育肥牛飼養(yǎng)管理措施分析

摘要：隨著我國科技的不斷進步以及經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國在農(nóng)業(yè)方面發(fā)展的也越來越快。隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，人們對于牛肉的需求量也越來越高，進而養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在一定程度上促進了農(nóng)民產(chǎn)業(yè)的快速致富。因此，不斷的分析與研究育肥牛的飼養(yǎng)管理方法可加速管理方法的科學(xué)性，從而在一定程度上提高飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的效益。而如何進一步的提高肉牛產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益以及如何加快其向市場化的方向發(fā)展，是當(dāng)下養(yǎng)牛戶所要關(guān)注的問題。本文就針對育肥牛飼養(yǎng)管理措施進行分析與討論。

關(guān)鍵詞：育肥牛；飼養(yǎng)管理；措施分析

隨著人們對于牛肉需求量的增加，因此要想增加肥牛飼養(yǎng)者自身的經(jīng)濟收入，我們不僅需要注重肥牛品種的選擇，還要在一定程度上注重肥牛的飼養(yǎng)和管理方法。通過提高飼養(yǎng)肥牛方法的規(guī)范性以及科學(xué)性，進而能夠飼養(yǎng)出更優(yōu)質(zhì)的肥牛，從而在一定程度上提高肉牛產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益。因此，不斷的分析與研究育肥牛飼養(yǎng)管理的措施是至關(guān)重要的。

1 育肥牛的選擇

在對肥牛進行有效的飼養(yǎng)管理時，對于肥牛品種合理性選擇是提高育肥牛管理科學(xué)性的首要途徑。下面，就針對育肥牛的選擇進行分析與討論。

對于肥牛的選擇，多從品種的選擇、年齡的選擇、體重的選擇以及肥牛的外貌特征這幾個方面進行合理選擇。育肥牛的品種是多種多樣的，其主要包括西門塔爾牛、夏洛來牛、利木贊牛等多樣品種。根據(jù)最近的科學(xué)調(diào)查顯示以及消費者對于牛肉的選擇意向，選擇育肥牛的標準多為選擇一些肉質(zhì)質(zhì)感較好的肥牛，進而滿足消費者對于牛肉的需求，從而提高養(yǎng)牛戶經(jīng)濟效益。例如，西門塔牛，其肉質(zhì)質(zhì)感較好，且肥牛的品種口味較為鮮美，四肢較為健壯。因此，西門塔牛是飼養(yǎng)人員飼養(yǎng)肥牛的最佳品種選擇。

2 影響肉牛育肥的因素

肉牛質(zhì)感的好壞在一定程度上還影響著飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益。因此，不斷的分析與研究影響肉牛育肥的因素可幫助提高經(jīng)濟效益。下面，就針對影響肉牛育肥的因素進行分析與討論。

肥牛在8個月齡前，生長速度較為迅速，但是當(dāng)?shù)搅?周歲時，生長速度就會明顯變慢，且到5周歲其生長發(fā)育速度開始停止。因此，牛的最佳屠宰年齡為1到2歲，且最好不要超過兩歲。此外，牛的性別也在一定程度上影響著其的育肥效果，進而當(dāng)我們在選擇肥牛時，盡量選擇生長速度較快的公牛，從而在一定程度上提高育肥的效果。

3 育肥前的準備

做好育肥前的準備，可有效的提高養(yǎng)育肥牛過程中的管理力度，使其管理模式與方法變得更加規(guī)范性與科學(xué)性。因此做好育肥前的準備對于提高育肥的管理力度是至關(guān)重要的。下面，就針對育肥前的準備進行分析與討論。

在育肥前，我們應(yīng)對牛舍做出合理的選擇，應(yīng)選擇具有隔熱、保暖性能好的建筑材料來構(gòu)建牛舍。此外，在牛舍外還要建立一定的拴牛拴，保證可以讓生牛在戶外進行活動以此來方便他們的采光，進而促進肥牛的生長發(fā)育。在牛進入牛舍前還要對牛舍進行定期的消毒處理，但當(dāng)牛進入牛舍后，我們還需對牛進行藥物噴灑以此來進行消毒，每隔三分鐘進行以此消毒，待三分鐘之后再用一定劑量的蠕蟲劑或一定劑量的敵百蟲對牛體的表面進行擦拭。當(dāng)牛進入牛舍時，還要定期的對牛進行布氏桿菌、門蹄疫苗的注射，一旦發(fā)現(xiàn)情況應(yīng)及時的做出處理。此外，育肥牛的過程中還要對牛進行短韁繩的栓系，以此來限制牛的活動范圍，從而避免肥牛出現(xiàn)趴臥情況，從而在一定程度上提高育肥牛的管理模式以及經(jīng)濟效益。

4 育肥牛的飼養(yǎng)方式

合理科學(xué)的飼養(yǎng)方式，不僅可以提高肥牛的生產(chǎn)質(zhì)量，還在一定程度上促進肥牛產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益。下面，就針對育肥牛的飼養(yǎng)方式進行分析與討論。

4.1 飼養(yǎng)方式

4.1.1 散放圈養(yǎng)

散放圈養(yǎng)是對幼齡肥牛養(yǎng)育的最佳方式。飼養(yǎng)員在飼養(yǎng)時，可將同處于幼齡時期的肥牛進行一起圈養(yǎng)，也可將月齡相近或是體重相似的幼齡肥牛編為一組進行圈養(yǎng)，通過讓幼齡的肥牛每天進行適當(dāng)?shù)幕顒樱瑏硖岣哂g肥牛的生長速度。圈養(yǎng)的肥?？稍谝欢ǔ潭壬蠋椭g肥牛發(fā)揮其自身的增重能力，從而在進食時，幼年的肥牛就會對食物表現(xiàn)出更加強烈的欲望，從而提高幼齡肥牛的生長速率。

