大體積進樣氣質聯用法檢測涉水產品浸泡液中的酚類物質

摘 要 建立了涉水產品浸泡液中酚類物質的柱頭大體積進樣（OCI-LVI）、串聯毛細管柱分離、氣相色譜-質譜聯用（GC-MS）定性與定量檢測方法。樣品按相關法規浸泡后，以0.2 g/L的比例立即加入還原劑Na2S2O3，以消除過量余氯。取10 mL浸泡液，加入2，4-二溴酚內標物質，調pH 6.8， NaCl飽和后加1 mL提取溶劑提取，靜置分層，取上清液30SymbolmA@ L進樣。考察了OCI-LVI-GC-MS法中，極性串聯短柱（聚乙二醇柱）在增強揮發性組分色譜保留能力方面的作用。方法的檢出限（LODs）為0.1～1SymbolmA@ g/L； 回收率為76.7%～112%； 相對標準偏差（RSD）為5.94%～12.4%。其中的揮發酚類LODs遠低于相關衛生標準（2SymbolmA@ g/L）。

關鍵詞 柱頭大體積進樣； 氣相色譜-質譜聯用； 串聯毛細管柱； 涉水產品； 酚類