春季露地栽培菜豆品種比較試驗

譚澍++李念祖++彭金波++徐小燕++費甫華++韓玉萍++尚淼++牟愔

摘 要：以16個菜豆品種為供試材料進行了春季露地栽培試驗，對其生育期、豆莢性狀、產量及抗性等進行比較分析。試驗結果表明，綿豆10號綜合性狀優良，可在宜昌城郊進行推廣種植，KR-09綠霸王和五峰紅花白莢性狀較優，可適當搭配種植。

關鍵詞：菜豆；春季露地栽培；品種比較試驗

中圖分類號：S643.1 文獻標識碼：A 文章編號：1001-3547（2016）24-0060-03

菜豆（Phaseolus vulgaris L.）又名四季豆、蕓豆、玉豆等，原產于中南美洲，現在我國各地均有栽培，在宜昌地區栽培非常廣泛，是重要的豆科蔬菜作物之一，因其營養價值豐富、味道鮮美，深受廣大消費者喜愛[1，2]。菜豆已成為我國重要的出口農產品，在種植業結構調整、旱地農業發展以及出口創匯中具有重要作用[3]。栽培菜豆經濟效益高，是發展優質、高效農業和增加農民收入的推廣項目之一。本試驗選取了16個菜豆品種，比較了不同菜豆品種在宜昌城郊生態氣候條件下春季露地栽培的適應性，篩選出了最適宜本地城郊栽培的菜豆新品種，旨在為當地菜農種植的品種選擇提供依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試品種共16個，特優架豆王、架豆王（302）、真好吃肉豆（寧波市江東甬苗種子有限公司）；臺灣特好888、泰國2號特級玉豆、紅花白莢架豆王、永榮白珍珠架豆（福州永榮種子有限公司）；浙蕓3號（浙江之豇種業有限責任公司）；美嬌蕓玉王、KR-09綠霸王（高碑店市科瑞德種子科技有限公司）；超優架豆王（浙江三誠種業有限公司）；綿豆1號、綿豆9號、綿豆10號（綿陽市農業科學研究院）；五峰紅花白莢（四川種都高科種業有限公司）；以原種級紅花白莢（綿陽市綿蔬種業科技有限公司）為對照品種。

1.2 試驗設計與方法

試驗在宜昌市農業科學研究院點軍土城基地進行。2016年4月1日直播，穴距30 cm，每穴3～4粒，單壟雙行種植，壟寬100 cm（含溝），小區面積15 m2。隨機區組設計，3次重復，四周設立保護行，栽培管理按當地習慣進行。4月22日進行間苗補苗，每穴留2株。試驗期間采取田間觀測和室內考種的方式，考察各參試菜豆品種植物學性狀和經濟性狀，采用SPSS 20.0軟件進行數據統計分析，采用Duncan's新復極差法進行多重比較。

2 結果與分析

2.1 生育期比較

由表1可看出，各菜豆品種出苗期差異不大，但始花期存在明顯差異，其中紅花白莢架豆王、超優架豆王、KR-09綠霸王、綿豆9號、綿豆10號5個品種始花期最早，從播種至始花46 d，與對照始花期相同，其次浙蕓3號、美嬌蕓玉王和綿豆1號始花期也較早，僅較對照晚2～3 d，始花期晚的是特優架豆王、泰國2號特級玉豆、臺灣特好888和架豆王（302），比對照晚8～11 d。始收期KR-09綠霸王最早，比對照早2 d，永榮白珍珠架豆、綿豆9號、綿豆10號、五峰紅花白莢與對照相同，始花期晚的品種始收期也相對晚。關于采收時間及全生育期，除超優架豆王外，其余品種均長于對照。

2.2 豆莢性狀比較

由表2可看出，莢長，臺灣特好888、紅花白莢架豆王和KR-09綠霸王明顯長于對照，永榮白珍珠架豆短于對照，其余與對照無明顯差異。單莢質量，KR-09綠霸王最大，達17.33 g，永榮白珍珠架豆最小，僅有8.40 g，其余在8.75～13.13 g。嫩莢形狀，KR-09綠霸王為長扁條形，永榮白珍珠架豆為圓棍形，其余品種均為扁圓形；莢色，綿豆9號為紫色，美嬌蕓玉王、KR-09綠霸王為綠色，特優架豆王、紅花白莢架豆王、浙蕓3號和超優架豆王為淺綠色，其余品種包括對照均為白綠色。參試品種除綿豆1號外，其余品種豆莢均不易纖維化，其中綿豆10號和KR-09綠霸王豆莢含纖維量最少，最為嫩脆。

2.3 產量及抗病性

從表3可知，綿豆10號和超優架豆王產量高于對照，分別為2 673.34、2496.36 kg/667 m2，其中綿豆10號與對照存在極顯著差異，超優架豆王與對照無顯著差異。其余品種產量均低于對照，其中五峰紅花白莢與對照無顯著差異，KR-09綠霸王與對照存在顯著差異，其余品種產量均與對照存在極顯著差異。

本次試驗中，各菜豆品種病害發生較輕，僅有銹病發生。在參試品種中，五峰紅花白莢、KR-09綠霸王、浙蕓3號、永榮白珍珠架豆及泰國2號特級玉豆5個品種發病率高于對照，但發生均較輕。

3 結論與討論

本試驗對菜豆生育期、豆莢性狀、產量及抗性等進行了比較，綜合得出，綿豆10號綜合性狀優良，優于對照，其生育期短、豆莢商品性好、產量高和抗性好，比對照增產9.6%，適宜在宜昌地區推廣種植。KR-09綠霸王是長扁條莢形，特早熟，豆莢商品性好，產量略低于對照，銹病發生較對照嚴重，但發病時間較晚，對產量影響不明顯，也可在本地適當搭配種植。超優架豆王產量高于對照，但無顯著差異，豆莢品質也一般。五峰紅花白莢產量較對照略低，但無顯著差異，成熟期和對照相同，豆莢商品性較好，抗病性好，也可搭配種植。

本試驗過程中菜豆病蟲害發生較輕，但在生產時應注意病蟲害防治。一般菜豆病害主要有銹病、炭疽病和根腐病等，銹病可選用15%粉銹寧（三唑酮）可濕性粉劑1 000倍液噴霧，炭疽病可用10%世高（苯醚甲環唑）水分散粒劑1 000倍液噴霧，根腐病可用70%敵克松可濕性粉劑500倍液澆根。蟲害主要有豆莢螟、蚜蟲和潛葉蠅等，豆莢螟可選用20%杜邦康寬（氯蟲苯甲酰胺）懸浮劑在花期對準花穗和落地花噴霧，蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑3 000倍液噴霧，潛葉蠅可選用50%滅蠅胺可濕性粉劑3 000倍液噴霧防治[4]。

參考文獻

[1] 章鎮.園藝學各論（南方本）[M].中國農業出版社，2004：462-470.

[2] 王艷，張越，陳姍姍，等.食莢菜豆氨基酸組成與含量及其品質評價[J].西北農林科技大學學報：自然科學版，2014（8）：151-161.

[3] 黨根友.蕓豆栽培品種經濟性狀及種子貯藏蛋白特性研究[D].楊陵：西北農林科技大學，2008：3.

[4] 朱鳳娟，邱正明，聶啟軍，等.鄂西高山蔬菜四季豆栽培技術[J].長江蔬菜，2013（3）：11-12.