半干旱地區香玲核桃建園及管理

芮敏敏

（甘肅省平涼市涇川縣林業局，甘肅平涼 744300）

半干旱地區香玲核桃建園及管理

芮敏敏

（甘肅省平涼市涇川縣林業局，甘肅平涼 744300）

提高香玲核桃新幼園管理水平，對于實現早果早豐、提高經濟效益，具有舉足輕重的作用，但部分群眾在建園和管理過程中對技術掌握不夠，導致經濟效益低下。本文就香玲核桃建園、土肥水管理、整形修剪、病蟲害防治等方面的管理技術要點進行了簡單的介紹。

香玲核桃；半干旱地區；新幼園；管理

核桃樹是重要的經濟林樹種之一。核桃除含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素外，多種礦物質的含量也很高，是一種高級滋補品，并且具有一定的醫療保健功能。香玲核桃，是核桃中的上品，堅果卵圓形，平均單果重量12.2g左右，殼面光滑、美觀。殼厚約0.9mm，容易取仁，商品性好，出仁率約65.4%，種仁飽滿，內種皮淡黃色，無澀味，脂肪含量約達65.7%，蛋白質含量約21.6%。該品種抗旱、抗黑斑病性較強，適宜在土肥水條件較好的半干旱山區栽培，適宜林糧間作和山地梯田邊沿栽植[1,2]。

近幾年來，核桃產業成為農民致富的一項新興產業，香玲核桃的栽培面積不斷擴大。但有些果農對香玲核桃栽培技術的了解不足，發展中存在許多問題，如建園規劃不合理、管理粗放等，形成了只見面積擴大，不見效益增加的局面。鑒于此，為改變現狀，實現香玲核桃新幼園早見效、見高效，本文總結了關于香玲核桃新建園區的區位選擇、栽培管理等幾方面的關鍵措施。

1 建園

1.1 地理位置的選擇

要選擇交通便利、背風向陽和排水良好的山地，土壤層厚1m以上，地下水位2m以下。土壤選擇保水、透氣良好的壤土和砂壤土，pH值在7.0～7.5之間。要避開自然災害頻發地段，建園不能在柳樹、楊樹、槐樹和核桃樹生長過的地方栽植，防止根腐病和根結線蟲等病蟲害的發生，影響樹體的生長[3]。

1.2 優質苗木的選購

為保證建園質量，要求選用2～3年壯苗，干徑在1cm以上，高度1.2～1.4m，主根長20cm以上，有4條完整的側根，毛細根發達，芽體充實飽滿，皮色光亮、無病蟲害，無秋梢。

1.3 建園措施的落實

建園時要按6:1～8:1配好魯光、中林5號等授粉樹。在甘肅隴東地區栽植時間以10月下旬～11月上旬為宜，按照株行距5m×5m或4m×6m放線定點，栽植時，要修根、泡根、挖大坑、深栽淺埋、灌足水、埋土越冬，第二年3月中旬至下旬進行刨苗、施肥、覆膜、樹干套袋等抗旱保苗栽植管理技術措施落實，后期應適時去袋，預防根莖燒傷，6月底前追施肥料，確保新植樹苗成活保存率在95%以上。

2 土肥水管理

2.1 深翻改土

一定要做到“三分栽，七分管”，要給于充足的營養和管理，每年9月上旬～10月下旬，結合施入有機肥繞栽植坑四周向外擴翻寬60cm、深30～50cm，3～4年全園深翻改土一遍，土壤回填時表土放在底層，底土放在上層，有條件的區域要充分灌水，使根土密接。

2.2 合理間作

新幼園全部間作低桿、早熟、高效的瓜菜、豆類等高效經濟作物，增加土地收入，嚴禁種植小麥、玉米、油菜、胡麻等與核桃樹爭奪水肥、影響光照的作物。第一年留足1.5m寬的營養帶，第二年留2m，第三年留2.5m以上，第四年全園退出間作物，保證果園通風透光。

