“屁事兒”不是小事兒

鐘凱

不久前，日本《朝日新聞》報(bào)道，東京醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)院發(fā)生意外火災(zāi)，造成一名女性患者大面積灼傷。后來(lái)經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，主要是由于女患者進(jìn)行激光手術(shù)時(shí)不小心放了一個(gè)屁。可能聽(tīng)者覺(jué)著匪夷所思，甚至可笑，但是你真的了解你的身體所產(chǎn)生的這個(gè)廢氣嗎？

其實(shí)你的屁大部分是吃進(jìn)去的

人在吞咽的過(guò)程中會(huì)吞入一些空氣，比如吃飯、喝水、吞唾沫。如果這些空氣從嘴里排出，那就是打嗝；如果穿腸而過(guò)，那就是放屁。如果從屁的成分來(lái)推算，大約有30%-60%的屁其實(shí)是你吞進(jìn)去的空氣。

屁的另一個(gè)來(lái)源是食物中的部分糖類(lèi)、淀粉和膳食纖維。這些成分無(wú)法在胃和小腸消化，當(dāng)它們進(jìn)入大腸后，大腸里的細(xì)菌會(huì)將它們發(fā)酵降解，而大腸菌群的特征之一就是在37℃時(shí)能分解乳糖并產(chǎn)酸、產(chǎn)氣。

還有一種情況是因?yàn)槌缘氖澄锉荒承┲虏【廴荆瑢?dǎo)致胃腸道功能異常，產(chǎn)生腹脹、腹痛、排氣等癥狀。

吃這些食物更容易“生氣”

“生氣”的食物有很多種，但不同人的腸道菌群不同，對(duì)同樣的食物可能有不同反應(yīng)。

最常見(jiàn)的產(chǎn)氣食物包括：豆類(lèi)、洋蔥、蘿卜、紅薯、蘆筍、西蘭花、花菜、包菜、蘑菇、蘋(píng)果、桃、梨、麥麩、全谷物、牛奶、奶酪、酸奶、冰激凌、無(wú)糖食品（含山梨糖醇、甘露糖醇、木糖醇等）、菊粉、低聚果糖、沙拉醬、油炸及高油食物等。

其中一些可能與食物過(guò)敏、不耐受有關(guān)，比如乳及乳制品產(chǎn)氣主要是因?yàn)槿樘遣荒褪埽滬熯^(guò)敏的人也容易出現(xiàn)脹氣現(xiàn)象。有一些可能和吃法有關(guān)，比如生蘿卜明顯比熟蘿卜更容易產(chǎn)氣。

在同樣的膳食模式下，有一些行為會(huì)使你吞進(jìn)去更多的空氣，也就產(chǎn)生更多的屁。研究表明，嚼口香糖、吸煙、喝含氣飲料或者用吸管喝飲料、吃棒棒糖（有吮吸動(dòng)作）都會(huì)增加空氣的吞咽。如果你戴假牙或牙套，可能會(huì)因?yàn)榇笮〔缓线m或裝的不牢固導(dǎo)致吞咽動(dòng)作增加。此外，吃飯狼吞虎咽也容易造成大量空氣吞入，最終導(dǎo)致屁比較多。

屁多不是事兒 關(guān)鍵看場(chǎng)合

正常人都會(huì)放屁，美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生院的觀點(diǎn)是，每天放十幾二十個(gè)屁是很正常的。其實(shí)次數(shù)并不重要，關(guān)鍵是看場(chǎng)合。如果你晚上一個(gè)人蒙在被子里玩手機(jī)，就是放連環(huán)屁也沒(méi)人在乎。但如果是在公眾場(chǎng)所放屁，那就有點(diǎn)尷尬了。

有個(gè)科學(xué)家因?yàn)檠芯科ǎ@得“搞笑諾貝爾獎(jiǎng)”，不過(guò)他居然把這個(gè)“屁事兒”變成了數(shù)千萬(wàn)美元的大生意。他研發(fā)了一種藥，專(zhuān)治屁多。其實(shí)原理很簡(jiǎn)單，主要靠一種生物酶，叫α-半乳糖苷酶。它可以在容易產(chǎn)氣的糖類(lèi)、淀粉和膳食纖維進(jìn)入大腸之前將它們分解，減少產(chǎn)氣。

當(dāng)然如果你突然屁變多了，或者伴隨腹痛、腹瀉、便秘或體重降低等情況，或者有腸易激綜合癥、胃食管反流或乳糜泄等癥狀，你可能需要到醫(yī)院尋求醫(yī)生的治療和指導(dǎo)。

屁大點(diǎn)的事也能要人命

屁的成分挺復(fù)雜的，但主要成分一般是氮?dú)狻⒍趸肌⒀鯕狻錃夂图淄椋@幾種成分占了屁的99%以上，但都沒(méi)有味道。屁之所以會(huì)有臭味主要是因?yàn)楹猩倭康牧蚧瘹洹⑦胚岷蜕锇奉?lèi)物質(zhì)。

屁里也有氫氣和甲烷，因此是可以燃燒的。雖然網(wǎng)上有一些網(wǎng)友用屁點(diǎn)火的搞笑視頻，以此來(lái)取樂(lè)，博得了很高的點(diǎn)擊量，但點(diǎn)屁有風(fēng)險(xiǎn)，模仿要謹(jǐn)慎。有一個(gè)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，竟然有40%的人會(huì)在點(diǎn)屁的時(shí)候被燒傷。

有個(gè)重口味的電視系列片叫《1000 ways to die》（一千種死法），講的是各種真實(shí)卻離奇的死法，其中一集是關(guān)于一位醫(yī)生的故事。他在給病人做手術(shù)的時(shí)候，病人放了一個(gè)富含氫氣、甲烷和氧氣的混合屁。不幸的是，醫(yī)生把這個(gè)屁吸進(jìn)了肺里，更不幸的是他手里拿著一把做手術(shù)用的灼燒器。然后，你懂的，嘭，肺炸了。

這些事兒聽(tīng)著可笑，說(shuō)來(lái)傳奇，雖概率只有百分之零點(diǎn)幾，甚至更小，但一旦發(fā)生，對(duì)于當(dāng)事者卻是百分百的災(zāi)難，所以了解這些“雞毛蒜皮的屁事兒”，也是很有必要的。