上海：上半年果品市場回顧與下半年預測

上海：上半年果品市場回顧與下半年預測

本刊訊 （特約通訊員袁亞祥） 今年上半年，申城果品市場果價雖變化頻繁，但總體上以小幅增長為主。其中，1月份市場以聚集貨源為主，銷售平淡無熱點，價格相對平穩；2月份受春節消費拉動影響，果品市場量價齊升，處于高位；節后的3月份市場降溫，交易下行，僅稀有品種在高價位運行；4月份受清明節祭拜需求影響，果價在短期內止降微升；5月份萬物復蘇，時令鮮果紛紛上市，大家都爭著搶先嘗鮮，價格不斷上揚；6月份春夏優勢水果品種上市，價格短期上漲明顯。上半年各經營單位都十分重視品牌建設，滬郊地產品牌水果表現亮眼，增長勢頭迅猛。果品平均銷售價格有所回升，初步估算達10.50元/kg，同比漲幅在21%左右，且每個月市場果品平均銷售價格同比都有不同幅度的增長，估計可能是受進口水果和精品水果高價位帶動影響。國產大櫻桃，無論從品質還是外觀都有趕超進口車厘子的趨勢，初市價格高達340元/kg，但高昂的價格并沒有降低消費者的購買熱情，這說明人們在改變生活觀念、注重營養的同時，消費水平也在不斷上升。以龍眼、榴蓮、火龍果和菠蘿蜜等為主要品種的東南亞水果成為進口水果主打產品，占進口水果總量的70%以上，因銷售價格較歐美水果低、上市期長，交易量持續增長。

隨著水果市場各經營業態的結構調整，滬市果品供應與銷售在下半年均會出現穩步增長態勢。伏蘋、魯傲和嘎拉等蘋果將陸續應市，西瓜、哈密瓜以及葡萄、蜜梨和水蜜桃將成為三季度市場主打品種，將帶動市場整體交易。地產西瓜、葡萄和水蜜桃等滬郊水果作為近年來夏季市場的主要熱銷品種，不僅會增強市場人氣，更會成為淡季市場交易的新亮點。第四季度將迎來水果交易的黃金季節，國慶、中秋將為果市帶來交易高峰。預計下半年上海果品市場總體銷售價格會有所下降，但降幅不會很大。