提高肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟效益綜合技術(shù)措施

萬道田（重慶市永川區(qū)畜牧獸醫(yī)管理中心 402160）

提高肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟效益綜合技術(shù)措施

萬道田（重慶市永川區(qū)畜牧獸醫(yī)管理中心 402160）

國內(nèi)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖模式已經(jīng)由分散養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)向集中養(yǎng)殖模式，提高了肉牛飼養(yǎng)水平的同時也面臨著還沒滿足當下社會對肉牛產(chǎn)品需求的挑戰(zhàn)。在人們對肉牛產(chǎn)品的需求量日益增高的背景下，肉牛養(yǎng)殖戶要提高經(jīng)濟效益需要采取有效的綜合性技術(shù)措施，實現(xiàn)肉牛科學化、規(guī)模化飼養(yǎng)。

肉牛養(yǎng)殖；經(jīng)濟效益；養(yǎng)殖技術(shù)

畜牧業(yè)在國內(nèi)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中占據(jù)很大比重，而現(xiàn)代經(jīng)濟的發(fā)展速度不斷加快，肉牛養(yǎng)殖業(yè)需要切實做好肉牛飼養(yǎng)工作，借助科學化的綜合性養(yǎng)殖技術(shù)措施，提高飼養(yǎng)水平，為其規(guī)模飼養(yǎng)經(jīng)濟效益的增長創(chuàng)造條件。

1 肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的影響因素

在肉牛養(yǎng)殖業(yè)方面，對其養(yǎng)殖效益產(chǎn)生影響的因素一般有出欄量、出欄肉牛平均每頭牛體質(zhì)量、肉牛每千克活重價格、育肥前的牛價、飼養(yǎng)期間與育肥期間的飼料總量及其價格、養(yǎng)殖場管理費用、防疫費用、勞務(wù)工資等。總體而言，前3種因素的影響作用比較大，與肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟效益成正比例相關(guān)。

2 肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的有利飼養(yǎng)方式

要提高肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟效益，比較有利的一種飼養(yǎng)方式就是大規(guī)模飼養(yǎng)方式。但在采用這一模式時，需要避免盲目擴大規(guī)模，防止其反向降低經(jīng)濟效益。因此，必須堅持適度與科學原則開展肉牛養(yǎng)殖工作。同時，養(yǎng)殖戶需要保證4種基礎(chǔ)資源：①資金充足；②飼料供應(yīng)足夠；③肉牛品種優(yōu)質(zhì)；④經(jīng)營管理科學規(guī)范[1]。

3 增加肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的綜合技術(shù)方法

3.1 肉牛選擇

很多養(yǎng)殖戶都采用單一的本地肉牛品種，而相對而言，雜交品種的肉牛育肥方面效果更佳。肉用型的牛在體型上比較大，肌肉發(fā)達，會有較高的出肉率，其育肥價值也很高。養(yǎng)殖戶若要在短期進行快速育肥，可以選擇250～350kg的肉用型雜交架子牛。而處于12～18個月的育肥牛會有更佳的育肥效果，因為這一時段其身體尚未發(fā)育成熟，其采食與消化方面的能力較高，增重較快，育肥潛力好，利于提高經(jīng)濟效益。另外，避免選購過度勞役的牛，在性別方面，適宜選用公牛或者不孕母牛。

3.2 肉牛飼料的選用與成本降低

肉牛飼料應(yīng)該以精粗飼料為主，輔以適當?shù)木陷o料，以當?shù)剞r(nóng)作物為其飼料來源，比如牧草、秸稈青貯、黃貯、豆渣、塘渣等。對于粗飼料2cm以內(nèi)為佳，即利于消化又能節(jié)省飼料。肉牛養(yǎng)殖戶在育肥初期對精飼料進行限制，后期再讓肉牛自由采食，可有效提高飼料利用率達5%。對于新購進的肉牛，其喂食的精飼料量應(yīng)該相對較少，甚至不喂食，避免其消化不良而影響育肥效果。

在飼養(yǎng)初期的一個月內(nèi)，精粗飼料比例適宜在4∶6，而粗蛋白質(zhì)含量適宜在11%。在肉牛育肥期間的70d內(nèi)，精粗飼料比例可為5：5，而粗蛋白質(zhì)含量適宜在10%。而在飼養(yǎng)最后階段，將精粗飼料比例控制為6∶4，粗蛋白質(zhì)含量適宜在9%。喂養(yǎng)過程中可以合理利用秸稈氨化和發(fā)酵技術(shù)，也可以采用青貯玉米等優(yōu)質(zhì)飼料，可有效增加肉牛體重。在青貯玉米中加入15%尿素還可以促進肉牛消化，提高育肥效果，與此同時，這也是降低育肥牛飼料成本的良好方法，提高飼養(yǎng)肉牛經(jīng)濟效益[2]。

3.3 肉牛養(yǎng)殖的規(guī)模化要適度

在適度與科學原則下的養(yǎng)殖規(guī)模化才能獲得相應(yīng)的理想經(jīng)濟效益，避免人力、物力和資金投入過多而管理無法同步導(dǎo)致經(jīng)濟效益下降。因此，養(yǎng)殖戶應(yīng)該對飼料來源、技術(shù)力量、銷售渠道、飼養(yǎng)人員以及市場信息等因素進行綜合考慮，既要獲取較佳的規(guī)模效益，也要合理地預(yù)測風險。

3.4 其他技術(shù)措施的運用

除了上述的一些技術(shù)措施，在肉牛養(yǎng)殖中還可以采取多種方法來提高經(jīng)濟效益，比如根據(jù)冬暖夏涼的舒適要求來為肉牛修建欄舍，在舍內(nèi)飼養(yǎng)過程中，注意其密度適中，保證供料與供水工作方便，并且衛(wèi)生環(huán)境要保持清潔干凈。與此同時，將防疫保健工作切實做到位，保證肉牛健康，對肉牛寄生蟲進行驅(qū)除（如采用1%阿維菌素注射液）。另外，可以自繁自養(yǎng)，降低購買肉牛的費用，并且推廣高效快速育肥技術(shù)等。

4 結(jié)語

總而言之，要提高肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟效益，明確相關(guān)影響因素，并且基于相對有利的飼養(yǎng)方式開展養(yǎng)殖工作，采用綜合技術(shù)措施提高養(yǎng)殖效益，實現(xiàn)可持續(xù)健康發(fā)展。

[1]王學東.關(guān)于肉牛養(yǎng)殖技術(shù)探討[J].中國畜禽種業(yè),2017(1):102.

[2]李松齡.提高肉牛養(yǎng)殖效益的技術(shù)措施[J].中國動物保健,2010(2):85-86.