中藥零食能當零食吃嗎

鄔時民

菲sweet

親們有在吃中藥零食的嗎？效果怎么樣？我比較瘦弱，前陣子體檢時又發(fā)現(xiàn)有些貧血。據(jù)說阿膠是最適合女人補氣血的，紅棗也是補血佳品，常言道“一日三顆棗，青春永不老”。我前幾天逛超市的時候，偶然發(fā)現(xiàn)有賣“阿膠蜜棗”的！真是踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫！售貨員說這是中藥零食，既好吃，又有一定的藥用，特別適合女人補血養(yǎng)血、補脾和胃、益氣安神、滋陰潤燥。親們有吃過的嗎？

一顆小樹

我們辦公室有一陣特別流行吃中藥零食，像阿膠蜜棗啦、龜苓膏啦、茯苓餅啦，為此我特意咨詢過中醫(yī)學院的同學，他的建議是：中藥作為“藥”，既有特定的藥理功效，又有一定的毒副作用。中藥零食雖然被稱作零食，但畢竟含有中藥，也應遵循“辯證論治、因人而異”的中醫(yī)用藥原則。含中藥的零食并非人人適宜，不能濫用。是否可以食用，每天吃幾次，每次吃幾顆，你最好先咨詢一下中醫(yī)師。

Yokohama

阿膠蜜棗只適合氣虛或血虛體質(zhì)的人食用，有助于改善面色黃白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等癥狀。但是阿膠蜜棗不太好消化，每天不要多于10顆；另外，蜜棗滋膩，多吃還容易上火。六六

夏天到了，許多冷飲店都推出了龜苓膏、酸梅湯、涼茶，作為消暑佳品，賣的還挺火，普通人都可以吃嗎？

Harashi

酸梅湯能很好地補充人體由于出汗而喪失的水分和鹽分，同時，夏季天氣炎熱，人容易沒有食欲，酸梅湯也是很好的開胃食品，還能促進消化。但是，酸梅湯收斂作用強。需要發(fā)汗的外感病人及呼吸道有痰的咳嗽病人都不宜多喝：胃潰瘍患者喝了以后可能會導致胃出血，即便是潰瘍已經(jīng)愈合了，也不能大量飲用。

緣來如此

在南方（如廣州）天氣濕熱，喝涼茶能清熱降火。在北方就不太適合。同時，由于涼茶的成分都是些苦寒的藥物，體質(zhì)虛寒、脾胃虛弱及經(jīng)期的女性都不宜多喝。有內(nèi)熱，火氣大，如經(jīng)常牙齦腫痛、口腔潰瘍、大便干結(jié)不通暢等癥狀的人群，比較適合喝。

機機

我月經(jīng)期間一吃龜苓膏就痛經(jīng)，后來了解到龜苓膏性質(zhì)偏寒涼，脾胃虛弱者和孕婦不能吃，女性生理期也不宜多吃。

藥補不如食補，這在普通百姓心中已形成了共識。不少人認為，中藥類零食也是“食補”的一種，且兼?zhèn)渲兴幒土闶车膬煞N特性，比一般零食保健養(yǎng)生，比中藥溫和穩(wěn)妥，既能一飽口福，又能防病治病。于是，龜苓膏、酸梅湯、涼茶、阿膠蜜棗、茯苓餅、人丹梅、首烏茶等中藥零食“收獲”了一大批“粉絲”。這其中既有對新事物有極大熱情并勇于嘗試的80后、90后，也有專注養(yǎng)生保健的中老年人群，有些人甚至把吃中藥零食變成了習慣，無事可做時吃以打發(fā)時間，工作繁忙時吃以紓解壓力，身體染恙時吃以祛病保健。

不過，中醫(yī)專家卻認為，盡管中藥零食屬于藥食同源的商品，但是由于這類商品含有“藥”，食用不慎也會帶來副作用。

重要零食受人青睞

中藥零食的銷路如何，筆者曾在一家大型超市里做過觀察，短短半小時就有20多人購買。據(jù)超市導購員介紹，冬夏兩季是中藥零食的銷售旺季，因為老百姓有夏令防暑、冬令進補的習慣。時下正值盛夏，天氣炎熱，各種防暑祛火的“涼品”銷路很好。夏日過后，隨著氣溫的下降和寒冬的到來，滋補類的中藥零食便開始暢銷。中藥零食由于攜帶方便，口味適宜，可不拘時食用，頗受年輕人的青睞。一些人還特意為家中老人選購。

