李紅麗+++楊邦貴+++曾憲玉
編者按:創客——新時代的造夢者,創意作翼,信仰為伴,以激情與堅持澆灌夢想。現代農業的產業化發展,也催生了這樣一批欲把理想化現實的農業創客,情系黃土地,心有無限夢。他們借不同的形式,組不同的團隊——家庭農場、農民專業合作社、專業大戶、加工企業、農業公司等,為農業的發展、農村的煥新、農民的致富貢獻創意、傾注心血。他們改變了傳統的農業格局,更新了固有的經營主體,注入了新鮮的發展活力,以心、以誠、以智書寫著農業的傳奇。《長江蔬菜》關注他們的現狀,聆聽他們的事跡,矚目他們的未來,以最客觀的立場、最細膩的筆端為讀者呈現最真實的農業創客。
長陽福榮農業科技有限公司(以下簡稱福榮)是一家以蔬菜種植、服務和購銷為主的企業,基地位于長陽縣火燒坪鄉和榔坪鎮,平均海拔800 m以上,年平均氣溫10~15℃,蔬菜生產季節晝夜溫差達10℃以上,無霜期達190天,年有效積溫2 200℃;土壤有機質含量豐富,富含鋅、硒等多種微量元素,酸堿度適中;氣候濕潤,年降水量1 200~1 400 mm,空氣相對濕度平均在65%左右;陽光充沛,年日照時數1 500~1 900 h;廣闊的森林覆蓋,覆蓋率高達70%以上,形成了天然的氧氣吧,空氣質量好。明媚的陽光、充沛的降水和天然屏障的自然山峰為蔬菜綠色生產提供了安全保障。
1 狠抓制度建設,確保長遠發展
常言道:不以規矩不成方圓。如果不抓制度建設,不將制度規范化,合作社的發展不可能長遠。為此,福榮本著農民入社自愿、退社自由的原則,建立了合作社章程,吸收社員,并進行規范管理。同時福榮建立了“公司+合作社+基地+農戶”的運作模式,以公司作為合作社的載體,依托合作社,鼓勵社員積極參與福榮的運營,分工協作,共同發展。此外,建立明確的利益分配機制,降低公司經營風險;引入規范約束管理機制,增強生產科學種植的積極性,打破生產隊長管理的局限性格局,創立了嶄新的、具有生機活力的農民合作組織。在財務管理上,福榮也制定了嚴格的財務管理制度并認真執行,財務每年公開2次,社員進行監督。2016年合作社成功申報4個綠色食品認證,建立了綠色食品質量管理控制制度,以確保產品質量。
2 打造優勢品牌,促進特色農業發展
榔坪鎮是長陽縣番茄種植大鎮,火燒坪鄉是全縣高山蔬菜大鄉,每年6月,來自全國各地的商戶遍布田間地頭。福榮根據當地農業特色,在長陽縣榔坪鎮秀峰橋村投資興建3 000 m2加工廠,建設基地266.7多hm2,年生產量1.7萬多t,年產值2 550萬元左右,年利潤500多萬元,年創利稅20多萬元。2016年福榮申報了白蘿卜、大白菜、結球甘藍和番茄4個綠色食品認證,擁有自己特有的綠色食品認證,開始走向品牌化發展的道路。
3 政研企同心協力,規模化種植蔬菜
福榮剛剛成立時,長陽縣農業局和高山蔬菜研究所成立了專班,協助合作性立項、規劃、試驗、實施,完成了一項又一項特色蔬菜的種植試驗。福榮投入100多萬元建設標準園,從育苗、移栽、施肥、用藥等各個環節入手,實行標準化生產,從源頭確保綠色蔬菜產品的生產安全。2016年福榮在榔坪鎮秀峰橋村建設番茄基地66.7 hm2,進行番茄標準化種植,年產量5 000 t以上,輻射帶動周邊666.7 hm2番茄種植;公司在火燒坪鄉青樹包村建設自有基地200 hm2,年產白蘿卜4 000 t、甘藍4 000 t、大白菜4 000 t以上。
4 依托科技手段,創造經濟效益
4.1 辦標準園
福榮在秀豐橋村自建標準園6.7 hm2種植番茄,嚴格按照綠色食品生產技術規程生產,大棚內鋪設滴灌、噴灌設施,采用防蟲網、黃板誘殺、高壟栽培、生物農藥防治病蟲害等技術,實行標準化生產。標準園生產的番茄與露地覆膜種植的番茄相比較,長勢更好,標準園每667 m2節約用藥30%左右,節約用肥30%以上,節約人工成本500元。據基地負責人介紹,標準園生產的番茄品相好、品質佳、商品性高,產量比露地覆膜種植的番茄高20%,售價高30%,每667 m2多創造利潤3 000元以上。
4.2 辦試驗田
①番茄品比試驗 針對各地客戶需求不同,2016年僅茄科蔬菜品比試驗品種高達10個,成功推出粉色系列的粉鉆和粉瑞,大紅系列的美瑞和紫色系列的烏心。
②引種多個辣椒 辣椒是人們喜愛的蔬菜之一。2013年,公司試種反季節花菜、黃瓜、豇豆和辣椒等精細品種,篩選出適宜榔坪鎮秀豐橋村種植的蕪湖椒、螺絲椒等辣椒品種。2016年,辣椒發揮秋季延遲特色,加上特有的環境因素,10元/kg的收購價格讓百姓致富。普通年份,辣椒收購價格也維持在
4元/kg。
③生態保護試驗 火燒坪鄉發展高山反季節蔬菜已經有30年歷史,每年4~10月,家家戶戶搶時播種,以白蘿卜、大白菜和結球甘藍為主的老三樣品種,不僅品種單一且生育期短,一年兩熟。全國各地的種菜能手為火燒坪種植環境所吸引,以500~1 000元/667 m2的價格流轉土地種植蔬菜,毀林開荒的現象屢見不鮮。單一的品種,掠奪式種植方式,造成病蟲害加劇。為了保護生態,福榮在火燒坪鄉進行生態保護試驗,進行土地休耕,種植紫云英還田,每667 m2產出10 000 kg;在火燒坪鄉推行甜玉米—大白菜或白蘿卜、結球甘藍輪作的種植模式,在榔坪鎮推行番茄—大白菜套種模式,保護生態環境;響應農業部“一增二減三基本”規劃,在火燒坪鄉青樹包村和榔坪鎮秀豐橋村安排千畝“減肥減藥”試驗。對基地農藥使用嚴格管理,按照綠色食品農藥使用準則采購和使用農藥,統一防治時間。通過采用尾菜處理還田,使用有機肥,懸掛黃色粘蟲板、防蟲網和殺蟲燈等措施,每667 m2試驗地一季少施1次肥,少用1次農藥,節約成本500元以上。
4.3 搭互聯網快車
福榮的決策層是一群70后返鄉的大學生,當互聯網興起時,其魅力深深吸引住他們的目光。在基地,技術員用微信通知社員何時播種和用藥;當產品種出來后,合作社在廣州、武漢等全國大中城市設立直供窗口,利用互聯網將市場行情及時準確反饋給公司。依托互聯網等科技優勢,公司效益顯著,銷售精英駐足批發市場,每年可銷售3萬多t番茄、白蘿卜、大白菜和結球甘藍。