京郊網(wǎng)紋甜瓜不同整枝及留果方式比較試驗

李婷++曾劍波++劉中華++王紅霞++劉洋

摘 要：以北農(nóng)11號網(wǎng)紋甜瓜為試驗品種，研究不同整枝及留果方式對網(wǎng)紋甜瓜生長、產(chǎn)量、品質(zhì)和商品率的影響。試驗結(jié)果表明，北農(nóng)11號單蔓整枝留1果和雙蔓整枝留2果效果均佳，網(wǎng)紋漂亮，果實大小適中，果形正；果實甜度以單蔓整枝留1果處理最佳，667 m2產(chǎn)量以雙蔓整枝留2果為最佳，種植者可依據(jù)銷售對象選擇適當?shù)脑耘喾绞健?/p>

關(guān)鍵詞：網(wǎng)紋甜瓜；整枝；留果方式；產(chǎn)量；品質(zhì)

中圖分類號：S651 文獻標識碼：A 文章編號：1001-3547（2016）24-0058-02

甜瓜種（Cucumis melo L.）分為5個亞種，8個變種，網(wǎng)紋甜瓜（Cucumis melo var. reticulatus Naud.）是厚皮甜瓜亞種中的一個變種[1]。網(wǎng)紋甜瓜果實表面有均勻美麗的網(wǎng)狀裂紋，類似浮雕，外觀極其美麗，是甜瓜中的精品，具有厚皮甜瓜的甜味，而且香味濃郁、肉質(zhì)細膩，其以獨特的口感、風味和外觀風靡全球，特別是在日韓等國家十分暢銷。目前，網(wǎng)紋甜瓜在浙江、上海等地的栽培面積增加趨勢明顯，與網(wǎng)紋甜瓜栽培相關(guān)的研究也由淺入深[2～4]。上海、浙江等地已經(jīng)引進了一批適于當?shù)卮笈镌耘嗟木W(wǎng)紋甜瓜，受到消費者的青睞。

圍繞都市型西甜瓜產(chǎn)業(yè)多樣性、休閑性和高效性的發(fā)展要求，2013年底北京市西甜瓜創(chuàng)新團隊對500名消費者進行攔截式市場問卷調(diào)研，結(jié)果表明，網(wǎng)紋甜瓜的品種滲透率、市場占有率以及市民喜愛程度非常高[5]，在北京地區(qū)有良好的推廣前景[6]。北京地區(qū)也針對網(wǎng)紋甜瓜開展了品種引進和栽培技術(shù)研究[7，8]。筆者比較了北京地區(qū)種植的艾美拉魯特類型網(wǎng)紋甜瓜的最佳整枝方式，以期為網(wǎng)紋甜瓜的高效栽培提供理論依據(jù)和實踐參考。

1 材料與方法

1.1 試驗時間、地點

試驗于2015年1～7月在北京市大興區(qū)龐各莊鎮(zhèn)西梨園村塑料大棚內(nèi)進行，棚長66 m、寬10 m，試驗地肥力中等偏上。2月14播種，2月24嫁接，3月14定植于大棚，4月22日進行人工輔助授粉。

1.2 試驗材料

試驗選用的網(wǎng)紋甜瓜品種北農(nóng)11號屬于艾美拉魯特類型，北京北農(nóng)種業(yè)有限公司購買；砧木為富士砧木王，屬于新土佐類型。

1.3 試驗設計

試驗設3個處理：單蔓整枝留1果、單蔓整枝留2果、雙蔓整枝留2果，以下分別簡稱單蔓1果、單蔓2果、雙蔓2果。單蔓整枝株距40 cm，雙蔓整枝株距55 cm，采用3次重復，隨機區(qū)組排列，小區(qū)面積45 m2（3 m×15 m），試驗總面積405 m2，試驗區(qū)四周設保護行。具體試驗設計見表1。

