梔子花，是你搶了我的風頭

土豆泥

沒有梔子花白，沒有梔子花香。大家好，我就是那個經常會被大家遺忘的梔子果。看著大家每年都是對比我早出生幾個月的梔子花一往情深，卻對我們不聞不問，我真是要哭死了。最不喜歡聽的歌就是那首《梔子花開》了，什么“梔子花開，如此可愛……”要知道，梔子最早進入人們的視野，靠得并不是花而是我們。雖然梔子花又白又香，雖然男孩總喜歡把梔子花作為禮物送給心愛的姑娘，但那都是人們在精神上的一種追求，落到實處，談起物質需求，還是我們梔子果的貢獻大。不行，今天我一定要好好介紹一下自己。

我就是我，被大家遺忘的梔子果

大家好，我叫梔子果，每年的8～11月是我們成熟的時期。因為梔子花在5～7月或者到8月開放，總是趕在我們的前頭，大家就都記住了梔子花而忘記了我們的存在，估計很多人還沒見過我們的樣子。我們個頭不大，都長著圓圓的身體，有長圓形的、橢圓形的、近球形的，等等。我們身上有好幾條翅狀的縱棱，長大以后身體會變成黃色或橙紅色。別看我們個頭小，我們的作用可是很大的，而且還能“跨界”呢。

美麗的衣服離不開我

說起做顏料，我們梔子果可是行家。早在《史記》中就有過記載“千畝卮茜，其人與千戶侯等。”這里的“卮”指的就是我們啦，可見我們在當時就已經很流行了。我們能做染料主要是因為我們的身體里含有豐富的梔子黃色素，它有兩種形態，一種是橙色粉末，另一種是深黃色液體。它的主要成分是藏紅花素和藏紅花酸，這是一種很稀有的、可以溶在水里的胡蘿卜素，進入水里后會把水變成美麗的檸檬黃色。用我們做染料，優點很多，比如：著色力強、顏色鮮艷、沒有異味、色調自然柔和等。怎么樣，知道我們的厲害了吧。趕快放下你手中早就枯萎了的梔子花，來關注一下我們這些神通廣大的梔子果吧。

染布知識大講堂

為了不辜負大家的關注，我決定給大家詳細地講一下，我們是如何把做衣服的布染上漂亮顏色的，機會難得，一定要做好筆記喲。

·第一步 把色素煮出來·

要想得到我們身體里的色素需要做兩件事，一是把我們碾碎，二是把碾碎后的我們放到沸水里煮。

·第二步 把布放進來·

色素出來后就可以把布放進來了，注意放進來的布一定要先在清水中浸泡一段時間讓它變得柔軟點，我們最討厭硬邦邦的布了！放入布后再煮10多分鐘，布就染上漂亮的顏色啦。

·第三步 清洗·

染完色之后就是清洗了。清洗分兩次，第一次是用清水把留在布表面的色素洗掉，第二次是把布放到皂粉水中進行固色，給染在布上的顏色做個“雙保險”，然后再把布洗干凈。

·第四步 曬干·

曬干是最后一步，馬上就要大功告成了，有沒有很激動！在這里還要強調一點，我們梔子果中的色素可是很怕陽光的。千萬別為了布干得快就把它放在陽光下晾曬，不然染在布上的顏色會變淺，整個染色過程就白忙活啦。

我還是我，做“健康衛士”的梔子果

除了做染料，我們梔子果還有一個很大的用途就是做“健康衛士”，我們身體里的京尼平苷和藏紅花素對人類的健康都是有很大幫助的。下面就以京尼平苷為例，給大家介紹介紹。

·頑強抵抗炎癥·

京尼平苷可以在炎癥反應的過程中“搗亂”，干擾它們的通路，起到抵抗炎癥的作用。

·神經保衛戰士·

京尼平苷在抵抗炎癥的時候還可以順帶保護一下神經，它們會想盡各種辦法，誓死保衛神經健康。

·保護肝臟，義不容辭·

京尼平苷對人類的肝臟也有保護作用，它們可以把對肝臟有害的物質扼殺在搖籃里，讓肝臟保持健康。

除了以上幾點，京尼平苷還有降血糖、抗病毒、抗抑郁的作用。怎么樣，是不是突然覺得我們梔子果挺厲害？從現在開始喜歡我們還不晚喲！

友情提示：

雖然我們對人類健康有很大幫助，但不能盲目食用。俗話說“是藥三分毒”，我們也不例外。如果用量過大也會出現毒性效應，比如促進細胞凋亡等等。

小聲告訴你，梔子花也不賴

整篇文章都在夸自己，我都有點不好意思了，在這里也說說梔子花吧。雖然它們總是搶我們的風頭，但不得不說，梔子花可不是只能用來觀賞的，比如黃梔子的花就有很多用途。黃梔子的花性寒、味甘苦，具有清肺止咳、止血、降血壓等作用。另外，黃梔子的花還可以食用，除了做成黃梔花炒竹筍、童子雞黃梔花等可口的菜，用它們來泡茶也是一個很好的選擇。好吧，小聲告訴你，梔子花其實也算“內外兼修”吧。