綠色農產品馬鈴薯高產栽培技術

侯麗麗

【摘 要】經過筆者多年的實踐經驗，總結出馬鈴薯主要栽培技術、病蟲害防治及收獲等技術要求。

【關鍵詞】馬鈴薯；栽培技術；病蟲害防治

[Abstract] After many years of practical experience， the author summed up the main potato cultivation techniques， prevention and control of plant diseases and insect pests and harvest and other technical requirements.

[Key words] potato； cultivation techniques； pest control

馬鈴薯是屬于茄科、茄屬草本植物，又叫洋芋、土豆等，它是喜涼、短日照作物，是糧食作物之一，也是重要的薯類作物。

1主要栽培技術

1.1 播前準備

①選地：馬鈴薯對土壤要求不嚴格，但對土壤的孔隙度有很高的要求，所以，它應選擇土壤肥沃、土層深厚、易于排灌的沙壤土為好。②輪作倒茬：馬鈴薯不能連作，也不能與茄科作物作物輪作，也不能與甜菜、胡蘿卜等塊根作物輪作；可與禾谷類作物、豆類作物和部分蔬菜輪作。③ 選用良種 ：地制宜地選用良種是一項經濟有效的增產措施。我區引進的品種有壟薯3號和大西洋等。④ 種薯出窖：根據種薯處理所需的天數提前出窖，催芽處理需在播前40～45d出窖。⑤ 挑選：選擇薯形規則、薯皮細致、柔嫩光滑、芽眼凹陷、已經萌發的種薯。⑥ 播前催芽處理：經過挑選的種薯塊放在10℃～20℃的室內15d左右，當芽萌動或幼芽已經長出時就可以播種。⑦切塊：根據多年的生產實踐證明，馬鈴薯單株產量與切塊大小成正相關，但切塊過大用種量多，反而不經濟，切塊過小雖省種薯，但影響幼苗鍵壯生長和產量。一般切塊重量以25～30g為宜，每個切塊上帶個1～2個芽眼，便于控制密度。在切塊過程中對切口進行消毒。⑧ 播前土壤封閉處理：播前用48%地樂胺乳油200～250ml/畝，或用72%都爾乳油100～150ml/畝，每畝兌水30㎏混合均勻噴霧。

1.2 適期播種

當10cm土層內溫度穩定在7℃～8℃為適宜播種期，一般在4月中旬左右。①播種方法：有平作和壟作兩種。②播種量 一般為100～150㎏/畝。③ 播種質量：要求播種溝要直（便于田間管理），行距相等，種薯要播在溝的底線上，株距要均勻，鎮壓確實。

1.3 加強田間管理，培育壯苗

適時中耕、松土、除草，雨后破除板結，提高地溫。若發現缺苗，及時補苗。補苗方法，從穴多苗處帶土移苗，及時澆水。

1. 4 生育期管理

① 幼苗階段田間管理：以促為主，促下帶上，重點是疏松土層，提高地溫，促進根系發育，采取主要措施就是中耕、除草，深松土、培土，達到壯苗目的。②塊莖形成期田間管理：此期依然是以促為主，促上帶下，在壯苗的基礎上，繼續抓緊中耕、培土，既要使土壤疏松，又要加厚培土層，消滅雜草，提高地溫，進而加速好氣性細菌對肥料的分解。為了調節養分的分配，進行摘花、摘蕾，使幼苗達到豐產長相。③塊莖增長到淀粉積累期的管理：主要是促下控上，促控結合，即地下促其塊莖迅速膨大，地上控其徒長，延長塊莖增長期，使莖葉綠色盡可能維持較長的時間，相應地光和作用時間就長，淀粉積累就多。同時在花期噴施0.06%左右的矮壯素，以防徒長倒伏。④合理施肥灌水 基肥：馬鈴薯整個生育期中以基肥為主，追肥為輔。施腐熟有機肥1.5～2.5t/畝、磷酸二銨15～20㎏、腐殖酸鉀10㎏三種肥料混合均勻撒施在土層15cm左右。追肥：一般在塊莖形成到塊莖長大期一次性進行。這時應追尿素15～20㎏，也可以在這時噴1～2次根莖彭大素，每畝15g兌水30㎏進行葉面噴霧，隔15d噴一次。最好進行測土配方施肥，就是通過測土，發現土壤缺什么肥就補什么肥，做到科學合理施肥，減少浪費。灌水：苗期在不缺水的情況下不灌水，塊莖形成期灌第一水，塊莖增長期灌第二水，以后根據生長情況隔15d左右再灌一水，在收獲前20d停止灌水。

2 病蟲害防治

2.1 蟲害及防治

蟲害主要有：地老虎、蠐螬等地下害蟲，另外還有檢疫對象的馬鈴薯甲蟲。防治地下害蟲可用50%的辛硫磷乳油1000倍液噴灌，防治馬鈴薯甲蟲可用2.5%敵殺死乳油2000倍液噴霧，或2.5%功夫乳油2500倍液噴霧，或5%啶蟲瞇可濕性粉劑1500倍液噴霧。5%啶蟲瞇不僅殺蟲，而且還殺卵，且又是生物殺蟲劑，殺馬鈴薯甲蟲效果較其它藥劑好。

2.2 病害及防治

主要有馬鈴薯早疫病和晚疫病。馬鈴薯早疫病病原屬半知菌亞門真菌，晚疫病病原均屬于鞭毛菌亞門真菌，防治均可用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，在馬鈴薯發病初期隔7～10d防治1次，連續防治2次～3次。

3適時收獲

馬鈴薯生理成熟的標志主要從葉、莖、快莖來看，大部分莖葉由綠變黃或枯萎，莖葉易與匍匐莖脫離。達到生理成熟就開始收獲，收獲時將地上部分用鐮刀割掉，然后用犁等工具進行收獲。