母豬長期飼喂顆粒飼料表現的問題及對策

劉自逵

（1．湖南農業大學動物醫學院，湖南 長沙 410128；2．偉嘉集團湖南農大動物藥業有限公司，湖南 瀏陽 410329；3．湖南省獸藥工程技術研究中心，湖南 長沙 410128）

母豬長期飼喂顆粒飼料表現的問題及對策

劉自逵1，2，3

（1．湖南農業大學動物醫學院，湖南 長沙 410128；2．偉嘉集團湖南農大動物藥業有限公司，湖南 瀏陽 410329；3．湖南省獸藥工程技術研究中心，湖南 長沙 410128）

1 母豬料經歷了不同的發展階段

當前，我國母豬料的料型主要有兩種：粉狀料、顆粒料。母豬料的發展經歷了不同的發展階段。

1.1 配合料階段

20世紀80年代開始，養母豬以糧食副產物為主配合飼料階段，主要是將谷物副產物如油糠或油餅、小麥或大麥副產物麥麩、大豆副產物豆粕等按一定比例混合粉碎后形成配合飼料來養母豬。這個階段的飼料利用率比較低、營養物質的搭配不合理，隨后發明了以微量元素銅、鐵、錳、鋅和礦物質等為主的添加劑，在配合飼料中添加，提高了飼料的利用率。

1.2 全價料階段

20世紀90年代開始，隨著對添加劑和預混合飼料研究的深入、理想氨基酸平衡以及氨基酸、維生素、有機微量元素碘、硒、鉻等概念的提出，母豬料得到了突飛猛進的發展。相繼開發出了一系列維生素核心料、微量元素核心料、氨基酸核心料，以及以微量元素、礦物質、氨基酸、維生素和功能性營養補充物的預混料，發展形成了自配料，即養殖場（戶）通過購買預混料加上能量飼料（主要為玉米、谷物和麥麩等）和蛋白質飼料（主要為豆粕、魚粉、棉粕、菜籽粕和花生粕等）等生產全價配合料直接喂豬；隨著蛋白質飼料資源的緊缺發展形成了濃縮料，即用戶購買濃縮料后，只要添加能量飼料即可生產全價配合飼料。

隨著全價日糧的研究深入以及農副產品資源、能量飼料、蛋白質飼料及其他飼料資源的緊缺，以及酶制劑、酸化劑和功能性營養、飼料轉化率（料重比、氨基酸平衡）等研究深入，如何高效利用飼料資源，最大限度提高投入產出比，發展形成了商品全價料。用戶只要購買商品全價料即可直接飼喂母豬，且專業化的研究提高了飼料的利用率。

因此，全價料可分為自配料和商品全價料(粉狀料)。近年來，隨著飼料原料價格的透明化，玉米、豆粕價格的大幅攀升，部分客戶意識到難以把控基礎原料的質量和價格，簡單自配料的價格優勢逐步喪失，與配合料成本幾乎相差無幾，客戶對商品全價料需求加劇。

1.3 顆粒料階段

近幾年，隨著抗營養因子、飼料消化率等關鍵概念的引入，以資源整合為主體的發展思路的提出，飼料工業化、規模化和規范化不斷擴大，優質飼料原料資源被少部分集團控制。國內迅速發展形成了商品顆粒料。商品全價料經過加熱膨化，去掉了大量的抗營養因子、飼料的消化吸收利用率大大提高，規模化飼料廠的體驗式營銷（直接向規模養殖場派駐技術員幫助養母豬）和推廣理念的差異化發展，也推動了商品顆粒料加速向前發展。

此外，歐洲國家近十年來興起的一種基于提高母豬的營養福利、降低營養水平、改變飼喂模式和減少抗生素使用新飼料形式——流體飼料。

飼料工業和生產工藝的不斷發展和進步，大大給用戶使用帶來了便利，養母豬變得越來越簡單。事物總有兩個方面，隨著時間的推移，顆粒料飼喂母豬也出現了不少問題。

5年以前，我國母豬料主要以粗粉料為主，但是對顆粒料的使用，一直存在爭議，現結合母豬營養生理及生產實踐中出現問題加以分析，供同行參考，并歡迎交流探討。

2 母豬飼喂顆粒料的可能表現及分析

有文章（碩騰動保）報道“母豬為什么不能使用顆粒料”，其主要的依據為：粉狀料的采食量比顆粒料的采食量大（主要與粉狀料易與消化酶充分混合、對母豬的味覺和嗅覺刺激要大有關），粉狀料相對顆粒料來說更“新鮮”（因而維生素等熱敏物質的損失就少）、粉狀料較顆粒料更適合飼喂母豬（母豬對飼料粒度要求粗，粉碎粒度達4.0 mm，且要求飼料中粗纖維的含量要高≥14%；而顆粒料需要高溫膨化制粒，要想制好粒必須對飼料原料進行細粉碎、且粗纖維的量還要控制在5%～8%之間）。

