植物精油對反芻動物瘤胃發(fā)酵影響的研究進展

陶 蕾，趙鳳舞，周玉巖，劉 宇，梁劍平

（1.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)，蘭州 730060；2.蘭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，蘭州 730060；3.廣東海納川生物科技有限公司，廣州 510000；4.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧與獸藥研究所，蘭州 730050）

植物精油對反芻動物瘤胃發(fā)酵影響的研究進展

陶 蕾1，2，趙鳳舞2，周玉巖3，劉 宇4，梁劍平4

（1.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)，蘭州 730060；2.蘭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，蘭州 730060；3.廣東海納川生物科技有限公司，廣州 510000；4.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧與獸藥研究所，蘭州 730050）

隨著畜牧業(yè)的集約化發(fā)展及人們生活水平的提高，肉類需求量不斷增大，為了保證市場的供需平衡及畜牧業(yè)的健康發(fā)展，尋求安全、高效、無殘留的抗生素替代品已成為當今畜牧業(yè)生產(chǎn)所面臨的重要課題。植物精油因具有抗菌作用，當前被認為是代替飼料中抗生素的有效產(chǎn)品之一。為此，文章綜述了植物精油對反芻動物瘤胃發(fā)酵的調(diào)控和作用機制，并對其抗菌作用機制加以討論，同時對其應(yīng)用前景進行了展望。

植物精油；瘤胃發(fā)酵；調(diào)控；展望

在動物生產(chǎn)中，往往通過添加抗生素、離子載體及甲烷抑制劑等用來調(diào)節(jié)反芻動物瘤胃發(fā)酵進而提高飼料轉(zhuǎn)化率，促進動物生長。然而，此類添加劑對動物機體存在潛在毒性以及瘤胃微生物的適應(yīng)性等問題，不能作為常規(guī)飼料添加劑長期使用，更重要的是，隨著公眾健康意識的提高，人們認識到這些物質(zhì)在動物產(chǎn)品中的殘留以及抗生素在食物鏈中的應(yīng)用增加細菌耐受性的問題，更進一步限制了它們作為飼料添加劑的應(yīng)用。……