不同肉雞飼養規模生產成本因素分析

王康（山西省孝義市畜牧獸醫管理中心 032300）

不同肉雞飼養規模生產成本因素分析

王康（山西省孝義市畜牧獸醫管理中心 032300）

科學和經濟養殖是目前對于不同規模肉雞養殖業的探討重點，做好生產成本的控制，有效地獲得更大利潤是飼養戶普遍關注的問題，為了有助于肉雞養殖戶和肉雞養殖產業鏈條的發展，文中探討不同飼養規模的肉雞養殖業的成本構成要素和解決辦法。

肉雞；養殖；生產；成本；影響因素；探討

由于人們對雞肉需求量不斷增大，肉雞產業成為養殖產業的主流方式，有力地推動整個養殖業的發展。而對于肉雞生產和養殖的主要成分分析是影響目前肉雞生產行業的重要制約因素。很多學者對于肉雞業的市場布局和區劃優勢進行了細致研究和比較，這些分析比較對于實際數據的測算得出了影響因素的重要科學配比。很多學者以肉雞生產的成本收益為主要研究內容，這些研究收益往往從飼料價格、管理費用、設施費用、檢測費用以及疾病費用等進行研究，其中對于肉雞生產成本影響最大的是精致飼料的采購成本以及飼料加工和相關費用[1]，在整個飼料采購過程中，不同規模肉雞養殖場對于其飼料的依賴程度也不同。

1 小規模肉雞營養因素變動因素

小規模肉雞飼養成本變動因素涉及到非常復雜的具體事項，一般包括雞苗進價，精制飼料費，飼料加工費，水費電費，燃料動力費，醫療防疫費，工具材料費，修理維護費，間接物質費，人工成本費，生產成本費等。這些費用的耗用對于小規模肉雞場的實際成本影響是不同的，他們對小規模雞場的生產成本影響比率不一樣。通過歷年數據分析可以看出，小規模肉雞養殖廠的各項費用消耗量的變化呈波動性變化。比如購買進價的比例呈現逐年增長態勢，然而這種增長態勢也受到不同程度的市場影響，從而產生波動。而影響非常大的部分是飼料加工費和飼料費用，飼料費用與肉雞數量成正比關系，對于肉雞飼養場的整體價格成本起到決定性作用。

小規模肉雞養殖場對于很多生產要素來說，其依賴性并不很強，除精致飼料的購買，人工水電等其他費用的影響相對較小[2]。因此，只要在小規模肉雞生產養殖場中，做好飼養管理和疫病控制，選擇適合小規模養殖場的養殖模式，往往能夠使小規模的生產養殖場的工作環節順利開展。

2 大規模肉雞養殖生產成本變化因素

事實上，對于大規模肉雞生產廠家來說，影響肉雞生產成本因素與小規模生產養殖企業幾乎相近，但由于大規模肉雞飼養成本是基于大規模肉雞生產廠家的巨大基礎之上的，因此，對于小雞進價的成本依賴性更強。總體來說，增長程度也隨著年份增長而不斷升級，精飼料費用和飼料加工費用對于大規模肉雞生產廠家的直接影響仍然很大。同時人工成本也是生產成本中的巨大支出。由于大型肉雞生產場地對于人工依賴較小型養殖場來說更強，因此，人工費用是不可忽略的肉雞生產成本變動影響因素。對生產成本來說，肉雞養殖生產成本要綜合考慮生產要素和總體影響滲透性，不同規模的生產成本，其總體變化影響趨勢基本一致。各項生產費用的消耗量與生產成本的變化影響程度也有規律可循。值得注意的是，由于各種費用的項目價格和勞動日工值變化有所不同，因此，小規模和大規模的肉雞養殖場都處于穩定增長態勢，而中等規模的生產廠家則出現不同程度的震蕩變化。

大規模肉雞養殖場地的綜合成本指標會等比例的上升。由于大型養殖場對于人工需求非常嚴格，因此，在人工和相關費用的影響方面應該進行更加系統的權衡和設置。在大型肉雞養殖場的生產和養殖過程中，雖然精致飼料的相關成本仍舊占據生產過程中的最大比例，但由于大型養殖場在肉雞飼料采購過程中會有更大的購買折扣，反而是其他日常運營成本的增長波動對于肉雞飼養成本影響更大。

3 綜合的肉雞養殖業生產養殖變化因素

中等規模肉雞養殖生產場地對肉雞養殖生產成本要素的依賴性反而沒有那么明顯，綜合性來看，其肉雞養殖成本反而不會遇到非常大的波動，一般呈現平衡的穩定態勢。一般來說，不受到市場因素影響的生產要素是穩定不變的，而對于人工費和飼料費用等，因為長期以來的小雞個數比較穩定，對于飼料費用的依賴表現沒有那么明顯。綜合性肉雞生產場地一般指對于肉雞數量和質量等進行交叉性的綜合運用的生產場所。對于肉雞養殖方式和肉雞飼養費用等進行獨立核算，將成熟的分類核算體系發揮到淋漓盡致。而這個時候，對于小規模肉雞生產場地來說，對實際風險的規避成為保障肉雞產出量雞肉及生產高利潤的重要決定因素。這些也被稱之為綜合性的肉雞養殖業，就是因為其對生產成本變化的影響因素要求比較復雜，這種對于多元化的影響因素的需求性是在綜合規模的肉雞生產養殖場地，可持續發展過程中必須要考慮。

眾所周知，養殖業是一個不斷增值和創效益的行業，對于商品肉雞的產量和生產性能的影響關系有時候要分別考慮網上平養和地面平養的不同之處。這些不同養殖辦法和發展方式，對于飼料和其他影響因素的影響有很大不同。目前對我國肉雞規模化生產中所暴露出的一些問題，在養殖過程中應該達到充分重視，這些問題將成為生產廠家不必要開支的源頭。

4 總結

綜上所述，在肉雞實際養殖過程中，要時刻注意氣候和溫差變化，同時員工對設備操作的熟練程度，養殖場對于疫情風險規避等都會成為嚴格限制肉雞生產的必要要素。

[1]陳瓊.中國肉雞生產的成本收益與效率研究[D].中國農業科學院,2013,9:112-180.

[2]張秋蘋.吉林省肉雞規模養殖成本收益分析[D].吉林農業大學,2014,11:14-100.

王康（1983.9-），男，山西省孝義市人，獸醫師，主要研究方向：生豬、肉雞養殖。