煙臺(tái)采摘型休閑農(nóng)業(yè)游客滿(mǎn)意度和參與行為研究
——以福山大櫻桃采摘為例

于詠梅，李吉成，馬小澤，劉菀桐

（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)煙臺(tái)研究院，山東煙臺(tái)264670）

煙臺(tái)采摘型休閑農(nóng)業(yè)游客滿(mǎn)意度和參與行為研究
——以福山大櫻桃采摘為例

于詠梅，李吉成，馬小澤，劉菀桐

（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)煙臺(tái)研究院，山東煙臺(tái)264670）

為促進(jìn)煙臺(tái)采摘型休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，填補(bǔ)相關(guān)研究的空白，采用問(wèn)卷調(diào)查與評(píng)分法，研究煙臺(tái)采摘型休閑農(nóng)業(yè)游客滿(mǎn)意度和參與行為。結(jié)果表明：游客對(duì)福山大櫻桃采摘旅游滿(mǎn)意度綜合評(píng)分為30.3分，屬極高水平；隨著年齡的增加游客對(duì)福山大櫻桃采摘旅游滿(mǎn)意度評(píng)分增加，相關(guān)性達(dá)到顯著水平；游客學(xué)歷與福山大櫻桃采摘旅游滿(mǎn)意度評(píng)分呈負(fù)相關(guān)，相關(guān)性達(dá)到顯著水平；游客獲取福山大櫻桃采摘旅游信息的渠道主要通過(guò)朋友介紹和網(wǎng)絡(luò)；游客參加福山大櫻桃采摘旅游的方式主要是自駕游和旅行社；參加福山大櫻桃采摘旅游的目的呈現(xiàn)多樣性；68.2%的游客表示會(huì)重游，79.8%的游客表示會(huì)向其他人推薦。游客對(duì)福山大櫻桃采摘的滿(mǎn)意度達(dá)到較高水平，游客具有較高的參與熱情。

煙臺(tái)；采摘型休閑農(nóng)業(yè)；滿(mǎn)意度；參與行為

0 引言

發(fā)展旅游業(yè)的主要目的之一是滿(mǎn)足廣大游客的休閑需求，旅游目的地游客滿(mǎn)意度可在一定程度上反映此處旅游業(yè)發(fā)展水平，因此已有諸多游客滿(mǎn)意度方面的相關(guān)研究[1-4]。休閑農(nóng)業(yè)旅游作為旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)的交叉產(chǎn)業(yè)已逐步發(fā)展成為重要的民生產(chǎn)業(yè)之一，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游有利于農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村環(huán)境改善和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。2014年《農(nóng)業(yè)部關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的通知》中明確指出，到2020年，力爭(zhēng)使休閑農(nóng)業(yè)成為促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村環(huán)境改善的支柱性產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，接待人次和營(yíng)業(yè)收入年均增長(zhǎng)10%，全國(guó)農(nóng)民受益面達(dá)到3500萬(wàn)人[5]。進(jìn)行游客對(duì)休閑農(nóng)業(yè)滿(mǎn)意度方面的研究，將有利于更好地促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2009年楊麗華[6]借鑒李克特滿(mǎn)意度量表及國(guó)外學(xué)者的研究成果，對(duì)長(zhǎng)沙市休閑農(nóng)業(yè)消費(fèi)者滿(mǎn)意度進(jìn)行了調(diào)查與分析，旨在探求制約休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求因素；2014年趙仕紅等[7]對(duì)南京市的休閑農(nóng)業(yè)游客滿(mǎn)意度進(jìn)行了實(shí)證分析，構(gòu)建了分析游客滿(mǎn)意度的實(shí)測(cè)模型；2015年劉紅瑞等[8]基于北京的微觀調(diào)查數(shù)據(jù)，對(duì)城市居民休閑農(nóng)業(yè)需求的行為進(jìn)行了分析和研究；2015年周海蘇等[9]構(gòu)建了由13個(gè)指標(biāo)構(gòu)成的游客滿(mǎn)意度評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，對(duì)北京市門(mén)頭溝區(qū)休閑農(nóng)業(yè)園的游客滿(mǎn)意度進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果表明，游客滿(mǎn)意度的總得分是5.89，總體滿(mǎn)意度評(píng)價(jià)普遍較高。2012年張春林[10]采用主成分分析法對(duì)貴州省西江千戶(hù)苗寨游客滿(mǎn)意度進(jìn)行了研究，總體上滿(mǎn)意度較高。

