京郊網紋甜瓜不同整枝及留果方式比較試驗

李婷++曾劍波++劉中華++王紅霞++劉洋

摘 要：以北農11號網紋甜瓜為試驗品種，研究不同整枝及留果方式對網紋甜瓜生長、產量、品質和商品率的影響。試驗結果表明，北農11號單蔓整枝留1果和雙蔓整枝留2果效果均佳，網紋漂亮，果實大小適中，果形正；果實甜度以單蔓整枝留1果處理最佳，667 m2產量以雙蔓整枝留2果為最佳，種植者可依據銷售對象選擇適當的栽培方式。

關鍵詞：網紋甜瓜；整枝；留果方式；產量；品質

中圖分類號：S651 文獻標識碼：A 文章編號：1001-3547（2016）24-0058-02

甜瓜種（Cucumis melo L.）分為5個亞種，8個變種，網紋甜瓜（Cucumis melo var. reticulatus Naud.）是厚皮甜瓜亞種中的一個變種[1]。網紋甜瓜果實表面有均勻美麗的網狀裂紋，類似浮雕，外觀極其美麗，是甜瓜中的精品，具有厚皮甜瓜的甜味，而且香味濃郁、肉質細膩，其以獨特的口感、風味和外觀風靡全球，特別是在日韓等國家十分暢銷。目前，網紋甜瓜在浙江、上海等地的栽培面積增加趨勢明顯，與網紋甜瓜栽培相關的研究也由淺入深[2～4]。上海、浙江等地已經引進了一批適于當地大棚栽培的網紋甜瓜，受到消費者的青睞。

圍繞都市型西甜瓜產業多樣性、休閑性和高效性的發展要求，2013年底北京市西甜瓜創新團隊對500名消費者進行攔截式市場問卷調研，結果表明，網紋甜瓜的品種滲透率、市場占有率以及市民喜愛程度非常高[5]，在北京地區有良好的推廣前景[6]。北京地區也針對網紋甜瓜開展了品種引進和栽培技術研究[7，8]。筆者比較了北京地區種植的艾美拉魯特類型網紋甜瓜的最佳整枝方式，以期為網紋甜瓜的高效栽培提供理論依據和實踐參考。

1 材料與方法

1.1 試驗時間、地點

試驗于2015年1～7月在北京市大興區龐各莊鎮西梨園村塑料大棚內進行，棚長66 m、寬10 m，試驗地肥力中等偏上。2月14播種，2月24嫁接，3月14定植于大棚，4月22日進行人工輔助授粉。

1.2 試驗材料

試驗選用的網紋甜瓜品種北農11號屬于艾美拉魯特類型，北京北農種業有限公司購買；砧木為富士砧木王，屬于新土佐類型。

1.3 試驗設計

試驗設3個處理：單蔓整枝留1果、單蔓整枝留2果、雙蔓整枝留2果，以下分別簡稱單蔓1果、單蔓2果、雙蔓2果。單蔓整枝株距40 cm，雙蔓整枝株距55 cm，采用3次重復，隨機區組排列，小區面積45 m2（3 m×15 m），試驗總面積405 m2，試驗區四周設保護行。具體試驗設計見表1。

1.4 取樣和分析方法

每個小區隨機標記5株瓜苗，分別記錄始花期、豎網紋形成時間和橫網紋形成時間。成熟后，每小區隨機取樣5個，測量9 cm2上的網眼數，9 cm2上的網眼數為50個以上的定為5級，40～49個定義為4級，30～39個定義為3級，依此類推。

果實采收后，利用天平測量單瓜質量；用折光儀測量可溶性固形物含量；用最小刻度1 mm的刻度尺測量果皮厚度以及西瓜縱切面的縱徑和橫徑（小數點后保留2位），計算果形指數（果形指數=縱徑/橫徑）；試驗數據采用Excel和SPSS軟件進行處理及分析。

2 結果與分析

2.1 不同坐果數對果實生長的影響

從表2中可見，雙蔓整枝始花期比單蔓整枝遲，平均延遲4 d。從裂網時間上看，單蔓1果的處理最早，豎網紋和橫網紋形成時間分別比單蔓2果早2、1 d，比雙蔓2果早7、10 d。從果實發育天數看，單蔓1果時間最短，比單蔓2果的第一批果早2 d，比雙蔓2果早7 d。比較坐果期株高，雙蔓2果的比單蔓1果和單蔓2果分別高9、15 cm，側蔓生長速度較主蔓快。

2.2 不同坐果數對果實產量、品質和商品性的影響

由表3可知，單蔓1果處理的單瓜質量最大，較單蔓2果和雙蔓2果分別大564、131 g，667 m2產量以雙蔓2果最高，且顯著高于單蔓1果處理。3個處理的果形指數分別為1.10、1.02、1.09，均屬于高圓形果。單蔓1果中心糖含量最高，顯著高于其余2個處理，且口感細膩香甜，綜合比較為最佳。單蔓1果和雙蔓2果的網紋等級均為5級，比單蔓2果好。

3 小結

試驗結果表明，北農11號網紋甜瓜采用單蔓整枝留1果和雙蔓整枝留2果效果均佳，網紋漂亮，果實大小適中，果形正，果實口感以單蔓1果處理最佳，667 m2產量以雙蔓2果為最佳，種植者可依據銷售對象選擇適當的栽培方式。

參考文獻

[1] 王堅.中國西瓜甜瓜[M].北京：中國農業出版社，2000：11.

[2] 馬英華，徐蘭，張文獻，等.早熟網紋甜瓜留種節位研究[J].長江蔬菜，2011（2）：14-15.

[3] 管學玉.網紋甜瓜品質形成特點的研究[D].杭州：浙江大學，2006.

[4] 陳小央.網紋甜瓜網紋形成發育研究進展[J].中國蔬菜，

2010（18）：5-9.

[5] 朱莉，曾劍波，李琳.北京市西瓜甜瓜產業發展及消費需求[M].北京：中國農業科學技術出版社，2014：58-62.

[6] 張保東，劉國棟，蘆金生.都市型大興西瓜觀光采摘栽培模式[J].中國西瓜甜瓜，2013（6）：56-57.

[7] 馬德偉，蘆金生，劉海河，等.網紋甜瓜栽培技術規程[J].中國瓜菜，2011，24（1）：39-40.

[8] 李婷，曾劍波，馬超，等.網紋甜瓜網紋形成期灌水制度的探索[J].中國農學通報，2016（13）：79-83.