國審苦蕎新品種晉蕎麥（苦）6號的選育

國審苦蕎新品種晉蕎麥（苦）6號的選育

苦蕎又名韃靼蕎麥，屬蓼科（Polygonaceae）蕎麥屬（Fagopyrum）一年生雙子葉植物[1-3]。苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物，在我國的許多高寒山區，苦蕎麥乃是當地人民的主食之一。苦蕎具有很高的營養價值和保健功能，富含蛋白質、脂肪、淀粉、維生素、礦質微量元素等營養成分。此外，苦蕎還含有糖醇、多肽、酚酸，以及其他禾谷類作物所沒有的生物黃酮類活性功能成分[4-5]。

目前，在生產上使用的苦蕎品種混雜，生產方式落后，耕作粗放，極大地影響了蕎麥生產的發展。針對以上存在的問題，山西省農業科學院高寒區作物研究所通過系統選育，選育出產量比對照品種增產5%～10%，生育期在85 d左右，成熟一致，千粒質量18 g左右，抗病性強，適應范圍廣的苦蕎新品種（系）晉蕎麥（苦）6號，以滿足生產和國內外市場需求[6-8]。

1 品種來源及選育過程

晉蕎麥（苦）6號是以靈丘縣地方農家品種“蜜蜂”為來源，通過系統選育而成。

2004年種植靈丘地方資源“蜜蜂”，在開花期和成熟期進行單株系統選擇，將優良單株分別進行編號、脫粒保存。2005—2008年參加山西省農業科學院高寒區作物研究所內品系圃、品鑒圃、品比試驗，田間編號為04-46。2009—2010年參加山西省區域試驗，參試名稱為苦蕎04-46。2011年通過山西省農作物品種審定委員會審定，定名為晉蕎麥（苦）6號。

2012—2014年參加第十輪國家苦蕎品種（北方組）區域試驗，參試品種名稱為晉蕎麥（苦）6號；與此同時，參加了國家苦蕎（北方組）生產試驗。并于2015年通過了全國小宗糧豆鑒定委員會鑒定。

2 產量表現

2.1 品系比較

2006年參加山西省農業科學院高寒區作物研究所內品鑒圃，平均單產2 545.5 kg/hm2，比對照廣靈苦蕎凈增產468 kg/hm2，增產幅度22.5%，暫命名為苦蕎04-46進行品比試驗。

2007年品比試驗平均單產2 740.5 kg/hm2，比對照廣靈苦蕎（1 708.5 kg/hm2）增產60.4%。

2008年品比試驗平均單產3 540.0 kg/hm2，比對照廣靈苦蕎增產25.7%。

2.2 山西省區域試驗

2009年平均單產2 182.5 kg/hm2，比對照晉蕎2號增產4.0%。2010年平均單產2 266.5 kg/hm2，比對照晉蕎2號增產17.0%。2009—2010年在山西省內設立11個試點進行示范試驗，增產點率81.82%，平均單產2 224.5 kg/hm2，比對照增產10.3%。

2011年5月通過山西省農作物品種審定委員會審定，命名為晉蕎麥（苦）6號。

2.3 國家區域試驗

2012年國家苦蕎品種（北方組）區域試驗，晉蕎麥（苦）6號平均單產（不包括山西五寨）2625.6kg/hm2，較對照增產9.84%，居13個參試品種的第1位，增產點率達70.0%。2013年國家苦蕎品種（北方組）區域試驗，晉蕎麥（苦）6號平均單產2 382.0 kg/hm2，比對照增產13.16%，居13個參試品種的第1位，增產點率達71.43%。2014年國家苦蕎品種（北方組）區域試驗，晉蕎麥（苦）6號平均單產2 579.2 kg/hm2，比對照增產8.40%，居13個參試品種的第3位，增產點率達66.67%。

2012—2014年國家苦蕎品種（北方組）區域試驗，晉蕎麥（苦）6號平均單產2 519.5 kg/hm2，比對照增產9.55%，居13個參試品種的第2位，增產點率達69.23%（表1）。

