中國有機農業現存問題及發展對策

齊靜++孫玉濤++常郝

摘要 在對中國有機農業現狀調研的基礎上，分析其存在的問題，進而提出發展中國有機農業的對策，并展望中國有機農業前景。

關鍵詞 有機農業；現狀；問題；對策；前景；中國

中圖分類號 F323 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）20-0277-02

Existing Problems and Development Countermeasures of Organic Agriculture in China

QI Jing SUN Yu-tao CHANG Hao

（Anhui Finance and Economics University， Bengbu Anhui 233000）

Abstract Based on the investigation of the present situations of organic agriculture in China，the existing problems were analyzed， and the countermeasures for developing organic agriculture in China were put forward， and the prospects of organic agriculture in China were put forward.

Key words organic agriculture；present situation；problem；countermeasure；prospect；China

早在20世紀90年代初期，我國農產品的供需矛盾基本得到了解決，但是農產品的農殘問題嚴重[1-4]，食物中毒事件頻頻發生，追求“綠色”成為社會的共識。而在如今這小康社會的時代背景下，大部分人早已不需要擔心溫飽問題，他們將更多的目光放在了健康上，有機農產品應運而生。有機農業是具有嚴格標準的生態農業類型，是可持續農業的重要組成部分。其內涵是為了建立和恢復農業生態系統的生物多樣性和良性循環，以促進農業的可持續發展。有機農業的產生和發展與環境、生物和人類生活密切相關，發展有機農業是現代農業的發展趨勢，也順應世界農業發展的潮流[5-7]，不僅有利于資源與生態環境的保護，而且有利于農民本身和消費者的健康，同時也可為農民帶來更高的經濟收益。現分析中國有機農業發展存在的主要問題，并提出發展對策，以供參考。

1 中國有機農業現存的問題與對策

1.1 價格高

因為有機農產品的價格相對于普通農產品來說較高，所以對于大多數消費者來說，會由于高價格而避而遠之。對于相關企業來說，產品銷量低下、價格高也是當前國內有機農業發展的一個主要問題。固定的、傳統的對于農業的思維定位，使大眾從根本上認為農業的成本和農產品的售價都是在固定的范圍之內，因而人們一時難以接受新興的有機農業及其所帶來的農產品的價格問題與品質問題。

對策：應從思想角度入手，打破思維定式，為有機農業的發展清掃障礙。如組織一些關于有機知識的宣講會或是演說，讓更多的人開始“聽說”有機；再者，可以在小區或是鄉村里，由一些干部組織有機教育活動。一切旨在逐步轉變根深蒂固在人們思想里的農業觀念。

1.2 食品安全事故頻發，導致信任危機

即便有機農業被人們熟知，可是他們對有機農產品卻并不信任，隨便一點的變故都會讓他們對有機產品產生抵觸，因而也會阻礙有機農業的發展。政府機制的中立態度和有機認證機制的監管不嚴格，導致有機市場魚龍混雜，易引發信任危機。

對策：做好有機認證，用事實說話。讓事實去證明有機農業的優越性。政府應當加大對有機農業的扶持力度，同時敦促有機認證部門做好監管工作，不讓真正的有機農產品流失，更不要讓其他農產品擾亂有機市場，為有機農業的發展創造一個干凈且嚴格的環境。這樣，即使有機產品不會成為大眾化產業，也會成為一種品牌，在其市場里成為時尚。

1.3 國內有機農業與國外相比還有差距

當前，國內有機農業發展得不是特別順利和快速。發展有機農業所需的外在和內在條件使得有機農業發展得有些緩慢甚至困難，因為要想在一片土地上種植有機產物，需要3年的緩沖期來改良土壤，同時也會花費人力和財力。另外，有機農業的發展還需要適合的環境。

對策：多同國外先進有機企業交流，學習他們的技術并加以拓展，使得新技術更加成熟，然后應用于國內有機農業。同時，國內也應當積極開發各種一流技術。邀請國外專家前來指導國內的生產技術，帶動有機農業的發展。努力發展有機基質栽培技術，不僅節省了改良土壤所需的時間，同時也避免了土壤改良過程中出現的一些問題，保證了有機農產品的品質和產量，還大大加強了有機農業的發展力度，加快了發展速度。另外，有機農業種植區域應當遠離市區，確保環境的適宜。

1.4 有機農產品的貯藏和運輸問題

當前有機農產品大多是一些果蔬產品，為了保證果蔬的新鮮，在貯藏和運輸上還要多加注意和改進。

對策：在現有的保鮮技術上加以改進，保證產品的品質和新鮮度，在運輸時盡量采用快速運輸的方式，并確保產品在到達顧客手上時依舊如剛剛采摘下來一樣，不使用任何添加劑和防腐劑，保證純天然、無污染。

1.5 勞動力問題

由于人們的價值觀念問題，很多人都認為做農業不是一個好的出路，他們認為在如今的社會里，做農業就代表了地位低下、身份卑微，從而導致未來可能無人從事農業。勞動力的缺失是有機農業當前存在的問題。

對策：這需要從教育的角度來引導人們樹立正確的價值觀，讓人們了解到做農業并不是一種地位低下、身份卑微的表現。正所謂“三百六十行，行行出狀元”，每一個職業都有著它存在的意義，沒有高低貴賤之分，只有從根本上解決問題，才能有效。同時，在學校開設與農業相關的專業并且提升農業的就業待遇，吸引更多的人才，讓其在短時間內出現在大眾視野，會有效促進有機農業發展。

1.6 有機農產品的單調性

有機農產品大多局限于果蔬類，特別是蔬菜類，使得有機農產品的種類單一，競爭激烈。

對策：發展其他的有機農產品，使得有機農產品豐富化、高質量化。同時，來一次徹底的“有機大沖洗”，將一些假冒偽劣、混雜不清的有機農業撤出，使得各有機產業間實現正常、合理的競爭。

2 中國發展有機農業的前景展望

回顧歷史，中華民族能夠在這片土地上世代相傳、繁衍生息，功不可沒的根本原因是天人合一，追求人與自然和諧相處是有機農業思想的延續。因此，在現代化進程中，一定要協調好人與自然的關系，走可持續發展道路。隨著全球經濟一體化，經濟與環境的互動必將推動中國有機農業的發展[3-6]。積極發展有機農業，不僅有利于實現我國有限資源的持續利用，解決環境污染和生態破壞問題，實現發展經濟、保護環境的有效結合，提高人們的食品安全和健康意識，而且有利于促進傳統農業向現代化農業的轉變，推進農業產業化與市場國際化進程，有效提高農產品質量和市場競爭能力，突破國際貿易綠色壁壘的限制，加速我國農業產業的戰略結構性調整，實現農業可持續發展戰略。

中國地域遼闊，人口眾多，傳統農業基礎好，又有生態農業、生態建設的基礎，農業生產面臨著嚴峻的挑戰，發展有機農業和有機食品是一個很好的切入點，市場潛力和發展空間巨大。如果發展順利，預計在今后10年，我國的有機食品占國內食品市場的比例有望達到1%～3%[5-10]，中國將成為第三大有機食品生產國和第四大有機食品消費國，中國出口的有機食品占全球有機食品國際貿易的份額則有望達到5.0%，也就是50億～60億美元的規模甚至更高，毫無疑問，開發有機食品是實現我國農業可持續發展的戰略選擇。

3 參考文獻

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