煙臺(tái)市休閑農(nóng)業(yè)起源于1999年，主要有復(fù)合經(jīng)營(yíng)型、特色資源型、休閑采摘型和科技示范型[11]。采摘型休閑農(nóng)業(yè)依托煙臺(tái)市豐富果品生產(chǎn)資源，在櫻桃、蘋(píng)果、葡萄、梨等果樹(shù)開(kāi)花和產(chǎn)品上市季節(jié)，游客到農(nóng)戶(hù)園區(qū)內(nèi)賞花和自摘品嘗，農(nóng)戶(hù)可獲得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以外的收入。如煙臺(tái)大櫻桃采摘月、葡萄觀光采摘園、萊陽(yáng)梨采摘節(jié)、蘋(píng)果采摘節(jié)等。煙臺(tái)市福山區(qū)是著名的“中國(guó)大櫻桃之鄉(xiāng)”，擁有145年的大櫻桃種植歷史，自2007年開(kāi)始，每年的5—6月在福山區(qū)已連續(xù)舉辦了十屆“中國(guó)·煙臺(tái)大櫻桃節(jié)”，極大地促進(jìn)了煙臺(tái)大櫻桃采摘旅游事業(yè)的發(fā)展。目前，全區(qū)大櫻桃栽培面積達(dá)到了0.67萬(wàn)hm2，年產(chǎn)值突破8億元，品牌價(jià)值高達(dá)16億元，已發(fā)展成為煙臺(tái)大櫻桃采摘的核心旅游區(qū)。筆者以煙臺(tái)市福山區(qū)大櫻桃采摘旅游為例，調(diào)查分析了游客對(duì)福山大櫻桃采摘旅游的滿(mǎn)意度和參與行為，以期為煙臺(tái)采摘型休閑農(nóng)業(yè)旅游事業(yè)的健康和快速發(fā)展提供借鑒。

1 研究方法

1.1 問(wèn)卷設(shè)計(jì)

參考有關(guān)滿(mǎn)意度[10,12-14]的相關(guān)研究方法，結(jié)合本研究的主要內(nèi)容，考慮數(shù)據(jù)的可獲取性，游客對(duì)福山大櫻桃采摘滿(mǎn)意度方面的調(diào)查共設(shè)計(jì)了7個(gè)方面的相關(guān)問(wèn)題構(gòu)成評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，包括總體印象、交通條件、基礎(chǔ)設(shè)施、服務(wù)態(tài)度、采摘費(fèi)用、櫻桃品質(zhì)和衛(wèi)生條件。按照李克特五級(jí)量表法設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷[17]。參考有關(guān)參與行為[15-16]的相關(guān)方法，設(shè)計(jì)的調(diào)查問(wèn)題主要有獲取大櫻桃采摘旅游信息的渠道、旅游的目的、參加旅游的方式、旅游的次數(shù)、再次參加旅游和向他人推薦來(lái)此旅游的意愿等。采用到大櫻桃采摘園實(shí)地考察和問(wèn)卷調(diào)查相結(jié)合的方式獲取有關(guān)數(shù)據(jù)和資料。

1.2 評(píng)分與評(píng)價(jià)方法

采用評(píng)分法[18-20]，首先對(duì)游客滿(mǎn)意度調(diào)查結(jié)果進(jìn)行評(píng)分，非常滿(mǎn)意5分（滿(mǎn)意度極高）、滿(mǎn)意4分（滿(mǎn)意度高）、一般3分（滿(mǎn)意度中）、不滿(mǎn)意2分（滿(mǎn)意度低）、非常不滿(mǎn)1分（滿(mǎn)意度極低）。再將游客對(duì)滿(mǎn)意度調(diào)查7個(gè)方面問(wèn)題的評(píng)分情況進(jìn)行累計(jì)，計(jì)算出每一位游客的滿(mǎn)意度總分值，最高分值為35分。根據(jù)游客評(píng)分值的高低評(píng)價(jià)其對(duì)福山大櫻桃采摘滿(mǎn)意度。根據(jù)評(píng)分情況劃分為5個(gè)等級(jí)，極高[30,35]、高[25,30)、中等[20, 25)、低[15,20)、極低[7,15)。

