淺談中職幼師專業衛生學教學

何仙玉

摘 要：衛生學主要研究人類生理特點、營養的一門科學，幼師專業的中職學生需要修習的一門專業基礎課就是幼兒衛生學。幼兒衛生學是保障學前兒童身心健康的基礎學科，在幼師專業中處于重要的地位。然而傳統的教學方式缺乏對中職幼師專業學生實踐能力的培養，這就導致他們在未來職場生活中缺乏動手能力與競爭力。因此，中職學校應該把理論與實踐結合起來，為社會提供實用型幼師人才。本文從轉變傳統的教學方法，開展實踐性教學活動，注重學生實習活動等方面展開研究，淺談中職學校幼師專業的老師應該如何開展教學活動。

關鍵詞：轉變教學方法;理論聯系實際;注重實習

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】B 【文章編號】1008-1216（2016）11C-0087-01

健康的體魄是青少年為祖國和人民服務的基本前提，是中華民族旺盛生命力的體現。由此可見，幼兒的身體健康非常重要。因此，研究對中職幼師專業學生在衛生學方面的教學非常重要。然而，現在中職幼師專業的學生在學習衛生學時，存在很多問題，如專業基礎比較薄弱、不重視衛生學、傳統的教學方法與教學觀念已經無法引起他們對衛生學的學習興趣、無法把理論應用到實踐活動中等。針對這些問題，本文展開教學研究與探索。

一、轉變傳統的教學方法

在傳統的教學觀念下，中職老師針對幼師專業的學生開展衛生學教學的時候，主要使用傳統的講授法，即老師主講，學生主聽。這種課堂是一種單向的課堂，老師只是把理論知識傳授給學生，學生被動地接受知識。這就導致很多學生對衛生學沒有學習興趣，在考試之前“臨時抱佛腳”，應付衛生學的學習。素質教育倡導發揮學生的主體性，學生應該主動進行學習，老師要成為學生學習的指導者，而非掌控者。因此，老師要轉變教學方法，采用自主探究等多樣化的教學方式引導學生學習。在學習過程中，老師要鼓勵學生主動提出問題，積極思考，勇于發表自己的看法。比如，在《幼兒衛生學》第三章中關于溺水的急救術教學中，我會讓學生兩兩分組。小組中一位學生扮演溺水者，一位學生扮演施救者。在把基礎理論知識講完之后，學生們依次在課堂上表演如何對溺水者進行施救。表演結束后，我會對每一位學生進行點評，讓他們明白自己做得好的地方與需要改善的地方。學生產生了濃厚的學習興趣，學習效率提高。很多學生反映，在這種方式下學習，會讓他們快速且牢固地理解與記憶書本知識。

二、理論聯系實際

現在我國中職幼師專業的學生在學習過程中會接受大量的理論知識，忽視了動手操作能力的培養，很多學生只會“紙上談兵”，到應用時，才感到“一頭霧水”。針對這個問題，老師應該在教學中多開展實踐性活動，讓學生把理論與實際聯系起來。中職學生已經具備了一定的生活經驗，老師可以在開展衛生學教學時，結合學生生活經歷，讓學生把要學的理論變成他們耳熟能詳的知識。比如，對“產能營養素”關于脂肪的內容，我會這樣提問：“大家說脂肪是什么？脂肪對人們有什么作用？”有些愛美的學生會說：“脂肪是長胖的肥肉。”還有一些學生會說：“脂肪是能量。”然后，我會提問：“吃什么食物能產生大量的脂肪？”這個時候，學生們會積極思考，踴躍發言。有的學生說：“薯條、漢堡等高熱量的東西中的脂肪含量比較高。”有的學生說：“任何食物中都含有脂肪。”在這個時候，我會適當提醒學生，脂肪不足帶來的消極影響，以及脂肪對人體的作用。在這堂課中，我還會引入關于“肥胖癥”的教學，介紹營養比較均衡的膳食搭配方法等。通過這樣的方式，大大增加了學生對衛生學的學習興趣，他們還會積極探索衛生學知識。另外，老師在講授常用護理技術的時候，還可以讓學生結合經驗，自主進行物理降溫、熱敷法等知識的學習。

三、注重實習

中職學校的學生在畢業之后直接面向社會，他們在學校習得的知識應用到工作中。實踐是檢驗真理的唯一標準，老師應該注重開展實習活動，提高幼師專業學生的動手能力與實踐能力。大部分幼師專業的學生在畢業之后，會進入幼兒園進行幼兒教育工作，因此，老師應該多開展實習活動，讓學生在實習中接受考驗。中職學校的學生年齡比較小，很少接觸學前兒童，老師只有讓他們到幼兒園實習，才能讓他們深刻理解衛生學知識。比如，老師可以在講授《學前兒童生活保健制度》一課時，事先與當地的幼兒園聯系，安排學生到幼兒園實習。學生通過實習活動，會觀察幼師是如何安排學生就餐、睡眠、學習、游戲等活動以及如何應對突發狀況的。學生也可以通過實習，實現理論知識向實踐的轉化，提高動手能力與實踐能力。我們可以發現，學生在實習之后，會對書本知識有更深入的理解，有的學生會提出讓老師感到耳目一新的創見。另外，讓學生參加實習活動，也能增加學生的責任感，他們會深刻感知衛生學的知識對于保障學前兒童健康的重要性，會更加重視衛生學的學習。

總而言之，衛生學對于保障學前兒童的身心健康有非常重要的作用，是中職幼師專業的學生必須學會、學好的一門科目。因此，老師要采用多樣化的教學方法，把書本知識與實際生活聯系起來，讓學生多參加實習活動，培養學生的動手操作能力，讓學生成為社會需要的幼師。

參考文獻：

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