一葉挑起重建重?fù)?dān) 五線(xiàn)共譜茶業(yè)新曲
——淺談全國(guó)十大區(qū)域公用品牌“蒙頂山茶”災(zāi)后復(fù)興之路

黃 梅 李忠倫曾 莉

（四川省雅安市名山區(qū)農(nóng)業(yè)局，625100）

一葉挑起重建重?fù)?dān) 五線(xiàn)共譜茶業(yè)新曲
——淺談全國(guó)十大區(qū)域公用品牌“蒙頂山茶”災(zāi)后復(fù)興之路

黃 梅 李忠倫*曾 莉

（四川省雅安市名山區(qū)農(nóng)業(yè)局，625100）

一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路

2013年4月20日，四川省雅安市蘆山縣發(fā)生7.0級(jí)特大地震，受災(zāi)面積超過(guò)1.8萬(wàn)平方公里，受災(zāi)人口152萬(wàn)。素有“仙茶故鄉(xiāng)”之稱(chēng)的四川名山距離震中直線(xiàn)距離12～37公里，處于地震烈度7～8度區(qū)，破壞特別嚴(yán)重。茶葉價(jià)格下滑，滯采直接經(jīng)濟(jì)損失4.2億元。良種繁育體系遭受損失，高標(biāo)準(zhǔn)育苗示范大棚（1200平方米）出現(xiàn)損毀；茶樹(shù)良種繁育體系科研綜合大樓、試驗(yàn)車(chē)間、田間管理用房2500平方米全部成為危房已被拆除;茶葉試驗(yàn)儀器設(shè)備損毀殆盡，茶樹(shù)良種選育工作陷于停頓，良繁體系直接經(jīng)濟(jì)損失860萬(wàn)元。

“4·20”蘆山地震后，名山區(qū)搶抓災(zāi)后恢復(fù)重建和雅安建設(shè)生態(tài)文化旅游融合發(fā)展試驗(yàn)區(qū)的機(jī)遇，結(jié)合產(chǎn)業(yè)特色和茶鄉(xiāng)旅游資源優(yōu)勢(shì)，深入貫徹省政府《關(guān)于加快川茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)建設(shè)茶業(yè)強(qiáng)省的意見(jiàn)》和中央供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革要求，以“茶+基地”“茶+科技”“茶+品牌”“茶+互聯(lián)網(wǎng)”“茶+旅游”為工作主線(xiàn)，積極探索具有名山特色的茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)新路。

堅(jiān)持“茶業(yè)富區(qū)”戰(zhàn)略。政府主導(dǎo)、農(nóng)民主體；依托茶業(yè)、打造特色；優(yōu)化供給、三產(chǎn)融合；茶業(yè)轉(zhuǎn)型，農(nóng)民增收。

二、工作措施及成效

1.圍繞“茶+基地”主線(xiàn)，建強(qiáng)“蒙頂山茶”產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

一是加強(qiáng)基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。2013年以來(lái)，全區(qū)累計(jì)整合災(zāi)后重建項(xiàng)目和涉農(nóng)項(xiàng)目資金6.8億元，撬動(dòng)社會(huì)資金近12億元，全面推進(jìn)茶葉基地道路、溝渠、灌溉等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，基本形成健全的茶葉基礎(chǔ)設(shè)施體系。全區(qū)茶園面積達(dá)到35.2萬(wàn)畝，占全區(qū)耕地85%以上，鮮葉總產(chǎn)量達(dá)19.1萬(wàn)噸，名山區(qū)成為名副其實(shí)的中國(guó)綠茶第一區(qū)，2015年被中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)茶都”。

