靈武市2015年旱直播不同收獲時間對水稻品質影響試驗

王宏潔 吳建勛

靈武市農業(yè)技術推廣服務中心

靈武市2015年旱直播不同收獲時間對水稻品質影響試驗

王宏潔 吳建勛

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為了進一步探討旱直播栽培條件下不同收獲時間對水稻產量和品質的影響,開展了本試驗研究。

一、試驗材料及方法

1.試驗材料

試驗地設在崇興鎮(zhèn)崇興村順天合作社種植基地，前茬作物為蔬菜，土壤肥力中等，土質為黏土層，灌排條件良好，上年秋翻地冬灌田。4月28日用平地儀進行平整，5月6日施肥后平整碾壓。

2.試驗方法

試驗地面積2.96畝，供試品種為富源四號，畝播量20千克。從9月10日開始進行試驗收獲；每5天設一個收獲期，每次3點隨機取樣，每點4平方米進行人工收割，收割后采用小型脫粒機及時脫粒、陰干。大面積試驗收獲后，取樣2千克統(tǒng)一進行品質分析。

3.試驗設計

試驗共設7個處理，處理1，9月10日收割；處理2，9月15日收割；處理3，9月20日收割；處理4，9月25日收割；處理5，9月30日收割；處理6，10月5日收割；處理7，10月10日收割。

4.試驗施肥及管理

試驗各處理施肥水平相同，畝施純氮17千克、磷8千克、鉀4千克。其中，氮肥的40%基施，畝施尿素14.78千克；60%追施，畝施尿素22.18千克，并分四次追施，其中苗肥在5月30日追尿素11.09千克，占追肥50%；分蘗肥在6月1日追施，尿素5.55千克，占追肥的25%；穗肥在7月8日追施尿素3.33千克，占追肥的15%；粒肥在8月6日追施尿素2.22千克，占追肥的10%。磷肥和鉀肥一次性基施。各處理收獲后，取樣2千克測定稻谷水分并統(tǒng)一進行品質分析。播前種子用種衣劑處理，每百斤種子拌瑞苗青40毫升加高鈣100毫升對水3.5千克，加膠泥用拌種機攪拌均勻晾干待播種。田間肥水管理措施與示范田相同。

表1 產量構成及實產表 單位：千克、萬穗、粒、克、厘米、%

表2 水稻品質測定表

二、試驗結果與分析

1.氣象條件分析

今年5月份～9月份全市平均氣溫偏低，與正常年份2013年的平均氣溫相比，有效積溫比2013年低2.9℃；2015年9月份出現(xiàn)氣溫不平穩(wěn)，最低氣溫11℃～13℃天氣出現(xiàn)了7次，降水正常偏少；由于今年5～9月份有效積溫較正常年份偏低，使得前期水稻生長進程緩慢，長勢不旺，造成后期最佳收獲期較往年有所推遲，空秕率偏高，影響成熟度，再加上中期斷水次數(shù)和停水時間過早，是原本品質好的水稻品種在今年表現(xiàn)較差的主要原因。

2.產量結果與分析

從表一可以看出，在同一塊試驗地，水稻收獲時間不同而產量也隨之變化：（1）對水稻總粒數(shù)和畝收獲穗影響不大。（2）水稻空秕率最高為處理1，為20.4%，而隨著收獲期的推遲，空秕率逐漸降低，如處理6、7，空秕率均為9.2%。（3）水稻千粒重隨著收獲期的推遲，千粒重逐漸增加，在處理5以后，千粒重逐漸趨于平穩(wěn)為23.4克左右。（4）各處理中產量最高的為處理5，畝產683.4千克，最低的為處理1，畝產516.7千克，兩者相差166.7千克。因此，不同收獲期對產量影響是明顯的。

3.不同收獲時間對稻米品質的影響

從水稻品質測定表二可以看出，水稻不同收獲期對水稻品質具有一定影響。水稻整精米率、精米率最高的為處理7,分別為70.35、74.03，最低的處理1,為57.7、31.68；水稻堊白率、堊白度最低的為處理7，最高的為處理1；處理1收獲時期偏早，稻谷沉積物不充實，使得水稻品質差異明顯。因此，從本試驗看，適宜的收獲期應在9月30日至10月5日為最佳。

三、結論

由以上試驗分析得出結論：（1）氣候條件對水稻生產具有重要影響，今年明顯較往年推遲。（2）9月30日收獲，產量達到最高。（3）10月10日收獲，水稻品質達最好。（4）從本試驗分析看，最佳收獲期應在9月30日至10月5日之間。