1.3 調(diào)查方法

表1 調(diào)查對(duì)象職業(yè)和年齡情況

調(diào)查于2016年5月28日—6月19進(jìn)行，發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷210份，收回有效問(wèn)卷198份，有效率達(dá)到94%。調(diào)查地點(diǎn)為煙臺(tái)市福山區(qū)回里鎮(zhèn)、門(mén)樓鎮(zhèn)和“大櫻桃第一鎮(zhèn)”張格莊鎮(zhèn)大櫻桃采摘園區(qū)的游客。調(diào)查對(duì)象的職業(yè)和年齡情況見(jiàn)表1，調(diào)查對(duì)象的職業(yè)包括公務(wù)員/事業(yè)單位員工、企業(yè)員工、個(gè)體/自由職業(yè)者和其他，其他包括退休人員、無(wú)業(yè)或待業(yè)人員，其中男性占61.6%、女性占38.4%。調(diào)查對(duì)象的學(xué)歷高中及以下為22.2%、大學(xué)專(zhuān)科為20.2%、大學(xué)本科為46%、碩士及以上為11.6%。

1.4 數(shù)據(jù)處理

調(diào)查數(shù)據(jù)采用Excel 2003軟件進(jìn)行處理與分析，采用SPSS 17.0進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 游客對(duì)福山大櫻桃采摘旅游滿(mǎn)意度情況

2.1.1 游客對(duì)福山大櫻桃采摘旅游滿(mǎn)意度綜合評(píng)價(jià)與統(tǒng)計(jì)分析游客對(duì)福山大櫻桃采摘旅游滿(mǎn)意度綜合評(píng)價(jià)見(jiàn)表2。92.9%消費(fèi)者的綜合評(píng)價(jià)達(dá)到高水平及以上，6.6%為中等水平，較低水平及以下僅為0.5%。各消費(fèi)群體的綜合評(píng)分為30.30分，屬極高水平。各旅游群體中評(píng)分由高到低依次為公務(wù)員/事業(yè)單位、個(gè)體/自由職業(yè)者、其他和企業(yè)員工。

對(duì)綜合評(píng)分進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析的結(jié)果見(jiàn)表3，各消費(fèi)群體的標(biāo)準(zhǔn)差、偏度和峰度都比較小，說(shuō)明均值代表性較好。

對(duì)綜合評(píng)分進(jìn)行方差分析，結(jié)果見(jiàn)表4，綜合評(píng)分的P值為0.002，達(dá)到極顯著水平。說(shuō)明各旅游群體對(duì)福山大櫻桃采摘旅游滿(mǎn)意度綜合評(píng)價(jià)的差異達(dá)到極顯著水平。

表2 游客對(duì)福山大櫻桃采摘旅游滿(mǎn)意度綜合評(píng)價(jià)結(jié)果

表3 綜合評(píng)分描述統(tǒng)計(jì)指標(biāo)

表4 綜合評(píng)分方差分析表

2.1.2 游客對(duì)福山大櫻桃采摘旅游各單項(xiàng)評(píng)價(jià)指標(biāo)的滿(mǎn)意度評(píng)分游客對(duì)福山大櫻桃采摘旅游各單項(xiàng)評(píng)價(jià)指標(biāo)的滿(mǎn)意度評(píng)分情況見(jiàn)表5，游客對(duì)福山大櫻桃采摘7個(gè)評(píng)價(jià)指標(biāo)滿(mǎn)意度評(píng)分都超過(guò)4分，屬于滿(mǎn)意度高。評(píng)價(jià)指標(biāo)總體印象的滿(mǎn)意度評(píng)分最高為4.50，與綜合評(píng)價(jià)結(jié)果相吻合。評(píng)分依次為櫻桃品質(zhì)、服務(wù)態(tài)度、采摘費(fèi)用、衛(wèi)生條件、交通條件，基礎(chǔ)設(shè)施的評(píng)分最低為4.10，說(shuō)明櫻桃品質(zhì)和服務(wù)態(tài)度是吸引游客前來(lái)旅游的重要因素，交通條件和基礎(chǔ)設(shè)施比較薄弱。