表12012 —2014年國家第十輪苦蕎（北方組）區域試驗晉蕎麥（苦）6號產量結果

2.4 生產試驗

表22014 年國家第十輪苦蕎（北方組）生產試驗晉蕎麥（苦）6號產量結果

晉蕎麥（苦）6號通過國家苦蕎區試后，在適應地區表現較好，2014年在甘肅慶陽、寧夏鹽池、寧夏固原、山西大同、內蒙古赤峰5個試點進行國家生產試驗，結果表明，晉蕎麥（苦）6號平均單產為2 104.2 kg/hm2，比對照品種九江苦蕎增產5.74%，比當地對照品種增產13.41%（表2）。在甘肅慶陽、山西大同試點較對照品種九江苦蕎和當地對照品種表現增產；在內蒙古赤峰較對照品種九江苦蕎表現增產；在寧夏固原試點較當地對照品種表現增產[9-10]。

3 品質分析

2015年經農業部食品質量監督檢驗測試中心（楊凌）測定，晉蕎麥（苦）6號（北方組）籽粒中碳水化合物含量67.81%、脂肪含量2.43%、蛋白質含量13.23%、水分含量10.98%、黃酮含量2.03%。

4 特征特性

4.1 植物學特征

植株根系健壯、發達，株型緊湊，田間生長整齊一致，生長勢強，子葉綠色，幼莖綠色，真葉綠色，花黃綠色，籽粒形狀長三棱型，籽實灰黑色。

4.2 生物學特征

生育期85 d左右，屬中早熟品種。株高110～120 cm，主莖節數13～15節，一級分枝4～6個。株型緊湊。單株粒質量3.8～5.3 g，千粒質量17.1～18.5 g。抗病性好，抗倒伏，抗霜凍，適應范圍廣。

5 適宜地區

該品種適宜在甘肅慶陽、平涼，山西大同，內蒙古赤峰，寧夏固原、吳忠等蕎麥種植區域推廣。

6 栽培技術要點[11-17]

6.1 合理輪作

切忌連作，前茬作物以豆類、薯類、瓜菜類、玉米、綠肥等為好。

6.2 早施肥

苦蕎生育期短，對肥料敏感，要施足底肥，滿足苦蕎對肥料的要求，以羊糞最好。羊糞施用量是根據當地農家肥腐化程度和地力情況來確定的，一般情況每公頃施用腐化稀釋后的羊糞30 t。

6.3 適時播種

當地溫達10～15℃時，為春播苦蕎的適宜播種期，在晉北地區5月下旬至6月上旬播種為宜。

6.4 合理密植

適宜種植密度為每公頃60萬～120萬株，肥地宜稀，薄地宜密。

6.5 加強田間管理

適時中耕，以苗期（苗高5～6 cm）和開花封壟前為宜。

6.6 及時防治病蟲害

近些年，苦蕎麥在晉北地區發現有褐斑病、輪紋病，可噴灑多菌靈或代森鋅防治。蟲害有草地螟、雙斑螢葉甲等，可用4.5%高效氯氰菊酯或辛硫磷乳液噴灑防治。

6.7 適時收獲

當70%的籽粒成熟即可收獲，收獲時間應選在早晨和上午，以免嚴重脫粒。

［1］任長忠，趙鋼.中國蕎麥學[M].北京：中國農業出版社，2015.

［2］林汝法.中國蕎麥[M].北京：中國農業出版社，1994.

［3］張耀文，邢亞靜，崔春香，等.山西小雜糧[M].太原：山西科學技術出版社，2006.

［4］趙剛，唐宇，王安虎.中國蕎麥的育種現狀與展望[J].種子世界，2002（7）：3-4.

［5］張以忠，陳慶富.蕎麥研究的現狀與展望[J].種子，2004，23（3）：39-42.

［6］劉寶泉，閆昊，王博.國審大豆新品種吉育86選育報告[J].吉林農業科學，2011，36（1）：11-12.

