買糖炒栗子要小心！

天氣轉冷，糖炒栗子就成了人們的心頭好。不過，網上有消息稱，表面發亮、口感香甜的糖炒栗子可能是加了糖精鈉，不利于身體健康，這是真的嗎？

記者購買了4份不同的糖炒栗子，發現有些栗子外表看起來確實很亮，吃起來也很甜。而有些栗子的外表則有些暗，甜度也相對比較均勻。那么，這些栗子里面到底有沒有添加糖精鈉呢？為了驗證，記者將這些樣品帶到了實驗室。

實驗員首先用清水分別將這些栗子做了清洗，得到4份不同的溶液。隨后，將其在水中進行加熱，先加入一點硫酸，反應之后再加入氫氧化銅溶液。實驗員表示，如果氫氧化銅溶液產生了磚紅色的沉淀，就可以證明有糖精鈉的產生。最終，實驗證明，4份溶液都沒有產生明顯的變化，也就證明這些栗子在炒的過程中都沒有加入糖精鈉。

專家表示，一般來說，現在的商戶都不再使用糖精鈉了，因為它的甜度太高，而且在使用上一直飽受爭議。所以，大多數商戶添加的是糖水蜂蜜，有一些商戶也會選擇添加甜蜜素。甜蜜素是正規的食品添加劑，國家對它的使用有著嚴格的規定。所以，發甜發亮的栗子是可以放心食用的。但要注意，甜得有些發苦的栗子就不要購買了。