4.1.2 栓系飼養(yǎng)

當(dāng)幼齡的肥牛生長到一定年齡后，就需對其采取栓系飼養(yǎng)的方式，通過對肥牛的拴養(yǎng)，可有效的控制肥牛的體重以及肥牛攝取事物的數(shù)量。當(dāng)對肥牛進行拴養(yǎng)飼養(yǎng)時，我們應(yīng)對每頭肥牛進行編號，根據(jù)每頭肥牛的進食量，來給予肥牛相同數(shù)量的事物，從而可有利于照顧單獨的肥牛個體以及有利于對其進行疾病檢測。

4.2 適應(yīng)期的飼養(yǎng)管理

4.2.1 飲水

飲水問題是影響肥牛質(zhì)量的主要問題。因此，人工飼養(yǎng)時對肥牛的飲水要有一定的規(guī)定和掌握，不能過多的給肥牛飲水，從而避免造成肥牛的過度暴飲。其中對肥牛最為關(guān)鍵的補水點是，當(dāng)肥牛經(jīng)過較遠的運輸時，對肥牛進行一定的飲水補充，可幫助肥牛解決缺水問題。此外，在肥牛的飲用水中添加一定的人工鹽，可幫助補充肥牛體內(nèi)散失的水分。

4.2.2 飼喂優(yōu)質(zhì)干草

由于干草是肥牛食用的最直接的事物，因此，我們應(yīng)有選擇的對肥牛進行干草的喂養(yǎng)。當(dāng)對肥牛進行干草喂養(yǎng)時，一般選擇在肥牛飲水之后，并且喂養(yǎng)肥牛干草的用量要適度，且每一次的飼喂量要不盡相同，要根據(jù)肥牛的日均食用量來合理選擇肥牛的干草數(shù)量，從而保證肥牛事物用量的合理性以及科學(xué)性。

4.2.3 混合精料的飼喂

為了增加肥牛的體力以及免疫力。因此，在對肥牛進行干草喂養(yǎng)時，還應(yīng)有選擇的進行混合精料的飼喂。其中需要注意的是，在進行飼料喂養(yǎng)時，需要先飼喂粗飼料再飼喂混合精料，且飼喂精料的數(shù)量不能太大。通過粗飼料育混合精料的混合，可有效的提高對肥牛的飼喂質(zhì)量。

4.3 育肥期的飼養(yǎng)管理

4.3.1 飼喂方法

飼喂方法在肥牛的養(yǎng)殖中也占有重要的作用，因此，我們應(yīng)加強對飼喂方法的有效管理。在飼喂肥牛時，應(yīng)當(dāng)設(shè)置一定的飼喂時間和飼喂次數(shù)，進而保證肥牛的生長速率。

4.3.2 管理方法

在對肥牛的養(yǎng)殖過程中，管理人員占有重要的地位。因此，我們應(yīng)合理的選擇管理人員。具有一定養(yǎng)殖規(guī)模的養(yǎng)殖戶需要制定一定的工作人員來進行肥牛的飼養(yǎng)，規(guī)定一定的飼養(yǎng)人數(shù)，還應(yīng)根據(jù)肥牛的不同品種來指定不同的飼料種類。此外，一定的飲水和飲食時間以及管理日程也是管理人員應(yīng)具備的素質(zhì)。

4.4 出欄規(guī)定

4.4.1 采食量規(guī)定

飼喂肥牛的最終目的就是肥牛的出欄問題。而在通常的情況下，養(yǎng)殖戶應(yīng)將采食量為正常采食量的三分之一或是更少的肥牛作為出欄的目標。此外，在出欄時，還應(yīng)以干物質(zhì)作為計算單位。

4.4.2 根據(jù)肉牛幾個部位脂肪沉積程度來判定

肉牛部位脂肪的沉積程度，也是判斷肉牛是否做為最佳的出欄時期的一種辦法。當(dāng)肥牛過了一定的生長期，肉牛就會停止個體體積的生長，在多數(shù)情況下，其就會轉(zhuǎn)變?yōu)橹镜纳L。而此時就是肥牛出欄的最佳時期。

4.4.3 利用肥育度指數(shù)來判定

我們也可以利用計算肥育度指數(shù)的方法來判斷肥牛的最佳出欄時期。此時，我們可以運用活牛的體重和身高的比例來進行肥育度的計算。肥牛度的指數(shù)越大，就在一定程度上意味著肉牛的肥育度越好，因此，此時就是肥牛最佳的出欄時期。

5 總結(jié)

隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，對于肥牛的需求量也越來越高。因此，不斷地分析與研究育肥牛的管理措施可有效的提高肥牛的質(zhì)量以及提高肥牛產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益。首先，我們應(yīng)合理的選擇肥牛，此外還應(yīng)分析影響肥牛育肥的因素，根據(jù)其影響因素，來做好育肥前的準備，從而制定合理的飼養(yǎng)方式，通過分析飼養(yǎng)方式、適應(yīng)期的飼養(yǎng)管理、育肥期的飼養(yǎng)管理、出欄規(guī)定等方面，來加強對肥牛的養(yǎng)育管理，從而提高肥牛的質(zhì)量，以及提高肥牛產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益。

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（作者單位：030027山西省畜牧遺傳育種中心）