尋蜜之旅：苗寨里的老式釀蜜

苗寨蜂蜜質量很好，跟與世隔絕的環境有關，跟勤勞質樸的蜂農有關，還跟我們的緣分有關。歸結為好山，好水，好蜂，好人，釀好蜜。

取蜜的時候做了充分準備，戴上了保護罩。小心翼翼地將蓋在頂上的磚頭拿開。

旁邊是長勢喜人的蔬菜，一園子春光，比不上他眼中手里這桶蜜。

小心翼翼地打開來，眼中的專注不需要看眼神，只從動作就可以感受得到。

取出來的巢蜜。紅色塑膠桶上面的白布其實是有細小網眼的蚊帳布，用途是過濾掉蜂蜜里頭的雜質。

中蜂在里面筑了很多塊蜂巢，他翻看著，挑選成熟封蓋好的蜜脾才從蜂桶里拿出來。

要用刀子將大片大片的巢脾切成小塊，能夠將蜂窩里面的原蜜全部取干凈。基本上這種取蜜方法對蜂巢是完全破壞的，不像用搖蜜機的將蜜搖出來之后還可放回蜂群里面繼續釀蜜。但這樣的老式割蜜，含花粉、蜂蠟、蜂糧等，營養更豐富。

像這樣這么大一盆蜂巢蜜，真正擠出來的原蜜也就一點，起碼，這個桶是裝不滿的。當然，蜜好，價格也是很漂亮的呢。但，也不會貴得太離譜。其實真正的國產好蜜，其實一點不比新西蘭進口蜜差，徐純記相信，有緣分吃到的人自會懂得。