枝江市臍橙發展現狀與思考

文/李興洲，史少鳳

枝江市臍橙發展現狀與思考

文/李興洲，史少鳳

【導讀】 湖北省枝江市屬我國臍橙生長次適宜區。文章簡述了當地臍橙發展現狀，指出當前存在的問題，并提出了發展對策。

湖北省枝江市有效積溫在5 300℃，而臍橙生長最適宜區為5 500～6 500℃。近十年來，當地極端最低溫－5℃，年平均溫度為16.5℃。作為柑桔生長次適宜區，臍橙表現為果實可溶性固形物含量略低（12%），果肉化渣略差，但風味濃郁，甜酸適度，著色甚佳。其原因是枝江早春氣溫上升快，開花早，比宜昌其他地方要早5～7天；秋季氣溫下降快，著色快，比宜昌其他地方早7～10天，可提前進入市場搶先機。當地交通便利，加工打蠟企業多、物流方便、電商異軍突起，臍橙價格一路走高，經濟效益看好。但就目前枝江臍橙生產現狀而言，仍存在諸多問題，值得思考。

一、生產現狀

枝江市現有臍橙面積為0.37萬hm2，其中，結果面積為0.26萬hm2，新植園和未投產園0.11萬hm2，占全市柑桔面積 （2.25萬hm2）的14%；2016年產量為8.5萬t，占全市柑桔總產量73萬t的12%；產值3.4億元，占全市柑桔總產值15億元的23%。

枝江市從1986年開始引進臍橙，到1995年大面積推廣臍橙，基本上確定了朋娜、福本、紐荷爾、林娜為主栽品種，佛羅斯特因成熟期晚（12月上旬），有少量栽培。現有臍橙品種中，早熟品種 （成熟期10月中下旬至11月上旬）、中晚熟品種 （成熟期11月中旬至12月上旬）、晚熟品種（成熟期12月以后）比例為30︰68︰2。

結合農田基本建設，全市已建成一批配套設施完善的高標準果園，保證了天旱有水、天澇無積水。果園大都采用大苗建園，成形快，早產豐產，收益快。每年農業部門都要組織進行春管和新型職業農民培訓，果農管理水平普遍較高。目前，全市有精品桔園0.33萬hm2，標準園0.13萬hm2。

2017年臍橙樹勢強旺，花期無極端天氣，溫度適中，雨量充沛，臍橙花量和春梢比例適中，著果良好，果面整潔，產量穩中有增，品質有所提升。果農的農產品質量安全防范意識加強，政府組織全市果農對病蟲害統防統治。專業合作社基地增有機肥和減化肥施肥技術達到60%以上、綠色防控技術（主要針對大實蠅統防統治、掛黃板誘殺等）普及率達到100%。

果品加工企業多，電商助力外銷。2016年底枝江有98家果品加工企業，1.5萬家電商，開拓了枝江臍橙銷售新渠道，網絡零售額達到8.5億元。

二、主要問題

低溫凍害是導致臍橙減產的主要原因。當前枝江臍橙價格走高，臍橙種植面積迅速擴大。由于冬季久未遭遇大的霜凍，從業人員疏于防范，一旦大的冰凍災害來臨，臍橙產業損失將難以估量。

農資和人工成本上漲，臍橙生產成本攀升。

據調查，每667 m2果園需要28個人工，包括修剪5個、施肥3個、打藥6個、除草4個、疏果2個、采果8個，肥料300元、農藥500元，成本在3 600元左右。

病蟲為害依然嚴重，標準化栽培管理水平有待提高。枝江市柑桔產區有10多種病害，20多種蟲害。許多果農沒有足夠的防范意識，普遍“輕防重治”。農產品安全生產意識薄弱，生物防治和物理防治技術應用不足。生產上仍然沿用傳統的栽培模式和技術，缺乏先進的管理經驗和良種良法配套技術，標準化程度較低，機械化生產零應用，與時下現代農業理念相距甚遠；果園施肥種類失衡，土壤有機質潰乏，重化肥輕有機肥，果園生草還田還未普及，定質定量生產觀點還需加強。

采后商品化處理程度不高，深加工能力弱。采后商品化處理比較簡單，包裝一般，沒有自己的品牌；貯藏、加工能力不足，貯藏保鮮技術不完善，難以保證質量，以簡易貯藏為主，沒有大的貯藏設備。凡此種種，制約了臍橙產業整體效益的發揮。

三、對當前臍橙生產的思考

大力推廣臍橙寬行窄株、省力高效栽培技術。采用寬行距、窄株距的籬壁式結構，方便機械化作業，降低人工成本；利用優質大苗建園，大幅壓縮幼樹期，快速收回成本；采用籬壁形或主干形栽培技術，簡化樹形結構，實現簡易化、省力化；樹盤覆蓋、行間生草或全園生草，做好保水和沃土，增加土壤有機質；采用養豬+沼液+肥水一體化供應肥水，最大限度地實現自動化和平衡施肥。多用機械取代人工，實現省力化和標準化，走循環農業、生態農業、現代農業之路。

進行設施栽培，防寒抗寒。通過大棚等設施，增加局部積溫提高品質，有利于減輕病害，延長果實采摘期。

“二增二減”提質增效。增施有機肥，減少化肥用量，提高果實品質；增加生物防治和物理防治，減少化學防治，保證果品質量安全。

大力推廣“專業合作社+基地+農戶”的組織形式，促進臍橙產業化發展。規范標準化生產，逐步健全農產品質量生產安全認證與可追朔體系，提高品牌意識，提高果實的附加值。大力普及電商化和生產銷售過程網絡直播來促進銷售。

2017-07-12

湖北省枝江市農業技術推廣中心（443200）

李興洲，男，農藝師，從事果樹新品種引進試驗示范、新技術推廣及應用和新型職業農民培訓工作。E-mail：718308167@qq.com

特約編輯：艾 華