發酵飼料對母豬繁殖性能的影響

陳如水，付瑞珍，石 寧，史玉寧，趙志鵬

（1.河南聚豐飼料科技有限公司，河南 鄭州 450000；2.黃淮學院，河南 駐馬店 463000）

發酵飼料對母豬繁殖性能的影響

陳如水1，付瑞珍1，石 寧1，史玉寧1，趙志鵬2

（1.河南聚豐飼料科技有限公司，河南 鄭州 450000；2.黃淮學院，河南 駐馬店 463000）

本試驗通過對20頭經產母豬分組飼喂發酵飼料與抗生素飼料，研究發酵飼料對母豬生產性能的影響。結果表明：飼喂發酵飼料的母豬（試驗組）的產仔數比飼喂抗生素組的母豬（對照組）產仔數多6.48%，飼喂發酵飼料組仔豬的初生重比飼喂抗生素組的仔豬高重7.64%，試驗組的哺乳成活率（97.39%）高于對照組（89.91%）。飼喂發酵飼料的28日齡斷奶仔豬平均重顯著高于飼喂抗生素組的斷奶仔豬，平均每頭小豬斷奶重比對照組重330 g（P＜0.05）。50日齡育成平均重試驗組極顯著高于對照組（P＜0.01），平均每頭仔豬增重1860 g。試驗組哺乳期仔豬死亡率2.61%顯著低于對照組的仔豬死亡率10.19%，仔豬發病率（2.61%）極顯著低于對照組（10.19%），差異極顯著（P＜0.01）。本試驗說明發酵飼料飼喂懷孕母豬可以提高母豬的仔豬的初生重、斷奶重。

發酵飼料；母豬；生產性能

隨著畜牧業的快速發展，抗生素等藥品的大量使用，飼料安全（食品安全）問題已成為養豬生產者和消費者關注的焦點[1]。歐洲國家近十年來全面禁止在飼料中添加抗生素，我國在飼料中批準使用的抗生素種類也在逐漸減少。發酵飼料能有效的抑制消化道中大腸桿菌、沙門氏菌及一些致病性細菌的繁殖與生長，對豬疾病的防御有一定的功效[2-3]，因此，世界各國近年來對豬發酵飼料特別重視。母豬是豬場的核心群體，其生產性能的高低直接決定著豬場生產水平及效益高低[4]。本試驗根據母豬飼料原料質量特點和母豬生理特性，利用微生物發酵技術來調控母豬料營養[5]，從而發揮母豬更好的生產性能。為了驗證該試驗的應用效果，特開展了本項研究，旨在為發酵飼料在母豬上應用奠定基礎。

1 材料與方法

1.1試驗動物選用同一批次、體重相近、健康的20頭長白×大約克二元妊娠60 d的母豬，隨機分成2組，分別設對照組和試驗組。試驗場欄為定位欄，朝向一致，日喂量一致（干粉料飼喂，自由采食、飲水，按照常規程序和方法進行免疫，飼養管理按照原飼養管理規程進行），母豬按正常的飼養管理程序進行。仔豬1、28、50日齡稱重，5～7日齡開始補料，28日齡斷奶，觀察腹瀉等情況。試驗期為100 d。

表1 試驗飼料配方及營養水平Table1 Test diet and nutrition level

1.2試驗材料抗生素：金霉素；發酵原料（河南微博生物科技有限公司提供）：發酵玉米、發酵豆粕、發酵菜粕、發酵麩皮。

1.3日糧配制及試驗處理試驗日糧參照國家瘦肉型豬飼養標準和美國NRC豬營養標準配制，配合飼料均為粉料。試驗日糧配方組成及營養水平見表1。對照組：普通豆粕、菜粕、麩皮、玉米為基礎原料，加抗生素；處理組：發酵玉米、發酵豆粕、發酵菜粕、發酵麩皮，不加抗生素。

