美國：鱷梨種子皮發現藥物成分

美國：鱷梨種子皮發現藥物成分

一般人們在吃完鱷梨時，會把鱷梨的果核扔進垃圾桶，但目前研究表明，鱷梨種子殼在化工塑料和其他工業產品中都有潛在用途。近日，美國得克薩斯大學大河谷分校化學系的研究團隊發現，鱷梨種子殼富含藥用化合物，可用于治療癌癥、心臟病和其他疾病。該成果曾在第254屆全美化學年會上提及，確認鱷梨種子皮還可用于化妝品和香水等其他產業。這是對鱷梨種子殼價值的首次研究，因鱷梨果核中富含化學成分而被研究人員稱為“金礦”。

該研究團隊研究了300種干鱷梨種子殼，加工出近600g粉末，最終提取出一茶匙的鱷梨種子油和30 g蠟。經氣相色譜-質譜（GC-MS）分析，發現這些油和蠟中含有116種化合物，這在以往的水果種子研究中并未發現過。油類化合物包括二十二烷醇（一種脂肪醇，也被稱為二十二醇），可用于合成抗病毒藥物，對治療由單純皰疹病毒引起的皰疹尤為有效；還發現了二十七烷，可抑制腫瘤細胞的生長；還有月桂酸，可提高高密度脂蛋白，促進膽固醇從身體組織流向肝臟，進而降低動脈硬化的風險。在蠟中，研究人員發現了蠟芐基和丁基鄰苯二甲酸酯，這種增塑劑可用于改善許多合成產品（如浴簾、醫療器械等）的靈活性；還發現了Bis（乙）酯，可用于化妝品；以及二丁基羥基甲苯（BHT），可作為食品添加劑。

據估計，鱷梨年均產量為500萬t，僅有小部分廠家會從鱷梨種子殼中提取出油類物質，大部分廠家只是在加工處理前去掉鱷梨種殼。該研究團隊正計劃對這些鱷梨種殼提取物開展進一步研究分析，希望最終能用于合成副作用極小的藥物。

（資料來源：EFE，童 彤/摘譯）