旱地西紅柿種植要點及發展策略分析

牛靈芝

（山西省長治市壺關縣龍泉鎮政府農科站，山西長治 047300）

旱地西紅柿種植要點及發展策略分析

牛靈芝

（山西省長治市壺關縣龍泉鎮政府農科站，山西長治 047300）

旱地西紅柿具有質量優、栽培技術操作簡單等優點，受到廣大消費者以及種植戶的喜愛和歡迎。目前，許多地區都引進了旱地西紅柿種植技術，壺關縣旱地西紅柿生產技術是一種獨特的節水型旱作農業技術。根據西紅柿抗旱性、抗逆性強、適應性廣、產量高、效益好的特點，通過不斷的試驗示范，成功總結出了一套旱地西紅柿生產技術，本文系統介紹了旱地西紅柿的種植要點，并在技術分析的基礎上提出了未來旱地西紅柿的發展策略。

旱地西紅柿；種植要點；發展策略

近年來，隨著社會經濟的迅速發展和物質生活水平的不斷提升，人們對生活質量有了更高的追求，對果蔬品質的要求也越來越高了。當前的西紅柿培育呈現多樣化，有溫室西紅柿、旱地西紅柿等，所謂旱地西紅柿，就是西紅柿種在旱季，長在雨季，收在秋季，靠自然降雨和科學栽培管理而生長[2]，旱地西紅柿和溫室西紅柿最大的不同點在于旱地西紅柿的生長周期較長，受光照時間長，因此旱地西紅柿一般都色澤較為鮮艷，糖分含量高，甜度大。種植旱地西紅柿操作簡單，投入少，省工省時，經濟效益顯著，市場前景好，適宜現階段農村勞動力缺乏、資金積累少的農戶種植。旱地西紅柿種植面積逐年增加，已逐漸成為農民增收致富的新途徑。本文根據西紅柿抗旱性、抗逆性強、適應性廣、產量高、效益好的特點，通過不斷的試驗示范，總結出了一套旱地西紅柿種植技術，對于指導北方旱作農業生產，促進農民增收致富具有積極的推動作用，

1 旱地西紅柿的特點

1.1 種植技術簡單

旱地西紅柿長在雨季，靠自然降雨和科學栽培管理而生長。因此，相比于溫室西紅柿栽培，旱地西紅柿的種植操作簡單、投入少、省工省時，而不需要耗費大量的資源。

1.2 種植成本較低

相對于溫室西紅柿來說，旱地西紅柿對生長條件的要求較低，因為旱地西紅柿通常在旱季開始種植，其生產過程中除對陽光和灌溉要求較高之外，對于其它栽培技術無較高要求，生產成本較低。

1.3 經濟效益好，受消費者歡迎程度高

我國當前經濟在穩步發展，科技水平也是以肉眼可見的速度提升，隨著網絡化與信息化的發展程度，當前我國不少裝備制造業民營高新技術產業已經可以做到跟隨時代的變化改善相應的技術。例如成立于2001年12月的深圳市時代高科技設備股份有限公司，就根據當前國民耗電量眾多的現實特點形成了以集新能源動力電池高端制造裝備為主，集工業自動化高端清洗裝備、自動化物流線設備的研發、生產和銷售為一體的高新技術企業，其主營設備為全自動隧道式真空干燥設備、全自動單體式真空干燥設備、自動化物流傳輸分揀設備、超聲波清洗設備。

因為旱地西紅柿生長周期較長，相比于溫室西紅柿，其所受到的光照時間非常充足，加上種植地點通常晝夜溫差較大，早霜降臨時間較遲，西紅柿糖分積累較多，甜度大，口感較好，同時產量高，不易腐爛變質，經濟效益好。富含多種營養成分，受到廣大消費者的喜愛和歡迎。

2 旱地西紅柿種植要點

2.1 品種選擇

西紅柿生長過程中受到外界影響因素較多，如氣候、土壤、降水等，但是對其本身的產品質量起決定性作用的還是所選西紅柿的品種，品種是影響所有作物的根本性因素。因此，在種植旱地西紅柿前，首先應根據本地的土壤、光照、降水、病蟲害等具體情況，選擇適宜的、優良的西紅柿品種。西紅柿本身的耐旱能力較強，而且經過改良的品種，如“上海合作908”“中雜11號”“晉番茄一號”等品種的抗病性好、適應性廣、產量較高，而且商品性好，適合旱地種植[3]。

