淺析寧蒗縣拉伯高腳雞保種及開發利用

羅成鋒 毛贊輝

（云南省寧蒗縣畜牧工作指導站674300）

拉伯高腳雞是云南省新發現的一個肉蛋兼用型地方遺傳資源品種，生產性能較好，具有良好的開發前景。多年來，寧蒗縣畜牧獸醫局不斷加強拉伯高腳雞這一特色地方遺傳資源品種的保護及開發利用工作。通過不斷的努力，“拉伯高腳雞”已通過省級畜禽遺傳資源評定，被列入《云南省畜禽遺傳資源志》，當前正在組織申報國家遺傳資源評定當中。為更近一步保護及開發利用好拉伯高腳雞這一地方特色遺傳資源品種，結合當地實際提出寧蒗縣拉伯高腳雞保種及開發利用的相應對策。

1 基本情況

1.1 中心產區及分布

拉伯高腳雞屬肉蛋兼用型地方品種，主產于麗江市寧蒗彝族自治縣，中心產區為寧蒗縣拉伯鄉，縣境內15個鄉鎮均有不同程度分布。2016年末，寧蒗縣拉伯高腳雞存籠17.34萬羽，中心產區拉伯鄉存籠4.65萬羽。

1.2 體型外貌特征

拉伯高腳雞頭中等偏小，雞冠、肉髯、虹彩多為鮮紅色，耳葉紅色帶白，雞冠以單冠為主，冠齒在6～10個，有少數復冠如玫瑰冠存在。羽型主要為片羽，有少量絲羽（松毛羽）。公雞羽色主要有褐紅、青麻兩種，兩者尾羽均為黑色帶光澤，也可見少量純白、純黑公雞。母雞以麻羽居多，也有少數純白、純黑、瓦灰個體。母雞麻羽中又可分褐麻、黃麻、青麻3種羽色類型。全身膚色為白肉色，喙、脛為青色，少數個體有脛羽。公雞體格大而結實，雄壯威武，羽毛緊湊發亮，頭頸高昂，尾翹立，體軀結構勻稱。母雞后軀發育良好，呈前細后粗的圓錐形。

1.3 生產性能

據調查統計，拉伯高腳雞公雞一般180～210日齡開啼，母雞一般180～240日齡開產，年產蛋90～120個,平均蛋重49.6±4.26g，蛋殼為淺褐色。公母比例為1∶10左右。種蛋受精率90%，受精蛋孵化率85%。母雞就巢性較強，一年就巢 3～4次，一次就巢15～20d。利用年限：公雞1～2歲，母雞2～3歲。

據隨機選擇測定，拉伯高腳雞成年公雞平均體重2689.63g，脛長13.87cm，屠體重 2425.84g，屠宰率90.45%；母雞平均體重2280.69g，脛長12.01cm，屠體重2103.33g，屠宰率92.17%。

2 保種措施

2.1 保種方案

拉伯高腳雞保種方案主要計劃采取兩種方式，一種為原產地保種，劃定核心保護區、緩沖區，扶持建設核心養殖小區。目的是盡可能保留地方優良畜禽遺傳資源品種所有基因類型及保持基因頻率不變。第二種方式是建立核心繁育原種場，通過純種品系繁育以提高其品種的表觀特征純合度及增加經濟性狀優良基因的頻率。

根據全縣拉伯高腳雞分布及存欄情況，劃定種質資源保護完好的拉伯鄉為核心保護區，周邊鄉鎮為保護區、緩沖區。絕不允許引入外血進入保護區，實行行政管理下的群眾保種法。以拉伯畜禽養殖專業合作社核心養殖場為主，全面開展拉伯高腳雞遺傳資源品種的提純復壯。

2.2 重點保護性狀

需要重點保護拉伯高腳雞體格大，體軀結構勻稱，片羽，脛骨長，羽色主要為褐紅、青麻、黃麻類型，全身膚色為白肉色，喙、脛為青色的特性。

2.3 保種方法

2.3.1 保種區隨機交配法

在劃定保種區內選擇符合拉伯高腳雞標準的個體，建立3個以上的0代保種閉鎖群，每個閉鎖群要求公雞不少于80只，母雞不少于400只。保種群世代間隔不少于1年。各閉鎖群繼代繁殖時，采用隨機交配方式。每隔3～5年，各閉鎖群間進行血液更新。組建新的保種群繼代繁殖時，閉鎖繁育，仍采用隨機交配方式，留種方式可以是等量的也可以不等量。

2.3.2 群體保種法

從基礎群中眾選擇符合拉伯高腳雞標準的個體組建0世代保種群，群體保種法一般要求公母比例1∶5～10只。為延緩近交系數增量，采用群體保種法的保種群世代間隔建議延長到1.5年。0世代保種群繼代繁殖1世代保種群時，采用隨機交配方式。1世代保種群繼代繁殖2世代保種群時，采用種公雞與種母雞按家系在家系間進行輪流配種，以后各世代的繼代繁殖，以此類推。

2.3.3 素材群的收集

素材群要求來源于核心保種區3個以上不同區域內10個以上不同收集點，參與收集的工作人員必須具有一定的畜禽遺傳資源保護基本知識。素材群收集過程中，應特別注意，各收集點的數量基本相同，公母比例相近，基本外貌特征、體型、體重及生產性能符合標準，杜絕外來血緣入侵。

2.3.4 基礎群的整理

嚴格按照拉伯高腳雞遺傳資源品種標準及遺傳規律，對基礎群個體進行不同日齡的測定，淘汰不符合品種標準或差異大的個體，同時根據體型外貌特征進行分群。通常第一次選種時選留率在30%左右，第二次選種時母雞選留率在80%左右、公雞選留率在20%左右。對組建的保種群逐代進行提純，直至純合度達到品種標準要求。

2.3.5 疫病防控和環境保護

為了資源保護的可持續性，必須加強疫病防控和環境保護，制定完善規章制度和防疫制度，合理免疫和用藥，避免保種群出現重大疫情。對保種生產過程中的糞污、病死雞和生活垃圾必須進行無害化處理，避免造成環境污染。

2.3.6 檔案資料整理

對保種過程中的統計報表、測定報表、生產記錄報表等，進行歸類和數據分析，總結出先進的經驗及不足之處，供今后參考利用。

3 開發利用

拉伯高腳雞體型高大，產肉性能優良，肉質細嫩、營養豐富、風味獨特，并且具有抗逆性強、耐粗飼、適應高海拔氣候等優良特性。但早期生長發育較慢，產蛋少，繁殖力低，群體生產性能差異較大。通過開展本品種保種選育，完善良種繁育體系，提高其生產性能和群體整齊度，建立拉伯高腳雞獨立開發利用群體，努力打造特色資源品牌。保護和開發利用有機結合，全面促進優質雞產業化發展和農民增收致富。