紅果番茄新品種比較試驗

牛義松++黃海濤++文靜

摘 要：以莎龍為對照，對來自全國各地的21個紅果番茄新品種進行比較，調查和分析了各品種的主要生育期、果實性狀、商品性狀、前期產量和總產量。試驗結果表明，適宜綿陽地區栽培的品種有6個，分別是金星101、上師紅1號、云番茄1號、明珠、申紅2號、北研555。

關鍵詞：紅果番茄；新品種；品種比較試驗

中圖分類號：S641.2 文獻標識碼：A 文章編號：1001-3547（2016）24-0055-03

番茄是一種多汁漿果，一年生草本，是我國主要蔬菜之一，也是世界上重要的蔬菜，其品種多、產量高、營養豐富，是蔬菜中的佳品，具有多種保健作用[1～3]。番茄口味鮮美、用途廣泛，即可作水果生食，又可制成各種加工產品，目前，市場上對番茄品種的要求也越來越高。對22個紅果番茄品種進行比較試驗，篩選出適宜綿陽地區種植的番茄新品種。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗材料來自全國各地，各品種的編號、名稱和來源見表1。

1.2 試驗方法

試驗地點為綿陽市農業科學院街子試驗基地，2015年3月6日播種，4月12日定植于塑料大棚內，試驗區周圍種植2行作保護行。試驗采用隨機區組排列，3次重復，每小區面積7.28 m2，行株距70 cm×40 cm，每小區定植26株。每株留5穗果。前期產量為對照始收期后15 d時所有參試品種的產量，其他性狀調查按照《國家番茄品種試驗調查標準》執行；利用DPS 7.05軟件對前期產量和總產量進行多重比較（LSD法）。

2 結果與分析

2.1 生育期

由表2看出，較對照早熟的品種有3個，分別是H-2、H-4、H-21；除H-9的生長期與對照相同外，20個品種生長期均較對照短，生長期最短的品種是H-16和H-18，均為142 d；采收期較對照長的品種為H-21，采收期為44 d，較對照長1 d。

2.2 果實性狀與商品性狀

由表2可以看出，對照H-22的單果質量較小，比對照單果質量小的品種只有H-2，為114 g，單果質量最大的品種是H-9，為190 g，其次為H-15和H-1，分別為169、166 g；在果形方面，22個品種的果形指數為0.80～0.93，均為圓形或扁圓形；由畸裂果率和商品果率可以看出，商品果率較高的品種為H-15、H-19和H-20，商品果率均達到了80%以上；貨架期較對照長的品種有9個；在可溶性固形物含量方面，對照H-22最高，為4.93%，其他品種均較對照低。

2.3 前期產量與總產量分析

由表2可以看出，前期產量較對照增加的品種有6個，分別為H-21、H-5、H-4、H-20和H-9，增產均達到了顯著水平；較對照減產的品種有15個，其中減產達到顯著水平的品種有11個，分別為H-8、H-16、H-10、H-11、H-18、H-3、H-13、H-15、H-17、H-1和H-6。

由表2可以看出，總產量較對照增加的品種有9個，其中增產達到顯著水平的品種有6個，分別為H-19、H-5、H-21、H-20、H-4和H-9；較對照減產的品種有12個，其中減產達到顯著水平的品種有5個，分別是H-18、H-1、H-16、H-10和H-6。

3 小結

通過分析可以看出，不適宜綿陽地區栽培的紅果番茄新品種有5個，分別是H-18、H-1、H-16、H-10和H-6，這5個品種的前期產量和總產量均較對照減產，并且達到了顯著水平。較對照增產的品種有9個，其中H-19、H-5、H-21、H-20、H-4和H-9 6個品種增產達到了顯著水平，且其綜合性狀較好，說明這6個品種適宜綿陽地區栽培。

參考文獻

[1] 白紹蓓.營養大講堂之維生素E[J].食品與健康，2007（4）：10-11.

[2] 馮新廣.番茄的保健功能及創新菜肴設計[J].四川烹飪高等專科學校學報，2012（4）：23-24.

[3] 李小平.水果型蔬菜——番茄[J].家庭科技，2010（6）：34-35.

[4] 張坤生，任云霞.天然番茄紅素結構、性質及其作用[J].食品工業科技，2002（增刊）：149-151.