試析農產品檢測存在的問題及改進措施

王小靜

（河南省內黃縣農牧局，內黃 456300）

試析農產品檢測存在的問題及改進措施

王小靜

（河南省內黃縣農牧局，內黃 456300）

農產品的質量對人們的身體健康有著至關重要的影響，質量問題一直是人們普遍關注的熱點話題。此外，農產品作為我國的重要出口產品，農產品質量與我國的國際地位國際競爭力也有著緊密的聯系。因此，有關部門應當把握好農產品質量檢測的工作，將質量檢查落到實處。文章通過對農產品檢測的現狀進行闡述，分析當前存在的一些問題，并提出相應的改善措施，從而更好地完成農產品檢測的工作任務。

農產品檢測 問題 改進措施

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對生活質量的要求也越來越高，在購買農產品時，關注的不僅僅是價格，更是農產品的質量及其是否符合安全標準。因此，在關乎民生問題的農產品檢測工作上，我國應當加大監督管理力度，將農產品檢測工作落實好來，確保農產品的質量和安全，也是為人們健康生活提供重要的保障。

1 農產品檢測的概念

農產品通常指糧油及其相關制品，而農產品檢測就是指通過化學分析，對農產品的衛生指標情況進行檢測和評定。農產品檢測工作人員，首先需要掌握豐富的化學知識，對理論分析有一定的能力，還要求掌握相關的技術，其次，在實際工作中還必須學習樣品采集、預處理等相關知識。

2 我國農產品檢測工作中存在的問題

2.1 農產品檢測力度小

由于對農產品的檢測力度過小，一些不法商販為了謀取更大的利益，對農產品進行“再加工”后，將農產品在市場上出售，最終到達消費者手上。[1]如尿素豆芽、假雞蛋、毒生姜等。這些不合格的產品，嚴重危害了消費者的身體健康。長期以來，食品安全事故的發生率越來越高，農產品的檢測問題也日益凸顯。盡管質檢部門已經對部分市場上的農產品開展檢測工作，但力度仍然遠遠不夠，對不良商販的放任，將導致農產品的檢測問題越來越嚴重。

2.2 農產品檢測體系不健全

就我國目前而言，雖然制定了一系列檢測標準，建立起了農產品檢測體系，但仍然不夠健全、亟待完善。[2]我國目前的農產品檢測工作主要傾向于出口的農產品，對出口的農產品較為重視，也設定了一些檢測標準。但在國內菜市場等重要場所，對農產品是否合格的檢測卻比較少。從而，大量不合格的農產品隨著消費者的購買和食用，對人們的身體健康產生了傷害。而且，不法商販為了謀取更大的利益往往將不合格農產品的價格壓低，提高市場競爭力，阻礙了合格農產品的出售，導致農產品市場局面混亂不堪。

2.3 檢測水平不高

目前我國農產品的檢測工作，是由檢測人員進行的。但有些檢測人員的專業素質不高，對檢測的管理工作也不夠嚴格，導致農產品檢測問題日益嚴。同時，因農產品的數量大、種類多、涉及范圍廣等特點，檢測人員的工作量也比較大，加上缺乏較高的技術水平，導致農產品檢測缺乏科學性。

3 農產品檢測完善措施

3.1 學習、借鑒科學的檢測技術，提高檢測標準

為解決當前農產品檢測存在的問題，我國應當積極學習、借鑒其他科學的檢測技術，引進新型檢測技術，提高工作效率。[3]同時，相應地提高檢測標準，把農產品的質量問題放在首要位置，要求農產品的質量都必須符合檢測標準的任何一項指標。

3.2 健全農產品檢測體系

農產品檢測體系的不健全和檢測力度的不足，導致大量不合格農產品在市場上出售。因此，我國必須健全農產品檢測體系，對農產品的檢測進行嚴格把關，避免不法商販有機可乘，獲取不法收益。在實際工作中，對農業投入品的源頭必須進行嚴格管理和控制，在源頭上解決問題。同時，相關部門應當落實檢測工作，對農產品進行嚴格的質量檢測，防止檢測工作有名無實。

3.3 提高檢測機構管理水平和檢測人員素質

一方面，檢測機構對檢測工作缺乏科學合理的管理，是當前農產品檢測問題的原因之一。因此，應當逐步提高檢測機構的管理水平，引導工作人員樹立正確的理念，加強對質量問題的重視。另一方面，檢測人員的專業素質也需要不斷提升，定期對檢測人員進行專業技能培訓，從而提高農產品檢測工作的質量。

4 結論

總而言之，農產品檢測問題必須引起高度的重視。為了維護人們的身體健康、保障人們的生活質量，應當加強對農產品的檢測工作，對存在的問題進行分析和解決，使農產品的質量更上一層樓。

[1] 霍秋．論農產品檢測存在的問題及改進措施．北京農業，2015，（29）

[2] 徐金星．我國農產品檢驗檢測體系建設中存在的問題及對策建議．求實，2009，（12）：49～51

[3] 蔣雅楠．淺談農產品檢測實驗室建設中應注意的問題．福建農業，2015，（03）：78