1.4測試指標測定母豬群的產仔數、健仔數、窩重和平均出生重、仔豬成活率、育成率、平均體重以及發病情況等指標。母豬產活仔數：母豬所產的活仔豬數。哺乳成活率：從出生到斷奶的仔豬成活率。育成率：從斷奶到轉欄的仔豬成活率。平均體重：仔豬1日齡、28日齡和50日齡平均體重。發病情況：仔豬黃白痢、腹瀉、呼吸道病等疾病的發病率、死亡率等情況。

1.5數據分析方法以圈為基礎試驗單位，生產活仔數、28日齡斷奶數、50日齡育成數、仔豬出生重、28日齡斷奶平均重、50日齡育成平均重、哺乳期發病數、哺乳期死亡數、育成仔豬數、育成期發病數等指標采用單因子ANOVA（SAS，1988）方差檢驗分析。發酵飼料組與抗生素對照組采用正交比較分析。概率P值小于0.05時認為差異顯著，P值小于0.01時認為差異極顯著。

2 結果與分析

2.1母豬生產數與育成率母豬生產數及仔豬育成率結果見表2。

表2 母豬生產數及仔豬育成率Table2 Sows in number and piglet breeding rate

表2結果表明，與對照組相比，試驗組可以提高母豬產仔數6.48%，28日齡斷奶活仔數試驗組（97.39%）比對照組斷奶活仔數（89.82%）提高7.57%；50日齡兩試驗組育肥豬成活率均為100%。該試驗結果說明處理組的母豬通過發酵飼料可以減少了仔豬發病死亡，提高了仔豬成活率。

2.2斷奶重與育成重仔豬斷奶重與育成重結果詳見表3。

表3 仔豬斷奶重與育成重Table3 Piglet weaning weight and breeding

表3結果說明，試驗組乳豬出生均重顯著高于對照組（P＜0.05），平均每頭乳豬出生均重比對照組重110 g，說明飼喂發酵飼料組懷孕母豬對飼料的消化吸收更好，導致乳豬出生重量增加。試驗組28日齡斷奶平均重顯著高于對照組（P＜0.05），平均每頭小豬斷奶重比對照組重330 g。哺乳母豬飼喂發酵飼料后，母豬腸道微生物優勢菌群處于平衡狀態，消化能力增加，母豬奶水改善，泌乳能力增加，28日齡乳豬斷奶重得到有效改善。50日齡育成平均重試驗組顯著高于對照組，平均每頭小豬增重1 860 g。說明飼喂發酵飼料組仔豬斷奶體重大，腸道消化吸收能力強，其生長能力潛力顯著優于對照組。

2.3仔豬腹瀉的發病數哺乳期和育成期仔豬腹瀉的發病數見表4。

表4 仔豬腹瀉的發病數Table4 Piglet diarrhea incidence

表4結果說明，試驗組哺乳期仔豬發病數是8頭，發病率為6.96%；對照組哺乳期仔豬發病數是19頭，發病率為17.59%，試驗組哺乳期仔豬死亡率2.61%，對照組哺乳期仔豬死亡率10.19%，試驗組育成期仔豬發病率3.57%，對照組育成期仔豬發病率10.31%。

3 討論

3.1發酵飼料對母豬生產性能的影響通過對20頭經產母豬飼喂發酵飼料的試驗，試驗組的產仔數比對照組多了6.48%，這可能是由于將部分飼料原料經微生物發酵后，抗營養因子大大降低，飼料的消化率也得到改善，而且達到了良好的效果[6]。飼料原料經過發酵后產生大量的代謝產物使原料本身的維生素、氨基酸的營養價值得到了很大的提高[7]。28日齡斷奶活仔數試驗組（97.39%）比對照組斷奶活仔數（89.82%）提高7.57%，這說明母豬通過發飼喂酵飼料可以增加了有益菌在豬體內的生存，調整了母豬腸道與環境中微生態的平衡，從而減少了仔豬發病死亡，提高了仔豬成活率[8-9]。這可能是由于日糧中使用經過有益菌發酵的產品，使得有益菌在豬體內大量生存，阻止了有害菌的發生和發展，為養豬業開拓了一條新的養殖道路[10]。

