植物的“五官”

文/凌波

植物的“五官”

文/凌波

樹的四季

植物有“眼睛”嗎？

如果仔細觀察，你就發現，所有的植物都是向著陽光的那一面生長得比較茂盛。那是因為植物有眼睛，所以會向著陽光的方向生長嗎？的確，在每棵植物的頂端都長有一只“眼睛”，它能讓植物看到陽光，讓植物向著陽光的方向彎腰、生長。

達爾文和他的兒子弗朗西斯在1880年發表的論文《植物的運動力》中用實驗證明了植物的向光性，他們證明植物的“眼睛”是長在腦袋頂端的，在莖尖下方大約三厘米的地方，而且所有的植物都是這樣的。如果你把植物的這個部位剪去，植物便不會再看到光，不會再向著光的方向生長。不過，不是什么顏色的光都對植物管用，因為植物的“眼睛”只能看到藍色的光，它們對其他顏色的光一概視而不見。如果你有興趣，可以按照下面的方法來驗證一下。

實驗準備

五棵生長中的豆苗或其他植物、一個小暗房、一盞藍光燈、兩個玻璃小帽（一個透明的、一個不透明的）和一截不透明的管子。

實驗過程

1.先把五棵植物放在暗房里生長三四天；

2.對五棵植物分別做以下處理：第一棵植物不做任何處理；切掉第二棵植物的莖尖部分；在第三棵植物的莖尖部分套上不透明的玻璃帽；在第四棵植物的莖尖部分套上透明的玻璃帽；在第五棵植物的其他部位套上一截不透明的管子；

3.在暗房里點一盞藍光燈，燈光要盡量暗；

4.三個小時后，觀察五棵植物的變化。

實驗結果

第一棵、第四棵和第五棵植物向著光生長；第二棵和第三棵則沒有向著光生長。

幼苗向光生長

植物有“嘴巴”嗎？

埋藏在地下的根就是植物的“嘴巴”。除了二氧化碳，植物生長所需要的水分和各種礦物質都要靠根吸收。在根的表面長著很多須狀的毛，它們就是根毛。根毛的長度為0.15毫米至1厘米，直徑為百分之幾毫米。把植物的根放到顯微鏡下，我們可以看到每一根根毛就像一個外端封閉的瓶子，而在一平方毫米上有數百根根毛，多的能達到2,000多根。每一根根毛就是植物的一張“嘴”，根毛越多，植物能吸收到的水分和營養就越多。

根毛吸收營養的方式有點像我們用吸管喝水。在植物體內有無數的細胞液，這些細胞液就像飲料，是有一定濃度的液體。當細胞液的濃度大于土壤里溶液的濃度時，根毛就能把土壤中的水吸到細胞里。隨著水分的吸入，很多溶解在水中的無機鹽和礦物質也被吸收到了植物體內，為植物的生長提供豐富的養料。

植物有“鼻子”嗎？

把很硬的還沒有成熟的獼猴桃和成熟的散發著香味的蘋果放在一起，幾天以后，獼猴桃便會變軟變成熟。你知道這是為什么嗎？其實是因為獼猴桃聞到了蘋果的味道。水果成熟時，會釋放出一種叫作乙烯的激素，周圍的水果聞到它，就會相繼成熟。植物也是這樣，當一棵樹上的果實成熟了，就釋放出乙烯，周圍的樹聞到了，便也開始相繼成熟，所以一個果園里的果樹會在大致相同的時間里成熟。

原來，植物和我們人類一樣長有五官，能夠感覺到周圍的世界。無數的哲人曾用植物來描述人生，泰戈爾說“愿我的生命有如一朵花”。安托·法勃爾·多里維說 “人是一種使思想開花結果的植物，猶如玫瑰樹上綻放玫瑰，蘋果樹上結滿蘋果”。