茶文化旅游資源開發的必要性研究

王 蕾 葉 林/南昌師范學院

茶文化旅游資源開發的必要性研究

王 蕾 葉 林/南昌師范學院

茶文化旅游是以茶和茶文化為主題而開展的系列旅游活動，它注重文化層面的提升。本文首先通過分析茶文化旅游資源開發的價值及必要性因素進行深度研究，希望能夠對我國茶文化旅游的發展和傳統文化的傳承提供有價值的參考。

茶文化；旅游資源；必要性

文化是旅游的靈魂，旅游是文化的載體。茶文化旅游作為一種新興旅游形式，是旅游業發展的一個新的經濟增長點。研究茶文化旅游資源，有助于茶文化旅游的規劃，弘揚民族茶文化［1］。開發茶文化旅游資源，有利于促進區域茶業和旅游業經濟的共同發展。我們要充分認識到茶文化旅游資源的優勢,加大教育投資研究開發力度，以市場為導向，打造品牌，塑造茶文化旅游的健康形象，保護茶業生態環境,確保茶業的可持續發展，促進茶文化弘揚光大、旅游業蓬勃發展的雙佳成果，實現江西茶文化旅游資源的協調健康發展。

1.茶文化旅游的概念

茶文化是人類在種植、加工和飲茶的過程中產生的一切物質和精神等現象的集合,在我國數千年的茶文化過程中積淀了大量的茶文化資源,而這些資源中能夠被旅游業利用的則成為茶文化旅游資源,成為茶文化旅游開發的核心要素。而茶文化旅游，作為一個傳統文化與新興產業的結合物，雖然學術界對它的研究從上個世紀九十年代就開始了，但是至今還沒有一個統一的定義。2005年曲阜師范大學的王京傳,趙修華在《中國茶文化旅游的發展》中提出：茶文化旅游就是指以茶和茶文化為主題,以達到積極的休閑和娛樂、獲取茶知識等為目的而開展的形式多樣、內容豐富的系列旅游活動,是旅游的新興項目,同時也是茶產業的重要內容［2］。這一觀點得到了眾多學者的支持，在茶文化旅游活動的開展中應用的范圍也最為廣泛。但是筆者認為，茶文化是茶文化旅游的“靈魂”，應該更加注重于游客的文化體驗，世界旅游組織對文化旅游的定義是“人們想了解彼此的生活和思想時所發生的旅行”，因而，茶文化旅游應該是人們想要了解茶文化時所發生的旅行，它的最終價值是使人們了解茶文化。所以，茶文化旅游是指在休閑、放松的旅游過程中，細細品味茶的文化、內涵，體味茶的風俗、禮儀，鑒賞茶葉的品質并參與其間的能陶冶旅游者身心的一種特色旅游項目。

2．茶文化旅游資源的價值內涵

2.1觀賞價值

茶文化旅游資源的觀賞價值可以從物質資源和非物質資源兩方面體現。首先從物質文化資源角度講，茶具因為地區的不同，導致了不同的風格，不同的功能，其做工也有一定的講究，可以說其單獨就可以作為一種藝術品，觀賞性自然不言而喻了；茶山茶園更不用說，由于茶葉生長的條件限制使得產茶區一般都建在自然環境好，風景優美的山區，不僅可以瞭望群山的遼闊，還可以觀看自然的風情，這是一種美的享受。其次從非物質文化資源角度講，茶禮茶藝表演不僅可以讓我們學習到飲茶的禮儀，同時還可以欣賞到優雅而有細致的表演。所以說，茶文化旅游資源的觀賞性是很強的。

2.2體驗價值

隨著人們生活水平的提高和文化素養的提升，旅游活動也從“掃蕩型”“掠影型”“趕馬型”向體驗型轉變，這就使得體驗旅游成為新的旅游方式，而我們的茶文化旅游資源的開發就很好的適應了這個趨勢。我們都知道，茶文化中既包括了文化實體，又包括了非文化實體；既可以提供直接體驗價值，又可以提供間接體驗價值，因此，茶文化具有特殊的體驗價值和強大的吸引力。

2.3經濟價值

旅游資源經濟價值是指旅游資源能夠滿足旅游者旅游需求的效用的貨幣衡量。而之所以說茶文化旅游資源具有經濟價值，是因為它既符合了這一定義要求，同時我們可以看到茶文化旅游資源的商品性很強，首先單就茶而言，它是人們日常生活中的飲品，是人們普遍的消費品。再者從茶文化的非物質文化角度而言，人們通過旅游對茶文化的了解，就勢必會增加購買茶葉盒茶具的機率，同時旅游的旺盛也會給當地帶來一定的經濟效益。

2.4醫學價值

近年來，我們一直努力提倡把茶作為“國飲”，這樣的行為背后是有著堅實的理論基礎的。茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。因而，說茶文化旅游資源具有醫學價值，主要就是從茶這個物質文化資源的角度出發的。

2.5歷史文化價值

茶文化旅游資源作為一種文化資源，其本身的文化價值就不言而喻了。但是茶文化旅游資源不同于別的資源的原因就在于它的歷史文化性。2001年在跨湖橋遺址中出土的那粒差種證明了早在8000多年前，世界上就已經有茶了。［3］中唐時期，茶文化誕生，茶文化旅游資源作為茶文化的載體，擁有著于其一樣悠久的歷史，具有無以倫比的歷史文化價值。

3．茶文化旅游資源開發的必要性

3.1開拓旅游市場，優化完善旅游產品的結構，提高當地的旅游吸引力

我國的旅游業起步較晚，使得我們的開發總是停留在了一些成熟領域，但是旅游資源的開發需要創新，而茶文化旅游資源就是一個很好的突破點，有利于我們豐富當地的旅游內容，延長游客的時間，同時還可以優化當地的旅游產品結構，提高文化層次，以此帶動旅游市場的延伸開拓［4］。從而提高旅游地的吸引力和文化內涵，有文化的注入，旅游地才能長久，也才能“活”起來，才能成為高質量的旅游目的地。