二是推進(jìn)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)。創(chuàng)新土地流轉(zhuǎn)模式，鼓勵(lì)茶葉龍頭企業(yè)采取“龍頭企業(yè)+專(zhuān)業(yè)組織+農(nóng)戶(hù)”模式建立企業(yè)核心基地3.5萬(wàn)畝，協(xié)議基地10.5萬(wàn)畝。探索建立蒙頂山茶GAP基地聯(lián)盟，制定《蒙頂山茶種植基地聯(lián)盟盟約》《蒙頂山茶種植基地經(jīng)營(yíng)聯(lián)盟實(shí)施方案》等政策文件，共13家茶葉規(guī)模企業(yè)加入了聯(lián)盟，基地面積達(dá)17.2萬(wàn)畝。制定并實(shí)施蒙山茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，支持種茶大戶(hù)、營(yíng)銷(xiāo)大戶(hù)等農(nóng)村能人，牽頭創(chuàng)辦、組建茶苗繁育、茶葉種管、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)等專(zhuān)合組織70個(gè)，通過(guò)企業(yè)、專(zhuān)合組織、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型茶業(yè)主體把標(biāo)準(zhǔn)延伸到千家萬(wàn)戶(hù)，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)。

三是堅(jiān)守茶葉安全底線(xiàn)。實(shí)施茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量監(jiān)管“13122”工程，即完善1套農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)管理體系，推動(dòng)茶辦、茶業(yè)局、鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶技員職能職責(zé)整體聯(lián)動(dòng)；強(qiáng)化茶葉企業(yè)、基地、加工3大聯(lián)盟建設(shè)；在每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立1個(gè)不少于500畝的茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園，建設(shè)農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)、茶葉基地2個(gè)合作社，實(shí)現(xiàn)農(nóng)資監(jiān)管（確保零高毒高殘、零超標(biāo)）、養(yǎng)殖污染治理（零排放、零污染）2個(gè)加強(qiáng)。全區(qū)27.1萬(wàn)畝茶園通過(guò)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心驗(yàn)收被整體認(rèn)定為全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。名山先后被評(píng)為國(guó)家“星火計(jì)劃”優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)業(yè)化示范基地區(qū)、全國(guó)首批標(biāo)準(zhǔn)化茶葉生產(chǎn)示范基地縣和首批全國(guó)創(chuàng)建無(wú)公害茶葉生產(chǎn)示范基地縣。

2.圍繞“茶+科技”主線(xiàn)，夯實(shí)“蒙頂山茶”發(fā)展支撐

一是加強(qiáng)茶業(yè)科技研發(fā)。強(qiáng)化茶苗良種選育、栽培管理等茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)科技研發(fā)，近年來(lái)先后取得茶產(chǎn)業(yè)方面專(zhuān)利50余項(xiàng)，部分成果居于全國(guó)領(lǐng)先水平。建成四川最大的國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種繁育場(chǎng)、西南最大的茶樹(shù)基因庫(kù)——四川省名山茶樹(shù)良種繁育場(chǎng)，與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省農(nóng)科院等單位合作，先后選育和合作選育出蒙山系、名山系、名山特早芽213、川茶系、天府系等四大系列14個(gè)省級(jí)茶樹(shù)良種（其中國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種2個(gè)）。成功研發(fā)“高密高效茶苗繁育技術(shù)”，畝出圃合格茶苗30萬(wàn)株，遠(yuǎn)高于全國(guó)平均水平。

二是大力推廣茶業(yè)科技。健全“區(qū)—鄉(xiāng)—村”三級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)體系。強(qiáng)化茶樹(shù)良種推廣，實(shí)施品種老化茶園、低產(chǎn)低效茶園品種改良計(jì)劃，全區(qū)茶園良種化率達(dá)到98%，茶葉畝鮮葉產(chǎn)量達(dá)400公斤以上，是全國(guó)平均水平的2.5倍。全區(qū)每年可繁育出圃無(wú)性系良種茶苗15億株，遠(yuǎn)銷(xiāo)周邊省市，成為全國(guó)茶樹(shù)良種區(qū)域試驗(yàn)點(diǎn)和全國(guó)第一批區(qū)域性良種（茶葉）繁育示范基地。

