加強動物檢疫監管的具體方法

隨著市場經濟的不斷發展，人民群眾的生活質量得到了提高，因此越來越多的人開始關注食品的質量安全。在動物檢疫工作中，要不斷加強動物檢疫的監管工作，并且要杜絕無檢的肉類產品進行市場，并且要不斷提高生產經營者以及消費者的安全意識，從而能夠保證畜產品市場的安全。

1.加強生產環節畜禽投入品的監管管理

進行監督管理時，要對整個生產環節的禽畜投入品進行嚴格的監管管理。不斷加強畜禽所用飼料的監管，使飼料的安全得到有力的保證。增加飼料相關的法律、法規，加強實施的力度，使飼料的質量得到有效的監管。隨著人們對食品質量的要求不斷提高，進行飼料的安全監督管理時還要進行獸醫殘留的檢測，對飼料中存在嚴禁藥品的飼料企業進行嚴肅整治。完成以上的工作，還要進行飼與料安全相關的信息體系的建設，形成完善的、合理的安全信息。進一步提高各個飼料行業在各個成產環節的管理水平，促進飼料產品的質量逐漸提升。在開發以及推廣新型飼料添加劑的過程中，要通過相關的宣傳工作，從而能夠實現飼料和飼料中的添加劑在整個過程的健康發展，形成生產、經營和消費的良性發展。而且還可以促進飼料的購買者進行飼料使用時，更加了解關于飼料的相關因素。此外，還要對畜牧獸醫的管理進行科學合理的規范，而且對牲畜的休藥期要進行嚴格的要求。從而能夠使得獸藥生產、經營、銷售以及使用行為得到規范，確保獸藥市場的健康發展。

2.不斷健全藥物殘留監測機構

通過建立健全的質量檢測體系，這樣能夠保證畜產品的質量安全。在對現有畜產品質量進行監測的過程中，要不斷加大相關的資金投入，從而確保儀器設備的齊全。除此之外，還要實現對畜產品、飼料以及獸藥等投入品的全覆蓋質量監督。在進行檢測病原微生物以及藥物殘留工作的時候，要不斷提高監測的頻次以及密度，并且要對殘留檢測以及跟蹤監測工作進行定點以及定時的開展，從而能夠及時發現問題以及解決相關的問題。通過及時以及主動的對畜產品的質量安全信息進行發布，從而能夠確保群眾的知情權以及監督權，最終保證了監督管理工作的順利進行。在建立和完善藥物殘留監測機制，要以國家監測為中心，逐步實現畜產品的質量安全完全符合國家的相關標準。

3.做好相關的宣傳工作

畜牧養殖業大多數是以分散分戶養殖為主，并且一些群眾對畜產品的安全問題認識不足，從而會出現在使用飼料添加劑、獸藥的過程中違反了國家的相關規定，最終使得畜產品的質量得不到保證。在一些地區，由于飼養水平的不高以及環保意識較差，從而使得人畜患病的傳播幾率得到提高。為了能夠確保畜產品的質量，這就要求廣泛宣傳畜產品的質量安全意識以及相關的質量安全的法律法規，除此之外，還要提高自身的認識水平以及業務素質。與此同時，要充分利用板報、展板以及各種各樣的培訓班等方式來對相關的法律法規進行宣傳，從而能夠確保畜產品質量的安全知識。

4. 加強市場管理

在監督和指導畜產品生產企業的時候，要認真執行《中華人民共和國農產品質量安全法》的相關規定，并且對相關的產品進行仔細的檢查。此同時，相關的部門要加強配合，在各個環節都要進行嚴格的檢查，確保產品的質量安全。

5.加強定點的屠宰管理工作

在加強定點的屠宰管理的工作時，政府要根據各個方面的因素進行科學合理的安置。如生豬定點的屠宰場點的地點的選取時，進行科學的選擇可以促進定點屠宰場的衛生、質量等等條件的不斷提升。如果屠宰場分布較為集中的，當地政府以及相關的經貿部門要督促定點屠宰場方，做好相關的配套服務工作。對于那些生產條件非常不合格的生豬屠宰場要進行要個的整頓，實施相關的改造，促進這些屠宰廠在屠宰條件和動物免疫條件的完善，并加強屠宰場的管理。現階段，還存在沒有具體的地點進行屠宰的地方，對于這種的情況政府要增大投入的力度，并且要創造規范的屠宰條件，進行嚴格的管理。最終確保這些地方能夠實現定點屠宰。與此同時，政府的相關部門要不斷加大私屠濫宰的打擊力度，堅決制止這種現象。并且對于那些私屠濫宰非常嚴重的地區，要進行嚴厲的打擊。政府要聯合本地區的公安、經貿以及農業等部門進行聯合執法，從而能夠保證屠宰市場的定點化。

6.總結

在動物檢疫的過程中，要抓好隊伍的建設，從而能夠使得行業的整體形象得到提高。動物檢疫隊伍能夠保證畜產品的質量，因此，動物檢疫部門要培養出具備德才兼備、以及具備安全意識的管理人才，確保動物檢疫工作的順利開展。

（作者單位：157000牡丹江市畜禽屠宰管理所）