致果實體積變小，植株的生長明顯受到抑制，與對比組相比，限根栽培的植株明顯較低，莖較細，光合作用的能力明顯下降。但是，發現番茄果實的品質較試驗對比組有所提升。試驗組采用0.3 m×0.3 m×0.3 m種植方法發現，番茄中的含糖量高達1.27%，維生素C含量高達472 mg/kg，可溶解性固體含量高達0.63%。

限根栽培 番茄生長 果實品質

限根栽培技術通過控制番茄植株的根系，從而調節番茄的生長發育，提高番茄的品質。因此，此次試驗以“浙粉202”為試材，研究限根栽培對試材的生長和品質的影響。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗試材是浙粉202。

1.2 試驗設計

試驗于2016年2～6月在塑料大棚中進行，以番茄“浙粉202”品種為材料。讓種子在28℃的恒溫箱中發芽，然后播種到50孔穴盤中。其中，盛有的泥炭和蛭石為1∶1，再放到人工氣候室育苗，保持氣候室內晝夜溫差為5℃。等幼苗長出3葉1心時，從中挑選沒有病蟲、沒有損傷、生長狀況良好的幼苗，放到4種不同規格的栽培容器中。容器分別是1 L、3 L、5 L、7 L。容器中，選用泥炭和蛭石為1∶1的基質，1個容器內種植1株幼苗。等幼苗植株長到36 cm左右時，用單桿架枝的方法繼續種植。

1.3 測高指標及方法

用卷尺測量植株從莖的最低點到生長點的高度；用游標卡尺測量莖最低端的寬度；采摘前3次果實，分別測量果實內VC、番茄紅素、可溶性固體物和果實的總重量。VC質量分數的測定采用2，6-二氯靛酚滴定法；番茄紅素測定采用分光光度法；可溶性固體物測定采用折射儀法。

2 結果與分析

2.1 不同容積栽培對番茄植株的影響

第1次4個容器中，植株的高度分別是79 cm、92 cm、101 cm、97 cm。經過對4株植株的分別測量對比發現，1 L容器中植株最低，且其高度與其他3個容器中的植株高度差異較大。其他3個容器中，高度差異不大。然后測量莖粗，寬度分別是0.8 cm、0.9 cm、1.1 cm、1 cm，同樣是1 L容器中的莖粗與其他容器內的差異較大。第2次測量結果顯示，隨著番茄生育期的增加，4個容器內的植株高度差異較大；隨著容器的容積變大，植株生長也越高。測量莖粗發現，1 L和3 L內的植株差異不大；5 L和7 L內的植株差異不顯著；容器小的與容器大的差異比較明顯。

2.2 不同容積栽培對番茄成熟期的影響

通過4個容積內，果實成熟期的對比，1 L容器的成熟期比7 L容器內果實的成熟期晚了9 d，比3 L、5 L容器內的果實晚了7 d。第2次測量果實的對比發現，5 L容器內的番茄全紅期最早。第3次測量發現，1 L容器內番茄始紅期與之前比較晚，其他容器不變。全紅期仍是5 L容器內的番茄最早。

2.3 不同容積栽培對番茄產量的影響

根據測量得出，7 L、5 L、3 L容器之間的產量差異不大，但1 L容器內的番茄產量降低。

2.4 不同容積栽培對番茄品種的影響

經測量得出，采用限根栽培的番茄，隨著栽培容器的減小，可溶性固體的含量不斷地增加，維生素C的含量也增加。

3 結論

通過此次實驗研究可以發現，限根栽培可以影響番茄的生長發育。

隨著對不同容器果實的測量可以發現，隨著栽培容積的變化，植株的生長也會發生明顯的變化，栽培容積越大的植株，莖粗明顯增加，同時也發現采用限根栽培后的可溶性固體物、番茄紅素和VC的含量都不同程度的增加。由此可以得出，限根栽培可以提高番茄果實的品質，并且能夠促進番茄植株的生長。

[1] 呂德國．限根對果樹生長發育的影響．沈陽農業大學學報，2000，31（4）；361～364

[2] 王世平，張才喜，羅菊花，等．果樹根域限制栽培研究進展．果樹學報，2002，19（5）：298～301

[3] 樊懷福，杜長霞，朱祝軍，等．限根栽培對大果型番茄漸雜204植株生長、果實品質和產量的影響．西北農業學報，2004，（4）：174～178