筆者隨機采訪了一位購買中藥零食的女士。據(jù)她介紹，自己在一高檔寫字樓工作，單位里的年輕職員都喜歡吃中藥零食，午休和茶歇的時候，大家三五成群圍坐在一起，喝喝茶水、聽聽音樂、聊聊家常、吃吃零食，不但能夠增進彼此間的感情，而且互相交換各自的中藥零食，“資源共享”，可以吃到多種中藥零食，起到多種保健作用。剛開始只是女同事，后來一些男職員也加入了吃中藥零食的隊伍。因為單位里禁煙，吸煙要到外面，很不方便，再者吸煙有害健康，所以有些吸煙的男職員就以中藥零食代替香煙，既“進補”了，又少抽煙了，保健作用翻倍。

可是，當筆者問她手中拿著的中藥零食究竟有什么保健治療作用時，她坦言自己對中醫(yī)藥知識根本不懂，從未關(guān)注過中藥零食的作用，只是按照口味經(jīng)常調(diào)換品種。

在中藥零食的“粉絲”里，相信這并不是個例。

并非人人適宜使用

中藥零食能否經(jīng)常吃？是否具有保健治療作用呢？

專家認為，中藥零食通常是指含有中藥成分的零食，其中的中藥成分是經(jīng)衛(wèi)生部門規(guī)定的藥食同源范圍內(nèi)的可添加物品。既然含有中藥成分，“是藥三分毒”，盲目食用會有副作用。中醫(yī)雖然講究“藥食同源”，但是藥食同源的食物本身具有不同的藥性，在吃的時候也是要辨證的。

第二軍醫(yī)大學長海醫(yī)院藥學部的一位藥學教授告訴筆者，中藥零食確有其獨到的功能，但并非所有人都適合食用。消費者應根據(jù)各自體質(zhì)的特點適量選食，否則可能會對身體的健康造成影響。舉幾個常見例子——

紅棗能補血，但主要適合氣虛或血虛體質(zhì)的人群，棗的性質(zhì)比較熱，如果本來就是較熱的體質(zhì)，吃棗只會讓身體更熱。

夏天常見的龜苓膏，雖可清熱解毒，但是這類中藥零食本身比較寒涼，胃寒和脾胃虛弱的人還是少吃為好，女性經(jīng)期也盡量別吃；其所含的龜板有興奮子宮和促進血液循環(huán)的作用，孕婦一定不能食用。

茯苓餅雖能健脾胃，不過由于含糖量高，血糖偏高者不宜食用。

薄荷糖雖然可以清咽利喉，但是陰虛及氣虛類人群不能吃。

酸梅汁能生津斂肺，發(fā)熱及腸炎初期的患者卻不可以喝。

黑芝麻糊有潤臟美膚的功效，慢性腸炎及腹瀉者卻要遠離它。

說明不清宣傳有誤

消費者在選擇中藥零食時，除了要先根據(jù)自己的體質(zhì)確定是否適宜食用外，還應該對該中藥零食的產(chǎn)品成分予以關(guān)注。

上海市執(zhí)業(yè)藥師協(xié)會的專家指出，雖說中藥零食含有中藥成分，但是它并不是保健食品，而是一種普通食品。在外包裝上，保健食品有“健”字號，而普通食品是“食”字號。保健食品與普通食品不同之處是，前者具有特定的保健功能，適宜于特定人群；后者則沒有保健功能。

中藥零食盡管屬于普通食品，但也應慎食。其中添加的中藥成分雖說微量，但經(jīng)常大量食用對人體也會有影響，因此購買時要注意中藥零食所含的成分。

從2015年10月1日起施行的新修訂的《中華人民共和國食品安全法》第六十七條第二款明確指出：“預包裝食品的包裝上應當有標簽。標簽應當標明成分或者配料表?！笨墒?，市場上出售的大部分中藥零食只是在標簽、說明書上列出食品所含成分，而對成分的具體含量（配料）卻沒有標注清楚。消費者在購買時，往往無所適從。

必須注意的是，有的中藥零食還通過非正規(guī)形式的廣告宣傳適宜人群甚至所謂的“療效”，而對不適宜人群卻沒有明確告知。按照廣告法的規(guī)定，食品即使是保健食品也是不能宣傳療效的，很顯然，這樣的宣傳有誤導消費者之嫌。更何況，我國消費者普遍缺乏醫(yī)療保健常識，對商家的宣傳很難辨別真假。

因此，消費者不要輕信廣告宣傳。對于某些經(jīng)常食用的中藥零食，最好能夠咨詢一下中醫(yī)師或者中藥師，以免盲目食用，保健功效事倍功半，甚至適得其反。