現階段養殖污染治理模式探討

瞿仁忠（江蘇省常熟市梅李動物防疫站 215500）

1 養殖污染現狀

在規模化養殖日益發展的今天，畜禽糞便污染成為養殖污染中最嚴重的一個方面。在改革開放以前，養殖業在家庭中存在，且飼養規模小，數量少，糞污可直接用作耕地的肥料，不僅沒有污染問題，還沒有作物使用農藥的殘留問題。此外，為防止疫病擴散和傳播，設置沉尸井對病死畜禽進行無害化處理，但沉尸井容量不足，處理尸體速度受天氣影響很大等也是治污過程中的一個難題。

根據調查結果顯示，目前常熟市共有規模化豬場200余個，存欄生豬6萬余頭，散養戶900余戶，存欄量3萬頭，全市年出欄量10萬余頭。除大規模養豬場，常熟市還有很多家禽養殖場和牛羊養殖場。不論何種養殖方向都面臨著和養豬業相同的養殖污染問題，亟待解決。

2 養殖污染出現的原因及治理建議

2.1 規模化養殖逐漸發展

隨著養殖業朝規模化方向的發展，大量糞污嚴重污染環境。針對常熟市對限養區、禁養區的劃定及對環境整治的基本要求。對部分豬場進行關停或治理，并取得較好的成效。拆除一些隨意堆放糞便，周圍環境臟亂的養殖場。在關停過程中，根據每個豬場的實際情況確定關停和補償方案，政府在此方面投入大量人力、物力和財力，表明對養殖污染治理的決心。同時加強對現存養殖場的監督管理，對嚴重污染環境的企業進行查處。

2.2 治污設施達不到理想效果

雖然常熟市正在積極的進行養殖污染治理，也取得較好的成效，但治理后仍然有很多小規模的養殖場治污設施達不到理想效果，例如三格式化糞池收集糞便處理后的糞液仍舊需要二次處理。對于糞污，可以結合生態養殖模式進行處理，在治理污染的同時達到資源利用最大化。

2.3 沉尸井污染

沉尸井是按照《畜禽養殖業污染防治技術規范》要求建設的密封池，沉積畜禽尸體令其自然腐爛降解的無害化處理方式。但沉尸井的容量只能利用3/4，就要封閉，再造另一口使用，無法循環使用，這使得沉尸井的數量不夠，還有部分畜禽尸體無處放置。沉尸井內尸體的自然腐爛降解速度受季節和溫度的影響較大，通常在夏季的高溫下，2個月左右畜禽尸體即可腐爛，但冬季溫度低，尸體腐爛過程會十分緩慢。如果沉尸井沒有密閉完全，使用前沒有做好消毒工作會出現臭味外泄的現象而造成污染。

在建設和使用沉尸井過程中，可以分散在多個處理點，以減少畜禽尸體的移動距離，并做好密封和消毒工作，在處理尸體過程中加入化尸菌劑能夠加速畜禽尸體分解，并殺滅病原微生物、清除臭味，大大提高沉尸井的使用和處理效率。

此外，針對沉尸井容量不夠用的情況，可以配合使用生物降解法，將畜禽尸體統一收集到固定地點，利用高溫化制和生物降解相結合的方式，將尸體破碎，降解，滅菌，實現無害化處理的目標。

2.4 養殖生產過程中的污染

在養殖生產過程中，飼料，藥品等用品必不可少。過期飼料，未使用完的藥品，破損的飲水喂料設備，包裝袋等沒有經過處理直接丟棄也能夠造成養殖污染。此外，用于促進豬只生長發育的飼料添加劑，在使用過程中經常超標，未經吸收部分會隨糞便排出；養殖場中的消毒液大多數未經處理直接混入污水中一同排走。對養殖垃圾要分類進行回收并進行統一的處理。

3 養殖污染治理模式探討

3.1 農牧結合治理模式

農牧結合治理模式是養殖與種植相結合。在散養區建立小型沼氣池，將糞污發酵或直接用作施肥。此種治理方式成本低，適合小規模養殖場，但沼氣池容易出現滲漏，設施維修比較困難，糞污處理的也不夠徹底。

