魯北地區冬棗高效平衡施肥技術模式

王學忠

（山東省濱州市沾化區農業局土肥站，濱州 256800）

魯北地區冬棗高效平衡施肥技術模式

王學忠

（山東省濱州市沾化區農業局土肥站，濱州 256800）

沾化區作為濱州市轄區，是國家命名的“中國冬棗之鄉”，沾化冬棗產業，經過30余年的精心培育，沾化冬棗面積持續穩定在2萬hm2，2016年總產3.25億kg，實現產業產值30億元，棗農人均冬棗純收入達到8 562元，成為助農增收的重要特色產業。為不斷提高冬棗產量和提升冬棗品質，結合近幾年沾化開展的測土配方施肥項目，摸索出一套適合魯北地區冬棗高校平衡施肥技術模式。

冬棗 品質 高效 施肥

濱州市沾化區屬魯北地區，位于山東省北部，徒駭河下游；北靠渤海，地處北緯37°34′～38°11′，東經117°45′～118°21′，系黃河沖積平原，地勢西南高東北低，灘涂以上海拔1.6～8.4 m。在河水沖擊與海水侵蝕共同作用下形成緩崗、淺平洼地、微斜平地、河灘高地、海灘地、灘涂6種微型地貌。氣候屬于半干旱暖溫帶東亞季風區，表現出明顯的大陸性氣候特征。全區耕地面積6.2萬hm2，目前沾化冬棗種植面積持續穩定在15萬hm2，占全區總耕地面積1/3。2016年總產3.25億kg，實現產業產值30億元，棗農人均冬棗純收入達到8 562元，成為助農增收的重要特色產業。沾化自2007年～2014年連續8年實施測土配方施肥項目，針對沾化冬棗進行專門研究，從土壤采集、化驗分析到肥料配方，摸索出了一套冬棗高校平衡施肥技術模式。

1 技術概況

冬棗的需肥量，按照生產100 kg冬棗計算，需要氮、磷、鉀的數量為：3.6∶2.4∶3.2（kg）。依據冬棗的需肥特點，應本著重施底肥、適時追肥、合理補肥的原則，要以提高土壤有機質含量為方向，選用適宜的肥料品種，協調運用大量元素和微量元素肥料，做到合理施肥，平衡營養，促進棗樹的營養生長和生殖生長相協調，使其達到提高產量，改善品質之目的。

1.1 巧施底肥

提倡底肥秋施，以9月上中旬至入冬為宜在此范圍內越早越好，冬前施不上的，春季要在3月底前施完。施肥品種以有機肥為主，配合以適量中氮低磷高鉀的三元素肥料，適當增加鉀肥用量，適時補充微量元素及微生物肥料。根系不好的，可以加質量較好的生根劑。肥料種類：圈肥、積肥、過腹肥、成品有機肥等。農家有機肥料要做到充分發酵，粗肥細施。提倡施用富含有機質、腐質酸及活性菌和微量元素的工業全價有機肥料等。鉀肥的使用應選擇硝酸鉀、硫酸鉀，特別是含鹽量較高的土壤應盡量避免使用氯化鉀肥料。

1.2 實時追肥

冬棗的追肥應根據各個生育階段的特點和土壤情況，靈活掌握。

1.2.1 追肥時間

根據冬棗的需肥規律，一般采取花前追肥（5月中下旬）、幼果期追肥（7月上旬末中旬初）、膨果追肥（8月中旬）、（9月上中旬）4次追肥。落果后提倡追施月子肥。

1.2.2 追肥種類

高鉀的三元素水溶肥加生根劑或穩定性長效復合肥、有機肥或三元素復合肥和鉀肥類。

2 技術原理

2.1 有機肥料

以有機肥料為主，努力提高土壤有機質，是沾化冬棗產業發展的根本方向。

2.2 測土施肥

積極推行測土施肥，配方施肥；平衡營養施肥方案，采取缺什么補什么的原則。

2.3 增施鉀肥

增施鉀肥是目前提高冬棗品質的最佳捷徑。

2.4 有機菌肥

重視有機菌肥和中、微量元素的使用。

3 冬棗施肥方法

3.1 增施有機肥，以穩為核心

有機肥不僅養分全面，而且可以改善土壤的理化性狀，有利于冬棗根系的發生和生長，擴大根系的分布范圍，增強樹體牢固性。早施基肥，多施有機肥還可增加冬棗貯藏營養，提高坐果率，增加產量，改善品質。