2.2 選擇適宜的生長環境

適宜的生長環境是旱地西紅柿產量和品質的保障。對于地理位置的選擇，綠色旱地西紅柿的產地環境應符合《NY/T 391-2000》綠色食品產地要求，既要選擇沒有被污染的、符合灌溉條件的水源地，又要選擇遠離國道和高速公路等交通主干線的地塊。

由于西紅柿是喜光植物，其生長過程中必須有充足的光照，一方面光照是西紅柿生長的必要條件，另一方面充足的光照也有利于西紅柿糖分含量的提高，提升旱地西紅柿的甜度和口感。因此，在選擇合適的種植旱地西紅柿的地理位置時，應最先考慮到光照因素，選擇向陽地區。同時也應考慮到風力因素影響，風力太大不利于旱地西紅柿的生長，應選擇背風地區。其次，土壤對于旱地西紅柿生產的影響也較大。西紅柿是深根性植物，生長條件要求地下水位低、排水良好、土壤透氣性好，過于粘重的土壤不利于西紅柿的生長，因此應選擇較為肥沃、疏松程度好、透氣性和排水性良好、較為深厚的土壤，如旱坪地、溝壩下濕地等[4]。尤其要注意的是，旱地西紅柿的種植應盡量選擇前茬作物為谷子、大豆的地區，如果是種植了蔬菜尤其是茄類植物的地區最好在三年之內不種西紅柿，這樣可以減少土傳災害。

2.3 育苗

2.3.1 種子處理

將種子浸泡在水溫為30益左右的清水里，時間為15～30min，之后再將種子浸泡在水溫為55益左右的熱水中，時間為15min；或者可以事先調制好10%磷酸三鈉溶液，將30益清水浸泡之后的種子放在該溶液中，10min之后取出，再用清水沖洗干凈。這兩種種子處理方法都可以對種子進行消毒，一定程度上可以減少種子育苗時期病蟲害的發生。經過上述方法處理之后，再用沾濕的布將種子包起來，放置于溫度為28～30益的環境下，進行催芽，等到種子發芽率為70%時，便可以對已發芽的種子進行播種。

2.3.2 選擇合適的播種時間

在播種之前，首先應按照上述要求選擇合適的位置，設置好苗床；其次選擇合適的播種時間，一般情況下，最適宜的育苗時間為4月上旬，因此應選擇在這個時期進行播種；播種前3～5d對苗床澆水，在苗床中預留大概3cm的水，然后將地膜覆蓋住苗床，等到水完全滲透并且溫度達到15益的時候，就可以在上面撒一層薄薄的藥土，將種子撒播于其中，播種完之后再添一層藥土，注意第二層藥土的厚度應該是種子的3～5倍。

2.3.3 育苗期的科學管理

經過上述種子處理過程和播種程序之后，5～7d左右就可以出苗，西紅柿苗的生長時間大概為40d，40d之后大概在6月上旬，就可以將西紅柿苗帶土定植。當種子出苗率為70%以上，就要在之前覆蓋苗床的地膜上打孔，目的是為了放風和降溫，避免出現燒苗的現象，隨著育苗時間的延長，地膜上的孔應逐漸擴大，一般情況無需再澆水。

2.4 適時定植

旱地西紅柿最大的特征生于旱季，長于雨季，而收于秋季，4月份播種時期屬于旱季，到6月份定植之后進入雨季，8、9月份收獲上市，因此西紅柿的播種時期、育苗時期以及定植時期都應選擇合適的時間。

5月底耀6月上旬適期定植，使開花坐果期趕在雨季，生長發育旺盛期趕在7～8月，雨熱同步，上市高峰趕在8月底～9月初西紅柿淡季。在適期內遵循“有墑不等時，時到不等雨”的原則，定植時無雨，墑不足時，要點水種植，確保幼苗緩苗成活。定植采用大壟雙行法，壟上大行距60～70cm，小行距40～50cm，株距37～40cm，每667m2留苗2800～3000株。一般平地要稀植，坡地和梯田則要密植。

2.5 田間管理

2.5.1 搭架綁蔓

定植后6～7d，心葉開始生長，新根出現。經過蹲苗后，在株高30cm時插架綁蔓。人字架高1.6m，距根10cm處把架插入地下10cm深處。架子搭好后把蔓綁到架上，每兩穗花序綁一道。

