微課在中職養殖專業教學中的設計與應用

（連云港生物工程中等專業學校，江蘇 連云港 222248）

[摘 要] 微課是近幾年來風靡教育領域的新生事物，備受廣大師生關注。以微課的定義和結構為切入點，以教學中的一節微課作為案例，分析探討如何進行微課的教學設計，并結合微課制作過程中應注意的問題，以期有效提升中職養殖專業微課設計與應用的質量。

[關 鍵 詞] 微課；教學設計；中職養殖專業

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2017）14-0185-01

一、微課的內涵

什么是微課？隨著微課實踐的不斷豐富和相關研究的逐步深化，人們對微課的認識也越來越深刻，其概念內涵也在不斷發展、豐富。微課由核心資源——教學視頻和與這段教學視頻相配套的、密切相關的輔助資源兩部分構成，其中一段精彩的教學視頻是微課的核心資源，這段視頻應能集中反映教師針對某個知識點、具體問題或教學環節而開展的教與學活動過程。微課輔助資源包括微教案（或微學案）、微課件（或微學件）、微練習（或微思考）、微反思（或微反饋）。這些輔助資源以一定的結構關系和網頁的呈現方式“營造”一個半開放的、相對完整的、交互性良好的教與學應用生態環境。

二、微課在中職養殖專業教學中的設計與應用

一節課的成功與否關鍵在于教學設計，微課也是如此。下面就以高等教育出版社出版的《畜禽營養與飼料》（第二版）中“反芻動物對非蛋白氮的合理利用”任務為例，進一步進行分析。

（一）教學對象分析

只有認真把握學生的認知水平、能力水平和實際需要才能做到教學設計的有的放矢。本課授課對象是中職養殖專業2015級學生，通過前期學習，學生已掌握了牛的消化器官和瘤胃內環境特點，并對尿素的理化性質有了一定了解。

（二）教學內容分析

分析教材是教師制訂授課計劃、設計教學過程的重要基礎性工作，是教師完成教學任務的重要保證。本節微課以氨化草喂牛導致氨中毒的案例創設情境，分析了尿素在牛瘤胃里的轉化機制、氨中毒的原因及救治方法，旨在避免生產中因尿素使用不當而造成的經濟損失，進而提出了正確飼喂尿素的方法和措施。

（三）教學目標確定

教師只有吃透課程標準，根據教材和完整的知識體系框架確定教學目標，才能有效地開展教學過程。本微課的知識目標是讓學生理解尿素在牛體內的轉化機理；能力目標是能說出牛氨中毒的原因，學會尿素的正確飼喂方法；情感目標是培養學生科學嚴謹的學農、愛農的價值觀。

（四）教學過程設計

教學過程是教學設計的核心部分。微課雖然限定在10分鐘左右，但是教學環節不可少，包含以下四個環節：

1.創設情境，案例導入

以沭陽縣農戶家牛發生氨中毒的一則生產案例創設情境，引出主題。

2.提出疑問，引導啟發

牛為何會氨中毒？通過電子顯微鏡下拍攝的瘤胃微生物視頻，清晰呈現出牛瘤胃內部環境，利用三維動畫演示尿素在牛瘤胃中的轉化機理，剖析并再現了牛氨中毒的原因。通過設疑、引思、導析，讓學生在獲取知識的同時，強化了思考問題、解答問題的能力。

3.歸納概括，要點小結

文本結合圖片直觀梳理了牛利用尿素的機制及注意事項，幫助學生理清知識脈絡。

4.鞏固練習，拓展延伸

除尿素外，還有哪些NPN飼料？豬可以飼喂尿素嗎？完成問題遷移，思維拓展。

（五）教學評價

本節微課以“翻轉課堂”作為教學理念，以學生為中心，強調自主學習，將主動權拋給學生。課后測試的結果表明，這樣的設計與應用有效地達成了教學目標，收到了良好的教學效果。

三、微課教學設計應注意的問題

（一）精選教學內容

微課既然是圍繞某一個知識點展開的教學活動，那么教學內容的切入點必須要小。教師要轉換傳統的教學思路，以中職教材內容為基礎，將專業教學內容、獨立的知識點和能力拓展作為開展微課的坐標，明確教學知識點，完成多媒體知識點授課模式的完美轉化。

（二）緊扣目標創設情境

情境創設法在中職專業教學中具有重要的作用。教師通過創設真實的學習環境，可以激發學生的學習興趣，提高學習的積極性。微課要求在較短的時間內高效地完成教學任務，這使得課堂導入環節要在更短的時間內完成。教師不能刻意追求新奇的教學手段，花大量時間鋪墊情境，應注重有效性，要使教學的重、難點在情境中體現出來。

（三）注重過程設計與制作

微課的核心是多媒體視頻教學，它對教師的制作水平要求相對較高。微課設計要體現“任務驅動，問題導向，反饋互動”的原則，設計引入有趣，逐步推進，層次分明，適當總結，讓學生在最短的時間內學到最關鍵的知識。微課設計不僅要注重資源的設計與制作，更要體現微學習環境的互動方式和學習方式的設計，如提供微課應用過程中的教師反思、用戶評論和學習反饋等。

微課教學給教師帶來了新的挑戰，但不論哪種教學模式，其核心是不變的，即要有完備的教學設計，齊備的教學環節，多樣化的教學手段，數字化的教學資源。作為中職教師，要及時更新教學理念，不斷創新微課教學模式，重視微課教學的設計，并對其充分利用，實現中職學生學習專業的趣味化、網絡化、個性化和共享化，為學生的終身發展和綜合素養的提升奠定基礎。

參考文獻：

[1]黎加厚.微課的含義與發展[J].中小學信息技術，2013（4）：10-12.

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