3.2 有利于促進開發地區的經濟發展

茶文化旅游資源具有明顯的經濟價值，它的開發不僅可以帶動旅游業還可以刺激茶產業的再次繁榮，也就在潛移默化中促進了當地的經濟發展。以下是經濟的主要幾個方面：

3.2.1增加開發地區的經濟收入和外匯收入。

茶文化旅游的開發，會刺激茶葉的市場購買，同時旅游的興起也會帶動旅游紀念品的銷售。旅游還可以帶動相關的產業經濟發展， 而“吃、住、行、游、購、娛”這六個方面是旅游的基本內容，茶文化旅游的開發不僅可以帶動文化旅游的發展，同時還可以帶動酒店、餐飲、交通、娛樂等多個產業的發展。我們知道，旅游業被譽為朝陽產業，只要發展的合理所能夠帶來的經濟效益是不可以估計的。至于外匯收入方面主要就是國外游客的增加和茶葉的出口兩大塊。雖然日本英國的茶文化發展的都比較成熟，但是作為茶的發源地，我們有著悠久的歷史文化底蘊，還具品種豐富的特色資源，相信在國際市場上還是具有相當的競爭實力的。

3.2.2增加就業渠道，解決部分剩余勞動力。

就業問題可以說是政府最為關心的民生問題之一，它不僅關系著經濟的發展，同時還關系著社會的穩定。如今，雖然金融危機的影響已經慢慢隱退，但是就業難，民工荒問題還是存在的，因而增加就業渠道就變得至關重要了。而茶文化旅游資源的開發，不僅可以帶動當地的茶農的積極性，同時隨著相關產業的發展也可以提供很多就業崗位，再加上這些都屬于第三產業，學歷要求相對不高，就業人員的可進入性比較強，對于解決剩余勞動力問題可以起到一定的作用。

3.3倡導國飲，促進人們的身體健康

隨著人們生活水平的提高和生活品質的上升，健康已經越來越受到人們的關注。馬斯洛需要層次理論中提到，人們在完成了生理需要后就會追求安全需要，而健康就是安全需要中的一種。而茶文化旅游資源的開發，不僅可以積極的倡導它成為國飲，同時在旅游的過程中給人們灌輸茶的相關知識，讓人們了解到它的醫學價值，在潛移默化中養成飲茶的習慣，促進自身的健康。再者從茶文化旅游的形式和內容上來看，爬山、走路、靜坐等這些都可以起到健身的作用。

3.4提高人們的審美情趣，同時為人們提供精神寄托

茶文化旅游資源具有較高的觀賞價值，茶畫、茶舞、茶劇等，這些都需要人們能夠靜心觀賞，細細體味，可以提高人們的審美情趣。茶具有其本身的精妙意義，是生活的指南，是精神的寄托。而筆者認為開展茶文化旅游的最終目的就是為了讓人們在旅游的過程中領略到這份文化的精髓，從精神領域給予人們幫助。

3.5傳承與弘揚我國的傳統茶文化，促進社會主義精神文明建設

茶文化旅游可讓人在美的享受與游的樂趣中，學習和體味茶文化，使茶文化得到復蘇和發展，同時在學習了解的過程中傳承和弘揚我國的傳統茶文化。從我國傳統茶文化的精神內涵來看，它是融合了儒、釋、道三家的思想，講究茶德，塑造高尚的人格，完善自我，實現自身的人身價值。

它以追求和諧、和敬、和美、平和為處理人際關系的準則，對于自然講究人與自然的親和，講究真善美的統一。這些與我們精神文明建設的目標不謀而合，有助于凈化社會風氣、協調人際關系，促進社會主義精神文明建設。

3.6迎合現代旅游業的發展趨勢

早在上個世紀八十年代開始，就有學者提出文化在旅游中具有重要作用的觀點，此后有研究將文化視作“現代旅游產品的內在生命”［5］，是“旅游業的靈魂”，是“旅游發展賴以生存的背景”。茶文化旅游資源的開發正是在這樣的大背景下應用而生的。同時，隨著現代生活節奏加快，人們渴望在閑時得到放松和獲得超凡的精神享受，茶文化旅游以自然、恬靜的休閑方式正好迎合了這一心理需要，也迎合了現代旅游業的發展趨勢。

4.結語

隨著文化旅游和休閑旅游的興起和繁盛，茶文化旅游的市場價值越來越高，文化旅游逐漸成為影響人們日常生活的一項重要內容。我國茶文化的快速發展也使茶文化旅游成為一個新的旅游資源。由于我國的茶文化旅游起步晚，還無法真正滿足游客對旅游體驗的各種需求。本文通過對開發茶文化旅游的各種因素和必要性進行深度研究，希望能夠對我國茶文化旅游的發展和傳統文化的傳承提供有價值的參考。

[1]馮衛英.茶文化旅游資源研究.南京農業大學，2011年.

[2]王京傳. 我國的茶文化旅游發展[J ]. 曲阜師范大學歷史文化學院，2005年.

[3]資料來源：陳 琿. 杭州出土世界上最早的茶樹種籽及茶與茶釜證明杭州灣地區是茶樹起源中心及華夏茶文化起源圣地.

[4]張琳潔. 論我國茶文化旅游發展現狀. 浙江樹人大學學報, 2007年7月第7卷第4期.

[5]沈國斐.杭州茶文化旅游開發探索.北方經濟，2005年第10期.