據本人進行大量臨床調研和實際觀察，長期使用顆粒料飼喂的母豬，會出現一些異樣的臨床表現：1）母豬發生嘔吐的比例明顯增多（即吃了又嘔、嘔了又吃的現象），這種嘔吐與平時發生疾病如傳染性胃腸炎或中毒時出現的嘔吐表現有明顯區別，長期飼喂顆粒料母豬的嘔吐表現與吃料有直接關系，通常表現為“不吃料時不嘔吐、吃了料時才會嘔吐，不是食欲不好，是豬想吃但吃了以后又吐出來”，緊接著脹氣、“黑糞癥”和便秘現象也時有發生，有時長期飼喂細粉料（如篩片孔徑≤2.0 mm）也同樣會出現類似這些現象；2）母豬特別是后備母豬的發情表現越來越不明顯，有時后備母豬發情后又很難找到靜立反應，因而很難把控最佳配種時機，國內相當一部分豬場不得不改變配種策略（只要能發情就立即配種），這種配種策略違反常理（常規配種方式是“老配早、少配晚、不老不少配中間”）；3）后備母豬在氣溫升高時發情流膿的現象越來越多，炎熱夏季比例更高，發情配種時連小小的輸精管都插不進去，有豬場還形象地說后備母豬的“橡皮”陰道增多，主要表現為第一胎產程拖長、難產比例非常大（有時高達60%～70%），通常需要借助輔助分娩方式才能完成分娩，因而豬場掏豬和打縮宮素現象特別嚴重，不掏、不打根本不產，即使掏了有時手伸不進產道；4）頭胎母豬產“白仔”現象多，表現為胎兒初生重增大（第一胎母豬的胎兒比經產母豬的胎兒還要大）、產仔時死的往往是這一窩中最大的胎兒、產程明顯延長；5）母豬被毛粗亂、皮膚瘡白、毛囊出血、肢蹄不結實的現象明顯增多。

物料粉碎細度直接影響生豬的咀嚼嗜好、胃腸蠕動和消化酶的分泌，飼養周期越長、胃腸道需要的良性刺激的強度和時間就不一樣。物料越細在胃腸道停留的時間越短、對胃腸刺激和胃腸蠕動也越小，細粉料（1.0 mm）或顆粒料由于其顆粒細小適合胃腸道發育不完善、消化酶分泌不足的仔豬使用，顆粒過粗可引起消化力下降和腹瀉；中粒度（2.0～3.0 mm）飼料適合飼喂周期不長（約150 d左右）的肥育豬使用，可有效刺激胃腸蠕動、消化酶的分泌與食物的充分混合，可有效預防和降低嘔吐（消化道潰瘍）的發生，往往在發生胃潰瘍出現嘔吐之前就已經出欄。而母豬不一樣，其飼喂周期長（2～3年以上），其強烈的咀嚼嗜好、完善的消化酶系統適合消化粗顆粒飼料（3.5～4.0 mm），需要粗顆粒物料對胃腸道形成持久的良性刺激來維持其正常的物質消化、營養吸收和糞便排泄功能，如果物料過細，很最容易造成便秘。

母豬強烈的咀嚼嗜好、完善的消化道酶系統就是要讓母豬吃飽、喝足，高采食量能確保小腸消化和吸收充足養分來滿足母豬的生產，粗顆粒飼料和高粗纖維含量能確保有部分營養進入大腸滿足大腸微生物發酵、合成大量B族維生素和低級脂肪酸，刺激胃腸蠕動，防止便秘發生。多數研究已經表明，粉碎粒度4.0 mm左右對母豬的健康更有利，而5%～8%的粗纖維含量則有利于促進母豬大腸段微生物的適度生長。顆粒料屬于膨化料，入口即化，甚至比細粉料還要細，對于母豬的健康非常不力。

3 對策

理想的母豬料應該是營養全價的粗粉料（其物料粒度在3.5～4.0 mm，粗纖維含量≥13%、非淀粉多糖含量≥34%），配合使用部分青綠飼料（1～3.5 kg/d）；

母豬最佳的飼喂模式是“清湯灌大肚”，一定使用濕拌料(水料比2～3∶1)飼喂。高度關注母豬腸道健康，避免母豬便秘、咳嗽喘氣和排石灰尿，高度關注生殖營養、免疫營養等對母豬繁殖性能、骨骼發育、蹄質結實和泌乳性能的影響。

2017-06-17）