三是推進(jìn)茶葉機(jī)械化種植。通過(guò)茶葉種植機(jī)械化推廣試點(diǎn)示范、落實(shí)機(jī)具扶持政策等措施，大力推廣茶園機(jī)剪、機(jī)修、機(jī)耕、機(jī)防“四機(jī)”配套集成技術(shù),全區(qū)茶葉種植機(jī)械化率達(dá)到98%。結(jié)合茶園規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化種植，大力推廣茶葉農(nóng)機(jī)作業(yè)社會(huì)化服務(wù)，培育農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社31個(gè)，累計(jì)扶持農(nóng)機(jī)大戶(hù)、農(nóng)機(jī)合作社等新型茶業(yè)主體400余個(gè)購(gòu)置大型農(nóng)機(jī)，進(jìn)一步提高茶葉種植機(jī)械化水平。

3.圍繞“茶+品牌”主線(xiàn)，深化“蒙頂山茶”市場(chǎng)拓展

一是大力培育區(qū)域品牌。大力實(shí)施“區(qū)域品牌+企業(yè)品牌”的雙品牌戰(zhàn)略。以“蒙頂山茶”為公共品牌，發(fā)揮多種媒體宣傳作用，建立全時(shí)段、寬受眾、立體化品牌傳播格局，打造“千秋蒙頂·千年貢茶”的蒙頂山茶金字招牌。建立品牌激勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)和支持茶業(yè)企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作組織等市場(chǎng)主體創(chuàng)建馳名商標(biāo)、著名商標(biāo)、名牌產(chǎn)品。全區(qū)現(xiàn)有茶葉類(lèi)注冊(cè)商標(biāo)455個(gè)，其中“蒙頂山茶”“蒙山”“蒙頂”3件商標(biāo)獲得中國(guó)馳名商標(biāo)稱(chēng)號(hào)，獲得著名商標(biāo)稱(chēng)號(hào)10件，知名商標(biāo)稱(chēng)號(hào)14件。全區(qū)推廣使用“蒙頂山茶”品牌企業(yè)41家，品牌銷(xiāo)售額達(dá)5.5億元。

二是扶持壯大龍頭企業(yè)。實(shí)施蒙頂山茶龍頭企業(yè)培育計(jì)劃，建立企業(yè)培育庫(kù)，實(shí)施“一個(gè)企業(yè)、一個(gè)聯(lián)系區(qū)級(jí)干部、一批聯(lián)系服務(wù)部門(mén)”的培育機(jī)制，推動(dòng)企業(yè)向集約化、規(guī)模化發(fā)展。全區(qū)通過(guò)QS認(rèn)證茶企業(yè)80家，規(guī)模以上企業(yè)15家，省級(jí)龍頭企業(yè)9家，實(shí)現(xiàn)茶葉加工產(chǎn)值23.7億元，形成了種類(lèi)齊全、工藝精細(xì)、差異化發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局。由雅安市、名山區(qū)兩級(jí)政府共同出資1億元組建四川蒙頂山茶業(yè)有限公司，成為“蒙頂山茶”品牌運(yùn)營(yíng)商。引進(jìn)川投集團(tuán)控股，計(jì)劃3年內(nèi)投入建設(shè)開(kāi)發(fā)資金約6億元，到2020年公司資產(chǎn)規(guī)模力爭(zhēng)超過(guò)10億元，成為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

三是強(qiáng)化特色產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。適應(yīng)消費(fèi)升級(jí)大趨勢(shì)，發(fā)揮四川蒙頂山茶業(yè)公司等龍頭企業(yè)作用，在保持甘露、毛峰等傳統(tǒng)產(chǎn)品市場(chǎng)份額的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新推出以名山最具特色的黃芽為基料的高端禪茶系列，以適應(yīng)當(dāng)下新興消費(fèi)群體的雅紅系列，通過(guò)特色產(chǎn)品的推出，促進(jìn)品牌價(jià)值向經(jīng)濟(jì)價(jià)值轉(zhuǎn)化，助推蒙頂山茶區(qū)域公用品牌價(jià)值進(jìn)入全國(guó)前十位。