2.2 游客年齡和學(xué)歷與福山大櫻桃采摘旅游滿(mǎn)意度評(píng)分

2.2.1 游客年齡與福山大櫻桃采摘旅游滿(mǎn)意度評(píng)分由表6和圖1可知，隨著年齡的增加游客對(duì)福山大櫻桃采摘旅游滿(mǎn)意度評(píng)分增加，兩者之間的模擬函數(shù)為y= 0.704x+28.644(R2=0.8523)，相關(guān)系數(shù)R=0.9232，相關(guān)性達(dá)到顯著水平。式中x表示年齡段，25歲以下=1，25～35歲=2，36～45歲=3，46～55歲=4，55歲以上=5；y表示游客的福山大櫻桃采摘旅游滿(mǎn)意度評(píng)分。

表5 游客對(duì)福山大櫻桃采摘旅游各單項(xiàng)評(píng)價(jià)指標(biāo)的滿(mǎn)意度評(píng)分

2.2.2 游客學(xué)歷與福山大櫻桃采摘旅游滿(mǎn)意度評(píng)分游y表示游客的福山大櫻桃采摘旅游滿(mǎn)意度評(píng)分。客學(xué)歷與福山大櫻桃采摘旅游滿(mǎn)意度評(píng)分見(jiàn)表7和圖2，高中及以下的游客對(duì)福山大櫻桃采摘旅游滿(mǎn)意度評(píng)分最高，為31.75分；碩士及以上評(píng)分最低，為29.61分。游客學(xué)歷與福山大櫻桃采摘旅游滿(mǎn)意度評(píng)分的模擬函數(shù)為y=-0.724x+32.105(R2=0.8812)，相關(guān)系數(shù)R= 0.9387，相關(guān)性達(dá)到顯著水平。式中x表示學(xué)歷，高中及以下=1，大學(xué)專(zhuān)科=2，大學(xué)本科=3，碩士及以上=4；

表6 游客年齡與福山大櫻桃采摘旅游滿(mǎn)意度評(píng)分

圖1 游客年齡與福山大櫻桃采摘旅游滿(mǎn)意度評(píng)分模擬曲線(xiàn)

表7 游客學(xué)歷與福山大櫻桃采摘旅游滿(mǎn)意度評(píng)分

圖2 游客學(xué)歷與福山大櫻桃采摘旅游滿(mǎn)意度評(píng)分模擬曲線(xiàn)

2.3 游客參與行為

2.3.1 游客獲取福山大櫻桃采摘旅游信息的渠道游客獲取福山大櫻桃采摘旅游信息渠道比較單一，主要為通過(guò)朋友介紹和網(wǎng)絡(luò)。63.1%的游客通過(guò)朋友介紹，22.2%的游客通過(guò)網(wǎng)絡(luò)，依次為其他、電視、報(bào)紙和宣傳單，分別為7.1%、3.5%、2.1%和2.0%。

2.3.2 游客參加福山大櫻桃采摘旅游的方式和目的有71.7%的游客是自駕旅游，通過(guò)旅行社參加旅游的占10.6%，8.6%的游客是通過(guò)乘坐公交車(chē)參加旅游，騎車(chē)參加旅游的為4.5%，與驢友一起旅游的為3.1%，步行旅游的為1.5%。

對(duì)于參加福山大櫻桃采摘旅游的目的，有35.4%的游客是陪同家人，31.8%的游客是放松身心，20.2%的游客是采摘體驗(yàn)，工作需要和觀賞櫻桃的分別為9.1%和3.5%。說(shuō)明游客參加福山大櫻桃采摘旅游的目的呈現(xiàn)多樣性。

2.3.3 游客參加福山大櫻桃采摘的次數(shù)和意愿游客中參加福山大櫻桃采摘的次數(shù)，44.4%的游客是首次參加，參加2次及以上的占55.6%。對(duì)于問(wèn)題“您還會(huì)再次到此游玩嗎？”，68.2%的游客表示“會(huì)”，26.8%表示“不一定”，只有5%表示“不會(huì)”。對(duì)于問(wèn)題“您是否會(huì)向其他人推薦來(lái)此旅游？”，79.8%的游客表示“會(huì)”，16.2%表示“不一定”，只有4%表示“不會(huì)”。由此可以說(shuō)明游客具有較高的參與熱情。