2.3 中耕除草

對香玲核桃樹園的中耕除草要注意把握好以下兩點：一是，早春3月中旬至月底清理果園內的雜物，并進行頂凌耙耱；二是，在降雨后及干旱時及時中耕松土，每年3次左右，中耕深度為5～10cm。

2.4 果園覆蓋

推廣樹行起壟覆黑膜技術，新幼園選用寬1m、厚0.03～0.05mm的聚氯乙烯地膜進行通行覆蓋，提溫保墑，有效利用降雨，提高肥水利用率；推廣果樹行間種草、覆草技術，種草可以采用種綠肥代替廄肥的方法，如草木犀、沙打旺、毛苕子、紫穗槐等都是很好的綠肥作物。將綠地進行刈割后經高溫堆漚再施入土中。種草選擇4～5月或7～8月雨后趁墑播種，采取條播或撒播，深度1～1.5cm，宜淺不宜深。樹盤覆草在5～6月份雨后覆蓋麥草、玉米秸桿等[4]。

2.5 配方施肥

實行配方施肥，重施有機肥，增施化肥，調控微量肥，每年9月中旬～10月下旬施基肥，本次基肥的施用是將全年施肥量的80%一次性施入，幼樹每齡每株施氮肥50g，N、P、K比為2:1:1，有機肥每齡10kg，每年6月底前追施1～2次，同時適量增施鈣、鐵、硅、鋅等微量元素。施肥深度為20～30cm，施肥的范圍以樹冠輻射范圍為依據，一般條狀溝施最好。

3 整形修剪

抓好整形修剪，培養高光效樹形是早產高產、優質高效的重點。選用主干疏散分層形為培養樹形，在干高80cm以上留6～7個主枝，分2～3層配置，主干上選培3個水平夾角約120毅不同方位且生長健壯的枝條作為第一層主枝，主枝基角不小于60毅，層內距不小于20cm。第二層主枝選配2～3個。第一層主枝上合適位置留有側枝，第一側枝距主枝基部距離為60～80cm。一級側枝應選留主枝兩側向斜上方生長的枝條為1～2個，并要互相錯生，避免重疊交叉。如果只留兩層主枝，層間距要加大，一般在2m左右。第二層主枝的數量為2～3個，選留第二層主枝上的側枝。在核桃7～8年生時，除繼續培養各層主枝上的各級側枝外，開始選留第三層主枝1～2個，第三層與第二層的間距為2m左右。

具體操作步驟為：定植當年或第二年，在定干高度以上，選留3個不同方位生長健壯的枝或已萌發的壯芽，培養為第一層主枝，層內距不少于20cm，當第一層預選為主枝的枝或芽確定后，除保留中央領導干延長枝的頂枝或芽以外，其余枝芽全部剪除或抹掉。5～6年可選留側枝，第一個側枝距主枝基部的長度60～80cm，選留主枝兩側向斜上方生長的1～2個枝條作為一級側枝，各主枝間的側枝方向要互相錯落，避免交叉重疊。6～7年生，繼續培養第一層主、側枝和選留第二層主枝上的側枝，由于第二層與第三層間的層間距要求大一些，可延遲選留第三層主枝。在選留和培養主、側枝的過程中，要注意促其增加分枝，以培養結果枝和結果枝組。還要經常注意非目的性枝條對樹形成的干擾，及時剪除主干、主枝、側枝上的萌蘗枝、密生枝、重疊枝、細弱枝以及病蟲枝等。

4病蟲害防治

病蟲害的防治要全面貫徹“預防為主、綜合防治”的方針。以改善園地生態環境，加強綜合管理為基礎，提高樹體抗病蟲能力。大力推廣應用清園、深翻改土等農業防治措施，示范推廣殺蟲燈、粘蟲板等物理防治措施，普及推廣懸掛糖醋液、使用生物農藥為主的生物防治措施，減少化學農藥的使用量。病害感染和發生期，樹上交替噴灑殺菌劑1:2:200的倍量式波爾多液，或50%的多菌靈800～1000倍液。在發病嚴重的地區在發芽前噴3～5波美度石硫合劑，消滅越冬病菌。生長期噴1～3次1:0.5:200半量式波爾多液或50%甲基托布津500～800倍液。雨季到來前至發病高峰期，用70%的代森錳鋅800倍液連續噴3次，每隔10d一次。主干發病后，先刮除病部深達木質部，或將病斑縱橫劃開，再涂3波美度的石硫合劑或1%的硫酸銅液。

[1]郗榮庭,劉孟軍.中國干果[M].北京:中國林業出版社,2005:11.