中小規模和大型養殖場可以根據土地承載量，養殖規模，養殖密度等建立糞污集中處理中心，指派專門人員集中收集糞便，統一處理，生產有機肥。

3.2 生態養殖模式

生態養殖模式是一種從源頭上控制養殖污染的模式。科學調配飼料，研發新型無抗飼料添加劑，能減少畜禽對污染物的攝入量，從而減少有害物質的排放。積極開展生態養殖模式，不僅使資源利用率最大化，還能開發新的畜牧資源。目前我國有很多專家在飼料添加劑方面有大量的研究和最新進展。主要針對提高飼料利用率，提高各營養物質的消化吸收率，減少有害物質的排泄，殘留量低等方面。此外，在飼料加工工藝，環保添加劑應用等方面的研究也有大量研究。在生態養殖模式下可以采取環保型飼料添加劑有微生態制劑，中草藥制劑，微量元素螯合物，酶制劑等都能夠很好的提高飼料轉化率，有利于畜禽健康和抗病能力，同時減少有害物質的排泄，進而減輕養殖污染[1]。

3.3 生態循環模式

對于大型養殖場，在資金充裕，技術達標的情況下可以采取生態循環模式治理養殖污染。具體措施可以分為：畜禽—沼氣—糧、畜禽—沼氣—草、畜禽—沼氣—果、畜禽—濕地—魚塘、畜禽—蚯蚓—果、林、畜禽—沼氣發電等生態循環養殖模式。使畜禽糞便利用率達到最高，發展生態畜產品、生態農副產品、生物蛋白和有機肥生產，發展循環產業，促進提質增效[2]。此種模式能將農林牧漁等相結合，使資源實現多級循環利用，是一種經濟有效的治污模式。

3.4 生物發酵床零排放技術治理模式

生物發酵治理模式是目前正在大力推廣的一種模式。根據生物發酵理論，制作微生物添加劑。在墊料中加入谷殼、微生物添加劑等制成有機物墊料，養殖行為都在有機物墊料上進行，畜禽糞便直接排泄在墊料上，經微生物發酵被降解消化，從而達到免沖洗，零排放，環保的目的[3]。

3.5 拓展養殖模式

此種模式是生態養殖的優化模式，能充分利用資源優勢，發揮畜牧業特色，在建立生態養殖場的同時促進畜牧業與其他相關產業共同發展。

4 小結

針對日益嚴重的養殖污染問題，首先應完善相關法律法規，加強領導，并通過廣告，媒體，宣傳欄，召開宣傳會議等方式普及養殖污染危害，讓養殖戶意識到養殖污染正確處理的重要性和必要性。畜牧業可持續發展要綜合考慮土地承載能力和當地污染治理要求。根據不同的養殖規模，科學合理的制定和規劃養殖污染治理方案，提高畜禽糞便收集能力，促進養殖與生態環境和諧發展[4]；改善飼料配方，從源頭上控制畜禽有害物質的攝入。積極推廣生態養殖模式和生物發酵床零排放模式，簡化養殖污染治理流程，通過農牧相結合，提高養殖效率。政府部門應加大對養殖污染治理的財政和技術支持，提升人才隊伍建設，加強基層工作人員的技術培訓；積極引進新技術。同時加強環境監測，確保已經建設的養殖污染治理設施穩定發展。

[1]於亞兵.嘉興市生豬養殖污染綜合治理對策研究[D].上海海洋大學,2015.

[2]劉昕.畜禽養殖場循環經濟模式探討——沼氣工程在畜禽養殖場持續發展中的作用[C].中國豬業發展大會論文集,2005.

[3]李靜民.畜禽養殖污染治理模式探討[J].山東畜牧獸醫,2013(6):50-51.

[4]郭珺,龐金梅.畜禽養殖廢棄物污染防治與資源化循環利用[J].山西農業科學,2011,39(2):149-151.