印度：投資農產品冷鏈和加工以減少浪費
2017-01-13 22:39:02童彤
中國果業信息 2017年5期
關鍵詞：印度
印度：投資農產品冷鏈和加工以減少浪費
在印度，由于基礎設施不足，每年在農產品生產中估計有142億美元的損失和浪費。相比之下，近3億印度人生活在赤貧中并面臨不斷的饑餓和營養不良，這種浪費讓人感到可惜。
近日印度政府公布了Sampada計劃，即通過規模發展來改善農產品和水產品加工，希望可以減少農產品浪費。該計劃預期5年內投資600億盧比（約合9.6億美元），發展食品加工和冷鏈行業。印度食品加工業負責人指出，Sampada計劃將很快實施，但具體日期待定。
印度是世界上第二大果蔬生產國，但加工比例僅占2.2%。目前，只有少數州有冷藏庫，而且80%以上只用于馬鈴薯貯藏。
（資料來源：asia.nikkei.com，童 彤/摘譯）
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