1.4 取樣和分析方法

每個小區(qū)隨機標記5株瓜苗，分別記錄始花期、豎網(wǎng)紋形成時間和橫網(wǎng)紋形成時間。成熟后，每小區(qū)隨機取樣5個，測量9 cm2上的網(wǎng)眼數(shù)，9 cm2上的網(wǎng)眼數(shù)為50個以上的定為5級，40～49個定義為4級，30～39個定義為3級，依此類推。

果實采收后，利用天平測量單瓜質(zhì)量；用折光儀測量可溶性固形物含量；用最小刻度1 mm的刻度尺測量果皮厚度以及西瓜縱切面的縱徑和橫徑（小數(shù)點后保留2位），計算果形指數(shù)（果形指數(shù)=縱徑/橫徑）；試驗數(shù)據(jù)采用Excel和SPSS軟件進行處理及分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同坐果數(shù)對果實生長的影響

從表2中可見，雙蔓整枝始花期比單蔓整枝遲，平均延遲4 d。從裂網(wǎng)時間上看，單蔓1果的處理最早，豎網(wǎng)紋和橫網(wǎng)紋形成時間分別比單蔓2果早2、1 d，比雙蔓2果早7、10 d。從果實發(fā)育天數(shù)看，單蔓1果時間最短，比單蔓2果的第一批果早2 d，比雙蔓2果早7 d。比較坐果期株高，雙蔓2果的比單蔓1果和單蔓2果分別高9、15 cm，側(cè)蔓生長速度較主蔓快。

2.2 不同坐果數(shù)對果實產(chǎn)量、品質(zhì)和商品性的影響

由表3可知，單蔓1果處理的單瓜質(zhì)量最大，較單蔓2果和雙蔓2果分別大564、131 g，667 m2產(chǎn)量以雙蔓2果最高，且顯著高于單蔓1果處理。3個處理的果形指數(shù)分別為1.10、1.02、1.09，均屬于高圓形果。單蔓1果中心糖含量最高，顯著高于其余2個處理，且口感細膩香甜，綜合比較為最佳。單蔓1果和雙蔓2果的網(wǎng)紋等級均為5級，比單蔓2果好。

3 小結(jié)

試驗結(jié)果表明，北農(nóng)11號網(wǎng)紋甜瓜采用單蔓整枝留1果和雙蔓整枝留2果效果均佳，網(wǎng)紋漂亮，果實大小適中，果形正，果實口感以單蔓1果處理最佳，667 m2產(chǎn)量以雙蔓2果為最佳，種植者可依據(jù)銷售對象選擇適當?shù)脑耘喾绞健?/p>

參考文獻

[1] 王堅.中國西瓜甜瓜[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2000：11.

[2] 馬英華，徐蘭，張文獻，等.早熟網(wǎng)紋甜瓜留種節(jié)位研究[J].長江蔬菜，2011（2）：14-15.

[3] 管學玉.網(wǎng)紋甜瓜品質(zhì)形成特點的研究[D].杭州：浙江大學，2006.

[4] 陳小央.網(wǎng)紋甜瓜網(wǎng)紋形成發(fā)育研究進展[J].中國蔬菜，

2010（18）：5-9.

[5] 朱莉，曾劍波，李琳.北京市西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展及消費需求[M].北京：中國農(nóng)業(yè)科學技術(shù)出版社，2014：58-62.

[6] 張保東，劉國棟，蘆金生.都市型大興西瓜觀光采摘栽培模式[J].中國西瓜甜瓜，2013（6）：56-57.

[7] 馬德偉，蘆金生，劉海河，等.網(wǎng)紋甜瓜栽培技術(shù)規(guī)程[J].中國瓜菜，2011，24（1）：39-40.

[8] 李婷，曾劍波，馬超，等.網(wǎng)紋甜瓜網(wǎng)紋形成期灌水制度的探索[J].中國農(nóng)學通報，2016（13）：79-83.