[2]陳春葉.禮縣核桃豐產栽培技術[J].中國林副特產,2007, (03):45-46.

[3]陳良華,胡庭興,張帆,等.四川干旱干熱河谷核桃資源遺傳多樣性分析[J].果樹學報,2009,(05):35-36.

[4]李志芹.北方地區核桃樹栽培管理技術[J].現代園藝,2016, (15):44.

行業動態

轉基因食品標示缺失有損消費者知情權

近日，中國工程院院士、玉米育種學家戴景瑞粗略估計：“中國人有80%、90%以上吃過轉基因食品。”

根據我國《農業轉基因生物安全管理條例》第28條的規定，在我國境內銷售列入農業轉基因生物目錄的農業轉基因生物，應當有明顯的標識。食品安全法也有相關規定。去年10月公開征求意見的《食品安全法實施條例》也要求，使用轉基因生物原料直接生產的食品，應當按照有關規定進行顯著標示。

顯然，這種制度安排是比較合理的，只有讓轉基因食品有顯著標示，才能保障消費者的知情權和選擇權。而且，這也符合我國消費者權益保護法第八條、第九條的規定，即消費者享有知悉商品真實情況的權利以及自主選擇的權利。另外，其他國家也有類似規定，如美國國會去年就通過了轉基因食品強制標識法案。

盡管我國法律法規把轉基因食品的消費選擇權交給了消費者，但在現實中，很多時候消費者的知情權和選擇權并沒有得到尊重和保障。比如，消費者去餐館吃飯，餐館提供的食品是否使用轉基因作物，幾乎從來沒有告知過消費者。再比如，很多公開銷售的食品中是否含有轉基因成分，消費者也不得而知。

幾年前，有專家就表示“國內大部分人都已吃過轉基因食物”，這次戴景瑞院士又估計“80%以上國人吃過轉基因食品”。當然，這些判斷還有待具體調查結果來佐證，因為，對于很多人來說，是在不知情的情況下，在餐館或其他渠道稀里糊涂地吃過轉基因食品。

也就是說，盡管2001年5月實施的《農業轉基因生物安全管理條例》要求明顯標示轉基因食品，但十幾年來很多食品并未按規定進行標示。雖然2015年修訂的食品安全法規定生產經營轉基因食品應當按照規定顯著標示，否則將面臨嚴厲處罰，但今天仍有部分食品未顯著標示。

轉基因標示問題是消費者權益保障缺失的折射。這說明過去多年來，相關法律法規的落實效果很不理想，消費者在被動消費轉基因食品。從表面上看，這似乎證明了轉基因食品是安全的，利于轉基因食品推廣，但實際上未必會得到消費者的認可。因為，消費者對轉基因食品是否認可與接受，不僅取決于世界公認的科學研究成果，更取決于自己的知情權和選擇權是否得到了應有的尊重。

消息來源：中國食品科技網

Orchard Construction and M anagem ent Techniques of Xiangling W alnut in Sem i-Arid Areas

RUIMin-min (Forestry Administration of Jingchuan County,Pingliang 744300,China)

It is very important to improve the management level of new Xiangling walnut orchard,for early fruiting, improving output efficiency.But in the process of the construction and management,technology control of some people is not enough,resulting in low economic benefit.In this paper,the author briefly introduced the main technical points of Xiangling walnut orchard and the management,in order to provide theoretical reference for improving the efficiency of Xiangling walnut in semi-arid areas.

Xianglingwalnut;semi-arid areas;new orchard;management

S664.1

A

1008-1038(2017)02-0059-03

2016-12-11

芮敏敏（1982—），男，助理工程師，主要從事果樹管理技術推廣及應用工作