穿針宮面

河北省的藁城宮面歷史悠久，其生產(chǎn)要經(jīng)過和面、搟面、開條、盤大條、盤二條、上軸、分面、出面、摘面、切面、封面等十幾道工藝之后才能成為餐桌上的美食。宮面以“面細能穿針，空心有韌性”的獨特工藝名揚四方，不僅行銷全國各地，還出口日本、馬來西亞、新加坡、英國、俄羅斯、美國和加拿大等國，2013年獲得河北省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)稱號。

蒲東峰 攝 ⑦“出面”，面被抻得更長更細，晾干后就是成品的宮面。 ③把開條后的面“盤大條”，做成細一點的“面條”放到大盆里。

⑤“上軸”，通過揉、抻的手法，把面做得更細，掛到軸上。

④“盤二條”，在大條的基礎上，通過揉、抻的手法，把面做得更細，盤進大盆里。