［7］楊媛，楊明君，王慧，等.苦蕎麥新品種晉蕎6號的選育及豐產栽培技術[J].農業科技通訊，2012（3）：128-129.

［8］馬寧，賈瑞玲，魏麗萍.優質甜蕎新品種定甜蕎3號選育報告[J].甘肅農業科技，2014（10）：5-6.

［9］呂慧卿，郝志萍，穆婷婷，等.晉蕎麥（苦）5號新品種選育報告[J].山西農業科學，2011，39（12）：1247-1248，1251.

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［11］楊明君.蕎麥高產栽培技術[J].山西農業科學，1989（8）：17-18.

［12］陳有清，楊明君.晉西北黃土丘陵區蕎麥高產栽培技術[J].內蒙古農業科技，1992（9）：12-14.

［13］陳有清，楊明君.播期對蕎麥產量的影響[J].內蒙古農業科技，1994（3）：4-6.

［14］楊明君，楊媛，郭忠賢，等.旱作苦蕎麥籽粒產量與主要性狀的相關分析[J].內蒙古農業科技，2010（2）：49-50.

［15］楊明君，楊媛，郭忠賢，等.苦蕎麥綜合高產栽培技術[J].內蒙古農業科技，2010（3）：129.

［16］石金波，楊媛，趙萍.淺談蕎麥的特征及其種植管理技術[J].中國農業信息，2011（8）：57.

［17］楊明君，楊媛，楊芳，等.旱作苦蕎麥最佳栽培組合探討[J].中國農業科技通訊，2011（6）：51-53.

楊媛，王慧，石金波，郭忠賢，李占成，李蔭藩，楊芳

（山西省農業科學院高寒區作物研究所，山西大同037008）

苦蕎新品種晉蕎麥（苦）6號是山西省農業科學院高寒區作物研究所由靈丘縣農家種“蜜蜂”經系統選育而成。2012—2014年區域試驗平均產量2 519.5 kg/hm2，比對照品種九江苦蕎增產9.55%；2014年生產試驗平均產量2 104.2 kg/hm2，比對照品種九江苦蕎增產5.74%。該品種于2015年6月通過了全國小宗糧豆品種鑒定委員會鑒定，其主要特點為高產穩產、黃酮含量高、適應性廣。

苦蕎；新品種；晉蕎麥（苦）6號；選育

Breeding of a New State Approved Variety Jinqiaomai 6 of Buckwheat

YANGYuan，WANGHui，SHI Jinbo，GUOZhongxian，LI Zhancheng，LI Yinfan，YANGFang
（Institute ofthe Crops in High Latitude&Cold Climate Area，Shanxi AcademyofAgricultural Sciences，Datong037008，China）

Newbuckwheat variety Jinqiaomai 6,was bred from the'Bee'of Lingqiu local variety through the pedigree selection in the Institute of the Crops in High Latitude&Cold Climate Area,Shanxi Academy of Agricultural Sciences.The results of regional trials during 2012-2014 showed that average yield was 2 519.5 kg/hm2,which was 9.55%higher than that of control cultivar Jiujiang Buckwheat.The results ofproduction test in 2014 showed that its average yield was 2 104.2 kg/hm2,which was 5.74%higher than that of control cultivar JiujiangBuckwheat.Jinqiaomai 6 was certified bythe National minor grain and bean varietycertifyingcommission in June 2015.Its main characters were high and stable production,high flavonoid content,wide suitability,and soon.

buckwheat;newcultivar;Jinqiaomai 6;breeding

S517

A

1002-2481（2016）12-1758-03

10.3969/j.issn.1002-2481.2016.12.04

2016-07-11

國家現代農業燕麥蕎麥產業技術體系（大同綜合試驗站）建設專項資金（CARS-08-E-07）；山西省農業科學院育種工程項目（16yzgc092）；山西省農業科學院育種基礎項目（Yyzjc1402）

楊媛（1982-），女，山西應縣人，助理研究員，主要從事蕎麥育種及其栽培技術研究工作。楊芳為通信作者。