關于貴州油茶現代產業化體系的戰略思考

周光軍

（思南縣興隆鄉林業環保站，貴州銅仁565111）

關于貴州油茶現代產業化體系的戰略思考

周光軍

（思南縣興隆鄉林業環保站，貴州銅仁565111）

油茶籽油是我國最理想的“健康型”食用油脂，是目前全世界唯一能與橄欖油媲美的高檔植物油。因此，在國家支持油茶產業發展的時候，貴州作為南方的油茶種植和食用大省，擁有豐富的油茶資源，種植歷史悠久，生產經驗充足，應該抓住機會，建設貴州特色的油茶現代產業化體系。從貴州在油茶現代產業化體系建設的優勢出發，提出對于當地茶油產業建設的建議，并對貴州油茶現代產業化體系建設進行戰略思考。

油茶；產業化；建設；優勢

油茶籽油的不飽和脂肪酸含量高達90%以上，其中單不飽和脂肪酸含量為74%～87%，有極高的營養價值，能夠降低血壓血脂、軟化血管，在醫療保健上有著重要作用，是聯合國糧農組織重點推廣的健康油。油茶產業的良好前景吸引了我國政府的重視。2008年9月，在國家林業局召開的全國油茶產業發展現場會上，國務院副總理回良玉同志作了重要講話，其中對于如何解決油茶產業中的突出問題、積極推進油茶產業又好又快發展等問題做了重要指示。油茶生產迎來了大發展的良好機遇。這場會議的召開為促進油茶產業發展創造了重要的契機，貴州作為一個有著豐富油茶資源的省份，更應該抓住機遇，發展好屬于貴州的油茶產業鏈，推動貴州油茶現代產業化體系建設，促進當地經濟的特色發展。

1 貴州省發展油茶產業的優勢

1.1 有豐富的油茶資源

自古以來，貴州就是油茶產出大省，省內的望謨、冊亨、天柱和玉屏等地方有著“油茶之鄉”的稱號，貴州省擁有的油茶林面積達到7.33萬hm2，甚至只要經過精耕細作、科學改造后，油茶林的面積能增加至現有面積的3倍，可供生產的油茶資源很多，足以支持貴州油茶的產業化發展。2008年會議召開之后，貴州省政府又下撥了大量的資金支持油茶種植，同時，貴州省林業科學研究院對油茶產業化發展進行了深入的研究，從改良品種資源、營造示范油茶林、改進油茶采收加工工藝等角度著手研究，并取得初步的成果，借助科學的指導，貴州油茶產出將更上一層樓。

1.2 有豐富的油茶種植、加工經驗

在貴州很多地區百年以上樹齡的油茶林并不少見，這些油茶林是祖傳的油茶樹。省內知名的幾個地區例如洛江、歐陽、水口等地，油茶經營狀況及產業發展形勢良好，為當地的種植戶帶來良好的效益，促進了當地的經濟發展，當地人油茶種植熱情高、經驗豐富。

1.3 擁有廣大的消費市場和良好的政策支持

貴州市民對于茶油消費并不陌生，當地茶油的消費情況日趨上漲。隨著老齡化社會的到來，人們日趨重視養生健康，茶油在這方面的顯著優勢吸引著來自國內外的眾多消費者，油茶產業的市場廣闊。貴州省政府非常重視油茶產業的發展，著眼于可持續發展戰略，將油茶產業發展作為本省農民增收脫貧與生態發展有機結合的重要生態扶貧產業，在政策和態度上大力支持油茶產業化建設。

2 貴州油茶現代產業化體系建設的建議

2.1 加強部門協作，推動油茶產業的標準化建設

油茶產業化建設離不開標準化設計，只有先建設好產業的標準化，才能更快、更好地推動現代油茶產業化體系的建設。一套合理的標準化系統建設需要部門協同、社會參與，合力推進油茶標準化進程。油茶標準化工作是一項系統工程，所需的時間長，涉及各個生產環節，關系到多個部門和社會各方利益，油茶的修訂制和標準化實施受到來自政府的支持和資金投入力度的直接影響。因此，這一切需要各級林業主管和標準管理部門的共同協作，只有得到來自財政、環保、稅收、銀行等多個部門的支持，油茶產業的標準化建設才能良好推進。同時，要形成一個多渠道、多元化投入的油茶標準化系統，無論是政府、企業、農民，都應該積極貢獻力量，營造良好的合作氛圍，創造互利共贏的條件，合力推進油茶標準化建設。

2.2 提高油茶產業宣傳力度，建設油茶產業鏈

油茶產業的巨大潛力和良好的市場十分吸引人，但其所具有的經濟、生態效益尚未被充分認識和開發利用。貴州省的油茶生產依舊停留于粗放化生產、局限性銷售的層面。因此，貴州省政府必須加快油茶產業發展，開發社會和大眾對天然綠色產品的需求。借助貴州省良好的媒體資源，從線上、線下出發，加大對茶油產品的宣傳力度，調動當地商人的經營興趣，鼓勵農戶種植，以此為機會，推動社會主義新農村建設。提高油茶產業宣傳力度，建設油茶產業鏈，油茶從種植到最終消費，方方面面都還需要充分的建設。

2.3 強化貴州油茶品牌意識，經營油茶發展戰略

貴州省必須強化貴州油茶品牌意識，經營油茶發展戰略，只有實施名牌發展戰略，油茶生產的產業化才能整體做大、做好。一個名牌必須要有一段時間的積累，才能帶來品牌效益。因此，在產業建設的規劃階段，要防止低標準、低水平重復建設，從油茶基地建設、市場營銷、產品開發等方面入手，營造產業標準化建設氛圍，全省油茶品牌發展戰略必須統一。依靠品牌效益提高市場競爭力，打造富有當地特色的知名品牌。只有通過強化貴州茶油品牌意識，經營好茶油發展戰略，從中產生良好的經濟效應，貴州的油茶產業才會得到健康長久的發展。

3 結語

大力發展油茶產業，對于我國食用植物油的安全有著很大的保障作用,貴州省大力推動油茶現代產業化體系建設是具有重要的戰略意義和高度的緊迫性的。我國有著很大的食用植物油供應缺口,如果依賴國際市場的供應存在著風險,這將直接威脅著國家食用油供給的安全。只有發展以油茶為主的多種食用木本油料作物的生產，才能降低我國的供應風險。通過科學的戰略規劃、科學的技術方法以及與全社會的共同努力，才能更好地促進油茶現代產業化體系建設。

1005-2690（2017）01-0037-02

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2016-12-14）