4.圍繞“茶+互聯(lián)網(wǎng)”主線(xiàn)，提升“蒙頂山茶”核心競(jìng)爭(zhēng)力

一是提升改造茶葉基地。積極推廣茶園物聯(lián)網(wǎng)管理系統(tǒng)，建立示范茶園800余畝，實(shí)現(xiàn)茶園節(jié)水灌溉、病蟲(chóng)防治自動(dòng)化，每畝茶園降低肥料、農(nóng)藥投入150元，畝收入增加600元以上。探索建設(shè)茶園基地創(chuàng)客服務(wù)中心，鼓勵(lì)游客和返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，開(kāi)展茶產(chǎn)品生產(chǎn)銷(xiāo)售、茶旅游等方面的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，促進(jìn)茶園業(yè)態(tài)豐富和茶農(nóng)增收致富。

二是提升改造茶業(yè)市場(chǎng)體系。建成全國(guó)唯一的茶業(yè)大宗商品交易平臺(tái)——蒙頂山茶葉交易所，為全國(guó)茶葉及相關(guān)產(chǎn)品交易搭建一個(gè)高效、公開(kāi)、公平、高效的投融資及茶葉類(lèi)商品智慧貿(mào)易平臺(tái),2016年交易額超過(guò)1000億元，簽約授權(quán)服務(wù)機(jī)構(gòu)267家。有力提升了蒙頂山茶知名度，是名山茶業(yè)未來(lái)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。2017年茶交所將推動(dòng)完成股份制改造，引進(jìn)新的戰(zhàn)略投資者，于年內(nèi)完成新三板上市工作。全年力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)交易額3000億元，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1億元以上。

三是提升改造茶業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。積極開(kāi)展“互聯(lián)網(wǎng)+”現(xiàn)代茶業(yè)企業(yè)行動(dòng)，引導(dǎo)和鼓勵(lì)茶業(yè)企業(yè)、農(nóng)民合作社等建立電子商務(wù)平臺(tái)、生產(chǎn)管理信息系統(tǒng)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源系統(tǒng)。全區(qū)自建電商平臺(tái)實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售企業(yè)達(dá)3家，通過(guò)第三方平臺(tái)實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售企業(yè)達(dá)1000余家，茶業(yè)在線(xiàn)銷(xiāo)售額達(dá)9.5億元。建立生產(chǎn)管理信息系統(tǒng)茶業(yè)企業(yè)8家，建立產(chǎn)品質(zhì)量溯源系統(tǒng)5家，茶業(yè)信息化水平不斷提升。

5.圍繞“茶+旅游”主線(xiàn)，推進(jìn)“蒙頂山茶”融合發(fā)展

一是推進(jìn)景區(qū)茶區(qū)一體化。通過(guò)“茶區(qū)變景區(qū)、茶園變公園、勞動(dòng)變運(yùn)動(dòng)、產(chǎn)品變商品、茶山變金山”，打造“花香茶海”，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，建成一條69公里的生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)文化旅游經(jīng)濟(jì)走廊，在走廊上分步打造科普茶鄉(xiāng)—牛碾坪、騎游茶鄉(xiāng)—紅草坪等6個(gè)各具特色、錯(cuò)位發(fā)展的茶鄉(xiāng)組團(tuán)，同時(shí)在走廊上培育了若干個(gè)休閑農(nóng)場(chǎng)、茶家樂(lè)、茶莊，輻射帶動(dòng)了沿線(xiàn)12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)近15萬(wàn)群眾廣泛參與共同致富，形成了連點(diǎn)成線(xiàn)、連線(xiàn)成片的茶旅融合、全域旅游的發(fā)展格局。2016年，名山被命名為全國(guó)唯一的國(guó)家茶葉公園、“全國(guó)最美鄉(xiāng)村示范縣”、全國(guó)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展試點(diǎn)示范縣，“中國(guó)南絲綢之路蒙頂茶鄉(xiāng)風(fēng)情游”被評(píng)為全國(guó)十佳茶旅路線(xiàn)。

