四種牧草在濱海鹽漬土生境下粗蛋白與粗脂肪含量的研究

張佳琦+朱菲菲+張熒+韓真真+張濤

摘要：實驗將耐鹽堿牧草（堿茅、披堿草、羊草、紫花苜蓿）分別種植在濱海鹽土、田園土壤兩種土壤中，每種牧草3次重復，并對粗蛋白與粗脂肪這兩種營養成分進行了測定和比較。結果表明：在測定的牧草兩種成份中，種植于田園土中的四種牧草的粗蛋白，粗脂肪大于種植于鹽漬土中這兩個指標的含量。根據研究結果，綜合評價了鹽堿土對于四種牧草的主要營養成分的影響，通過對兩個指標的比較來評價了四種牧草的耐鹽堿能力，該結果對鹽堿地的改良有實踐和指導意義。

關鍵詞：牧草； 濱海鹽漬土； 粗蛋白； 粗脂肪

中圖分類號：S157

文獻標識碼：A 文章編號：1674-9944（2016）20-0013-02

1 引言

我國鹽漬化土地的面積約9.913×107 hm2，占整個國土面積的3.26%[1]，80%鹽漬土沒有得到有效利用，具有非常巨大的開發潛力[2，3]。天津濱海新區鹽漬化土地為1.96×105 hm2，飼料資源十分短缺[4]，所以通過在鹽漬土中種質牧草研究牧草在鹽漬土中的性狀，是國內外學者研究的熱點。

本實驗旨在比較分別種植在濱海鹽土、田園土壤中的4種耐鹽堿牧草在粗蛋白粗脂肪含量上的差異，擬結合天津畜牧生產實際需求對耐鹽牧草飼用價值進行初步的綜合評價。

2 材料與方法

2.1 實驗材料

供試土樣采自天津市靜海縣團泊洼濱海鹽化潮土。 “S”形五點取樣法，自然風干，研磨過2 mm篩。

牧草來源：羊草河北沽源草地生態系統國家野外科學觀測研究站、堿茅青海草原站、披堿草中國農業大學野外生態實驗站、紫花苜蓿中國農科院畜牧所。

2.2 實驗方法

本實驗采用盆栽方法，實驗分為鹽漬土，田園土兩大組，各組四個處理，3次重復。

測定采用干物質烘箱干燥法[5]、粗蛋白質凱氏定氮法[5]、粗脂肪索氏提取法[5]。

2.3 數據處理

原始數據的整理采用Microsoft Excel （Office 2003）軟件，相關分析采用Spss Statistics軟件。

3 結果與分析

3.1 不同土質對四種牧草粗蛋白含量的影響

堿茅P=0.174，披堿草P=0.147，差異不顯著；紫花苜蓿P=0.003<0.01，差異極顯著；羊草P=0.061，差異不顯著。堿茅、披堿草、羊草在兩種不同的土壤粗蛋白含量未達到顯著差異。紫花苜蓿蛋白含量在供試土壤中的差異顯著。

3.2 不同土質對四種牧草粗脂肪含量的影響

堿茅P=0.398，披堿草P=0.574>0.05，紫花苜蓿P=0.077>0.05，羊草P=0.477>0.05，差異不顯著。以上結果表明種植于不同土質中的4種牧草的粗脂肪含量無顯著性差異。

4 討論

粗蛋白、粗脂肪的含量反映了牧草中蛋白質、脂肪的含量，而含有充分蛋白質、脂肪可以給家畜提供能源，讓家畜快速生長，因此粗蛋白的含量也是十分重要的指標。對這四種牧草的平行比較，發現紫花苜蓿的粗蛋白、粗脂肪含量很高，即使在鹽堿地中種植，也有很高的營養價值，因此我們可以考慮在鹽堿地多種植一些苜蓿，這樣可以更好地利用鹽堿地資源。此外，在其他文獻中，說到隨著土壤中鹽濃度的增加，葉綠素含量呈下降趨勢[6]，而葉綠素對于植物來說，對儲備能源物質有著重要的作用，因此，隨著葉綠素含量的下降，粗蛋白與粗脂肪的含量也下降。實驗中所顯示的數據也體現了這一方向。然而，粗脂肪的測定并沒有那么顯著的結果，可能在測量時存在誤差。

通過實驗中鹽漬土與田園土的比較，我們發現對鹽土進行必要的改良還是十分重要的，通過改良鹽土，我們可以獲得更大的種植空間，讓土地有著更大的經濟價值。并且我們應該更加努力地尋找更多的耐鹽堿的作物，與改良鹽漬土同時進行，這樣才可以讓鹽漬土發揮更大的作用。

參考文獻：

[1]鞠曉峰，李國良，杜廣明，等. 鹽堿脅迫對非常規草坪草羊草和虎尾草生理生態特性的影響[J]. 東北農業大學學報，2011，42（11）：155～160.

[2]張萬鈞. 鹽漬土綠化[M]. 北京：中國環境科學出版社，1999.

[3]祝壽泉，王遵親. 鹽漬土分類原則及其分類系統[J]. 土壤，1989（2）：106～109.

[4]胡宗英.不同鹽堿脅迫對披堿草和紫花苜蓿種子萌發的影響[D].長春：吉林農業大學，2014.

[5]賀建華.飼料分析與檢測[M].北京：中國農業出版社，2011.

[6]張俊葉.幾種牧草種子和幼苗對鹽分的生理響應[D].呼和浩特：內蒙古農業大學，2012.