3.2發酵飼料對仔豬抗病力和生產性能的影響通過對20頭經產母豬飼喂發酵飼料的試驗，發現試驗組仔豬的斷奶重、育成期仔豬重以及發病率和死亡率均優于對照組，這可能是發酵飼料不含抗生素、促生長素等化學藥品以及發酵飼料當中含有大量的生物益生菌代謝產物（氨基酸、維生素、活性膚等益生素），從而使母豬吃了發酵飼料后，仔豬通過奶水也獲得了相應的受益，其抗病力以及對營養的吸收率都得到了明顯的改善[11]。這可能是由于利用發酵飼料飼喂哺乳母豬會使母豬糞便中有益菌也占優勢，一方面通過增加奶水提高乳豬非特異性抵抗力[12]，另一方面可使乳豬接觸的環境及母體微生態環境中有益菌占優勢，減少接觸大腸桿菌等致病菌機會，從而提高仔豬的抗病力和減少腹瀉死亡率的結果。

4 結論

利用發酵飼料飼喂懷孕母豬可以提高母豬的產仔率和仔豬的初生重、斷奶重以及哺乳仔豬的成活率。

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[5]王秀.發酵飼料在養豬生產中的應用與研究進展[J].江西飼料，2010，4:7-8.

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《現代畜牧獸醫》雜志征稿啟事

一、雜志簡介

《現代畜牧獸醫》雜志是經國家新聞出版總署批準，由遼寧省畜牧獸醫局主管，遼寧省畜牧獸醫學會與遼寧省動物衛生監測預警中心聯合主辦，旨在打造全國一流的畜牧獸醫學術性、指導性刊物。國際統一刊號：ISSN 1672-9692，國內統一刊號：CN 21-1515/S。本刊被中國知網、萬方數據庫、維普數據庫等國內知名數據庫全文收錄。

二、征稿內容

本刊堅持學術性與技術性兼顧的原則，主要刊登內容涉及動物營養與飼料、動物遺傳育種與繁殖、動物生理生化、基礎獸醫學、預防獸醫學、臨床獸醫學、草業科學等方面前沿性研究成果、創新性理論研究及實用性技術報告。

三、稿件要求

1.本刊發稿以試驗報告為主，要求方案設計合理，數據翔實可靠，結構完整清晰；少量刊發以國內外進展為主，高水平專題文獻綜述，以及較有深度的專題調研報告，所發稿件內容對畜牧獸醫學術和實踐具有顯著的指導意義。

2.稿件字數以3 000～5 000字為宜。需按規范要求撰寫中英文摘要、關鍵詞、參考文獻，引用文獻在正文中準確標出。

3.基金項目應注明來源及編號，第一作者及通訊作者需提供簡介（出生年、性別、學歷、職務、職稱、主要從事工作或研究方向）。

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Effects on production performance of fermentation feed for the sow

Chen Rushui1,Fu Ruizhen1,Shi Ning1,Shi Yuning1,Zhao Zhipeng2
(1.Henan JuFeng feed technology co.,LTD,Henan Zhengzhou 450000; 2.HuangHuai University,Henan Zhumadian 463000)

This experiment through group of 20 head multiparity sows fed fermented feed and antibiotics group.The experimental results show that 6.48%more than the control group of the litter size,group the birth weight of piglets high 7.64%heavier than the control group,experimental group of survival rate(97.39%)than the control group(89.91%).Experimental group average age of 28,weaning weight is significantly higher than control group(P<0.05),average every pig weaning weight than the control group weighs 330 g.50 days of age into an average weight group was significantly higher than that of control group(P<0.01),the average pig weight 1 860 g.Group lactation piglet mortality of 2.61%to 10.19%,significantly lower than the control group of piglet mortality incidence of piglets (2.61%) was significantly lower than the control group (10.19%),and extremely significant difference(P<0.01).This experiment showed that the fermentation feed feeding pregnant sows can improve sow farrowing rate and birth weight,weaning weight of piglets.

Fermented feed;Sow;Production performance

S828.5 < class="emphasis_bold"> 文獻標識碼：B

B

1672-9692(2016)05-0013-05

2016-03-02

陳如水（1979-），男，碩士，技術總監，主要從事動物營養與飼料加工研究。