二是推進(jìn)茶旅文化一體化。按照“月月有活動(dòng)、四季有主題”的思路，圍繞打造“南絲綢之路”大香格里拉休閑度假旅游集散地、“茶馬古道鄉(xiāng)愁之旅”—蒙頂山茶鄉(xiāng)風(fēng)情旅游目的地和茶修生態(tài)康養(yǎng)目的地，積極組織開(kāi)展“生態(tài)名山·精彩四季”系列活動(dòng)。圍繞“春·采茶”，組織蒙頂山國(guó)際茶文化旅游節(jié)暨世界茶商大會(huì)、茶馬古鎮(zhèn)風(fēng)情客棧體驗(yàn)周活動(dòng)；圍繞“夏·納涼”，組織納涼蒙頂山活動(dòng)和茶鄉(xiāng)青春相約帳篷節(jié)；圍繞“秋·騎游”，組織騎游茶間風(fēng)情游和蒙頂山禪茶大會(huì)；圍繞“冬·喝湯”，組織茶鄉(xiāng)羊肉湯美食節(jié)和茶膳大賽，大造聲勢(shì)，強(qiáng)勢(shì)推介蒙頂山茶文化旅游。

三是推進(jìn)茶旅康養(yǎng)一體化。搶抓雅安納入全省康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展核心區(qū)機(jī)遇，加大旅游供給側(cè)改革，錯(cuò)位發(fā)展中高端旅游功能設(shè)施和茶修康養(yǎng)產(chǎn)品。發(fā)揮蒙頂山禪茶文化底蘊(yùn)深厚優(yōu)勢(shì)，在蒙頂山核心景區(qū)與城區(qū)過(guò)渡帶規(guī)劃建設(shè)7～8平方公里的蒙頂山茶文化旅游產(chǎn)業(yè)園，落地建設(shè)花間堂蒙頂山禪茶文化體驗(yàn)中心暨茶馬司精品文化旅游小鎮(zhèn)、正山堂長(zhǎng)物文化體驗(yàn)館、德仁堂蒙頂山康養(yǎng)幸福小鎮(zhèn)等項(xiàng)目，做實(shí)禪茶文化旅游。引入川交投下屬企業(yè)合作開(kāi)發(fā)百丈湖，分期實(shí)施鮮花谷濕地公園、茶溪谷體育公園、茶馬司古文化小鎮(zhèn)等項(xiàng)目；依托省級(jí)濕地公園清漪湖包裝旅游康養(yǎng)項(xiàng)目加快景區(qū)招商，落地高端旅游、頤養(yǎng)社區(qū)等項(xiàng)目，切實(shí)推進(jìn)茶修康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

一業(yè)興百業(yè)旺，蒙頂山茶的轉(zhuǎn)型升級(jí)極大促進(jìn)了二、三產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，全區(qū)90%以上農(nóng)戶(hù)種茶，75%的人口在從事茶業(yè)相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，茶業(yè)已成為名山“衣食萬(wàn)戶(hù)”的優(yōu)勢(shì)大產(chǎn)業(yè)。2016年，全區(qū)茶園面積35.2萬(wàn)畝（占全區(qū)耕地85%以上），鮮葉總產(chǎn)量近19.08萬(wàn)噸，鮮葉產(chǎn)值17.82億元，實(shí)現(xiàn)茶葉加工產(chǎn)值23.7億元，綜合產(chǎn)值55億元。全區(qū)旅游接待342.3萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入28.5億元，同比增長(zhǎng)32.3%。2016年全區(qū)農(nóng)民人均可支配收入12009元，其中，農(nóng)民人均茶葉經(jīng)營(yíng)性收入7536元，與2015年相比分別增長(zhǎng)了9.2%和14.2%；增收結(jié)構(gòu)中，鮮葉銷(xiāo)售收入增速逐漸降低，采摘體驗(yàn)、餐飲住宿、旅游商品銷(xiāo)售等正成為帶動(dòng)群眾增收新增長(zhǎng)點(diǎn)。

2017年5月20日，在距離“4·20”蘆山地震4年之際的2017年首屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)上，雅安市名山區(qū)再次引起了全國(guó)人民的關(guān)注：雅安“蒙頂山茶”喜獲農(nóng)業(yè)部評(píng)選的“中國(guó)十大茶葉品牌”，排名第四！這是災(zāi)后的名山人向祖國(guó)交出的無(wú)比光榮的答卷！

注：*為通訊作者。