3.1.1 抓住幾個關鍵時期施肥

生命周期中抓早期，先促進枝葉健壯生長，再及時控冠促，進花芽分化。年周期中抓萌芽期、果實膨大期和采收前3個時期。

3.1.2 平衡施肥

以平衡施肥為主追肥上應以平衡施肥為主，然后根據各時期的需肥特點有所側重，前期追肥以氮肥為主，配合磷鉀肥，后期增施磷鉀肥和微量元素肥，控制氮肥。

3.1.3 土壤施肥

以土壤施肥為主，結合根外追肥。

3.2 施肥的數量和比例

確定冬棗施肥量的辦法是以樹齡和產量為基礎并根據樹勢強弱、立地條件以及診斷的結果等加以調整。

3.2.1 根據樹齡

根據試驗結果及綜合有關資料確定了不同樹齡的冬棗年施肥量供。為了方便計算，只列出幾種常用的肥料，采用其他肥料可以根據純養分量進行換算，在生產上提倡采用復合肥或專用肥。冬棗秋季推薦施用20-10-10的復合肥，每667 m2施20～30 kg；3月上中旬每667 m2施20-10-10的復合肥55～70 kg；6月上中旬每667 m2施10-10-20的復合肥46～56 kg；對晚熟品種還應在8月上中旬每667 m2增施1次10-10-20的復合肥14～28 kg。

3.2.2 根據樹勢

中庸樹每667 m2年施純氮10～15 kg；樹勢強旺時，必須限制施氮肥量（減少20%～50%），以平衡樹勢；樹勢特強時，禁止施氮；樹勢衰弱時，必須在增施氮肥的同時進行改土，另外還要在栽培技術等方面入手，調節樹勢。

3.2.3 氮、磷、鉀配比

氮、磷、鉀的配合比例幼樹期一般為1∶2∶1，結果期采用2∶1∶2或2∶1.5∶3。

3.3 施肥方法

3.3.1 基肥

基肥于8月中旬至9月中旬施入，宜早不宜晚。條溝法、放射溝、環溝法和撒施法結合進行。開溝或穴要大要多，但不必太深，40 cm左右即可。幼樹以溝施擴穴為主，成齡樹采取均勻施肥和集中施肥相結合的原則。無論采取何種施肥方法，一定要保證肥料腐熟充分及與土壤拌勻施入，防止發生肥害。在鹽堿嚴重、缺鐵黃葉病發生普遍的地塊要補充螯合鐵、硼等（也可將腐殖酸、檸檬酸等與鐵、硼混施以提高利用率）。基肥是全年最重要的一次施肥，占全年有效養分總量的60%左右，包括全部的有機肥和2/5速效肥。

3.3.2 追肥

追肥分3次施入，第1次在3月中旬，第2次在6月中旬至7月初，第3次在8月初。施肥量和種類在各期分配上可根據樹勢調整，弱樹早期的用量可適度增加，旺樹早期用量可適度減少。

3.3.3 葉面噴肥

從棗樹展葉前開始，每隔 10～15 d，進行1次葉面噴肥。生長季前期以氮肥為主，果實發育期以磷肥、鉀肥為主、花期噴硼肥。

4 效益與推廣前景

該技術模式通過多年的應用效果表明，較常規的習慣施肥，每667 m2均可減少化肥用量15 kg以上，化肥減量幅度達10%以上。每667 m2均增加果品產量100～200 kg，增產幅度達10%以上。每667 m2均實現節本增效1 000元左右。冬棗平衡施肥技術模式已為成熟的技術，在沾化全區得到廣泛應用，得到了廣大農民群眾的一致認可。由于冬棗經濟效益顯著，目前魯北部分縣區已大量種植冬棗，該施肥模式具備在魯北地區冬棗上推廣應用的前景。

[1] 江連仲，王同元，孫寶珩，等．沾化縣土壤志

[2] 王學忠，王立仙，張國良，等．濱州市沾化區耕地地力評價

[3] 郭慶宏，等．沾化縣冬棗技術規程