2.5.2 整枝打杈

采用單稈整枝的方法，除留主莖外，側枝全去除。第一側枝長到6～7cm時去除，過早去除會造成植株營養缺乏，影響根系生長；過晚去除則開花現蕾消耗養分多，傷口大，易感病。等到西紅柿結到4穗果以上時，留2～3片葉打頂，植株高度固定，集中營養供大果，爭取高產。

2.5.3 追肥除草及后期管理

肥料是旱地西紅柿的生長非常重要的一環，可以提高土壤肥沃程度，為西紅柿提供生長過程中所需的養料，進一步改善旱地西紅柿的生長情況。一般情況下旱地西紅柿要求使用充分腐熟的有機肥，混合一些其它肥料如硫酸鉀、碳銨、過磷酸鈣等。禁止使用硝態氮肥，禁止使用城市垃圾。在秋深耕施入3000kg腐熟有機肥的基礎上，每667m2施優質農家肥2000kg，碳銨60kg，過磷酸鈣50kg，硫酸鉀20kg，結合精細整地一次施入，趁雨后墑情好及時起壟覆膜，壟距120cm，壟高20cm，壟寬80cm。

在西紅柿生長過程中，土壤中往往帶有一些未清理完全的雜草種子，會與西紅柿爭奪養分，不利于西紅柿的生長，因此應及時對西紅柿生長地進行除草。此外，在穗果收獲后要及時清除下部的病、黃、老葉殘枝，集中銷毀，增加通風透光條件以保證后期果實正常成熟。

2.6 病蟲害防治

病蟲害對于作物來說危害極大，不僅影響作物生長，降低作物成活率和產量，也加重農業人員的工作量，尤其是在使用化學方法如噴灑農藥等防治病蟲害，影響了作物的質量，因此應及時對西紅柿施行防蟲害措施。病蟲害防治要貫徹“預防為主，綜合防治”的方針，堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的無害化原則，綜合使用各種防治方法如選用防蟲害的種子、實行三年以上的輪作倒茬、利用害蟲天敵進行除蟲等方法[5]。

3 旱地西紅柿的發展策略

旱地西紅柿已經成為農民發家致富的潛力產業，今后旱地西紅柿產業應做好以下幾個方面。

首先，應不斷引進優良品種，改善旱地西紅柿品相不佳問題，提高市場競爭力。其次，現在大部分客商不愿到田間地頭收購西紅柿，更愿意到農貿市場集散地直接批發，應著手考慮建一座大型農貿市場。同時，應適時晚播，錯峰上市。從市場調查來看，外地產的西紅柿在8月10日銷售基本結束。旱地西紅柿應在8月15日～10月10日上市。此外，當前急需在旱地西紅柿生產基地建設一個深加工企業，加大消化剩余果實力度，讓旱地西紅柿由種植品牌轉化為加工品牌，進一步實現加工增值。

[1]景慶瑞.溫室西紅柿栽培要點及病蟲害防治[J].農民致富之友,2016,(18):76.

[2]韓志英.綠色旱地西紅柿標準化栽培技術[J].農民科技培訓, 2013,(05):40-41.

[3]程晉清,趙躍華,李艷霞.旱地西紅柿生產技術的開發與應用[J].科技情報開發與經濟,2008,(08):198-199.

[4]趙志明.論旱地西紅柿栽培[J].農民致富之友,2016,(08):58,78.

[5]徐勝利.綠色旱地西紅柿標準化栽培技術[J].農民致富之友, 2014,(11):11.

Analysis on Cultivation Technology Points and Development Strategy of Dryland Tomato

NIU Ling-zhi
(Government Agricultural Station in Longquan Town,Huguan County,Changzhi City,Shanxi Province,Changzhi 047300,China)

Dryland tomato has excellent quality,and it's cultivation technology is simple to operate,which is loved by consumers. In many areas,they introduced the cultivation technology of dryland tomato.The cultivation technology of dryland tomato in Huguan county is a kind of special water-saving farming technology.After continuous trial demonstration a set of cultivation technology of dryland tomato was summarized,according to dryland tomato's characteristics of drought resistance,strong resistance,wide adaptability,high yield and good benefit.This paper systematically introduced the main cultivation technology points of dryland tomato,on the basis of this,the author put forward the development strategy of dryland tomato.

Dryland tomato;cultivation technology points;development strategy

S641.2

A

1008-1038(2017)03-0060-03

2016-08-19

牛靈芝（1972—），女，農藝師，主要從事農業蔬菜新品種培育方面工作