黃牛育種改良對養牛經濟影響

武國斌（山西省原平市畜禽繁育工作站 034100）

1 提高生產性能，降低養殖成本

目前我國的黃牛品種很多，但大多數都是體型較小、體重較低、產肉性能差、飼料轉化率低、生長發育速度緩慢的役用牛品種，育種改良能夠有效的解決本地黃牛經濟效益差的問題，通過雜交育種所獲得的后代，體型相比較本地黃牛增加30%左右，體重能夠增加40%左右，通常經過140d飼養，體重能夠達到400kg左右，有效提高養殖黃牛所獲得的經濟效益。此外，還有部分黃牛品種雖然具有生長發育緩慢的缺點，但是同時也具有肉質優異、味道鮮美的優點，此類黃牛在飼養的過程中飼料報酬率過低，能夠使養殖戶的養殖成本增加，通過育種改良所獲得的雜交后代，能夠大大的提高生長發育速度，減少經濟成本，進而提升養殖效益。肉牛的生長速度加快，出欄時間縮短，在飼養管理條件和生存環境不改變的前提下，出欄時間的縮短就能夠直接影響養牛的經濟效益。針對普通黃牛，經過育種改良后，屠宰率能夠達到60%左右，比本地黃牛的產肉量增加15%左右，大大的提高了黃牛的肉用價值。

2 提升肉產品品質，增加養殖戶收入

我國大多數黃牛品種除了生產性能低以外，口感也不好，產出的肉制品不能夠被消費者認同，很少有人購買，這直接使養殖戶的經濟遭受了損失。經過育種改良后的黃牛，肉質更加鮮美，肉產品的質量更加優異，能夠被廣大消費者所喜愛，每頭牛的售賣價格能夠提高幾百至數千元不等，在同樣的出欄時間和飼養條件下，養殖戶所獲得的收益遠大于普通黃牛，經濟效果十分顯著。

3 促進農村經濟發展

養牛業是目前農村影響農村經濟的主要行業，但傳統的養殖本地黃牛由于飼料報酬率低、出欄時間長、肉品質較低等原因，嚴重的制約了農村經濟的快速發展，加之疫病的存在，部分農村養牛戶甚至是處于賠錢狀態，這就使越來越多的養殖戶放棄飼養黃牛，而經過育種改良過后的雜交后代，肉用價值大大提升，生長性能提高，抗病能力有所增強，養殖效益增加，進而提高農戶的收入，促進農村經濟健康穩定的發展。

4 通過育種改良提高養牛經濟的要點

4.1 做好選種工作

引進品種應該選擇生長性能佳、飼料報酬率高的，最常用的是夏洛來、利木贊、西門達爾等優良品種，雜交后代能夠具有生長發育速度塊、膘情良好、體型大、體重高、抗病能力強等優點，雜交優勢明顯，經濟效益較高。

4.2 利用冷凍精液配種，把握配種時機

直接引進冷凍精液進行人工授精，相比較引進活體牛在運輸成本和改良成本上較低，是科學的進行黃牛育種改良的引種方式。但冷凍精液配種技術對各個環節的要求都比較高，要做好每一步的管理工作，才能使育種改良達到最佳的效果。首先，冷凍精液要使用正確的運輸和保存方法，解凍過后應該在2h內輸精完畢，不能使用反復冷凍解凍的精液進行授精。此外，把握輸精時機是提高母牛受孕率的關鍵，通常母牛在發情結束后8h左右排卵，因此，在母牛發情結束后5h左右輸精是最佳時宜。

4.3 加強飼養管理

為了減少牛群中公牛對冷凍精液配種的影響，應該適時將劣勢公牛去勢處理，并且調整母牛群，使母牛的體型、數量控制在合理的范圍內，通常每次配種母牛的數量為50頭左右，防止數量過多，在監情、查情方面有疏漏，杜絕數量過少造成的人員浪費。

4.4 積極提高配種質量

在冷凍精液配種的過程中，首先要按照相關規程進行操作，并熟練的掌握發情鑒定等各項技術。針對人工授精，需要做好消毒管理，同時監測精液質量，保證精子活力高、數量多，以上有關育種改良的相關操作能夠有效的提高母牛受胎率，推進黃牛育種改良的進程，提高養牛的經濟效益。

4.5 犢牛培育

犢牛的培育是黃牛育種改良的最后環節，也是最為關鍵的一個環節。要想讓犢牛獲得改良后的優良性狀，科學的飼養管理必不可少，只有犢牛具有良好的生長性能，才能發揮育種改良的優勢，給養殖戶帶來直接的經濟效益。犢牛的培育應該從斷奶、入舍、補飼3個方面入手。母牛乳汁中的營養物質含量在哺乳2個月后開始不能滿足犢牛的生長需要，因此，應該在犢牛3月齡時令其斷奶，同時訓練其采食飼料，逐漸過渡，減少應激因素。在犢牛斷奶以后，要適量添加食鹽、骨粉等，并提供充足干凈的飲用水。此外，還要做好犢牛飼養過程中的環境管理，降低發病率和死亡率，保證育種改良后的經濟效益。