3 結(jié)論

（1）游客對(duì)福山大櫻桃采摘旅游滿(mǎn)意度綜合評(píng)分為30.30分，屬極高水平。各旅游群體中評(píng)分由高到低依次為公務(wù)員/事業(yè)單位、個(gè)體/自由職業(yè)者、其他和企業(yè)員工。各旅游群體對(duì)福山大櫻桃采摘旅游滿(mǎn)意度綜合評(píng)價(jià)的差異達(dá)到極顯著水平。游客對(duì)福山大櫻桃采摘的7個(gè)評(píng)價(jià)指標(biāo)“總體印象、櫻桃品質(zhì)、服務(wù)態(tài)度、采摘費(fèi)用、衛(wèi)生條件、交通條件，基礎(chǔ)設(shè)施”的滿(mǎn)意度評(píng)分都超過(guò)4分，屬于滿(mǎn)意度高。評(píng)價(jià)指標(biāo)總體印象的滿(mǎn)意度評(píng)分最高為4.50，基礎(chǔ)設(shè)施的評(píng)分最低為4.10。

（2）隨著年齡的增加游客對(duì)福山大櫻桃采摘旅游滿(mǎn)意度評(píng)分增加，兩者成正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)R=0.9232，相關(guān)性達(dá)到顯著水平。游客學(xué)歷與福山大櫻桃采摘旅游滿(mǎn)意度評(píng)分之間呈負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)為0.9387，相關(guān)性達(dá)到顯著水平。

（3）游客獲取福山大櫻桃采摘旅游信息的渠道比較單一，主要為通過(guò)朋友介紹和網(wǎng)絡(luò)。63.1%的游客通過(guò)朋友介紹，22.2%的游客通過(guò)網(wǎng)絡(luò)。游客參加福山大櫻桃采摘旅游的方式主要是自駕游和旅行社，有71.7%的游客是自駕旅游，通過(guò)旅行社的占10.6%。參加福山大櫻桃采摘旅游的目的呈現(xiàn)多樣性，主要集中在陪同家人、放松身心和采摘體驗(yàn)，占游客總數(shù)的87.4%。

（4）44.4%的游客是首次參加福山大櫻桃采摘，參加2次及以上的占55.6%。68.2%的游客表示會(huì)再次到此游玩，79.8%的游客表示會(huì)向其他人推薦來(lái)此旅游。說(shuō)明游客具有較高的參與熱情。

4 討論

旅游業(yè)對(duì)游客滿(mǎn)意度的關(guān)注主要來(lái)自于市場(chǎng)上激烈的旅游地競(jìng)爭(zhēng)[21]，滿(mǎn)意度是游客體驗(yàn)后的一種心理狀態(tài)，在旅游設(shè)施、服務(wù)等高質(zhì)量的供給可提高游客滿(mǎn)意度[22]。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下，游客滿(mǎn)意度與穩(wěn)定的、規(guī)模化旅游客流密切相關(guān)[23]。采摘型休閑農(nóng)業(yè)旅游在國(guó)內(nèi)具有廣闊的發(fā)展前景，如何評(píng)價(jià)游客對(duì)采摘型休閑農(nóng)業(yè)旅游目的地的滿(mǎn)意度是需要研究的課題之一。有關(guān)滿(mǎn)意度的研究方法主要有模型法[1,4,7,24-25]、評(píng)分法[6]、主成分分析法[9,17]、因子分析法[10,26]等，各種研究方法均可較好地對(duì)滿(mǎn)意度進(jìn)行評(píng)價(jià)，筆者以煙臺(tái)福山大櫻桃采摘型休閑農(nóng)業(yè)為例，基于游客的視角、采用評(píng)分法研究了游客對(duì)大櫻桃采摘型旅游的滿(mǎn)意度，所采用的評(píng)分方法和評(píng)價(jià)指標(biāo)體系是否能全面、客觀地反映出游客滿(mǎn)意水平，是否適合于其他類(lèi)型的采摘型旅游滿(mǎn)意度的評(píng)價(jià)有待于進(jìn)一步研究。

盡管游客對(duì)福山大櫻桃采摘旅游的滿(mǎn)意度較高，但調(diào)查中也發(fā)現(xiàn)存在一些不容忽視的問(wèn)題，主要表現(xiàn)為基礎(chǔ)設(shè)施不很完善、交通條件需要改善等，與游客對(duì)福山大櫻桃采摘旅游各單項(xiàng)評(píng)價(jià)指標(biāo)的滿(mǎn)意度評(píng)分情況相吻合。如進(jìn)入采摘園的導(dǎo)向牌不清楚，初次去的游客需要多次停車(chē)問(wèn)路，并且道路崎嶇不平。陪同孩子或老人的游客比較多，游客希望能多提供一些休息區(qū)，例如搭建涼棚、增設(shè)長(zhǎng)凳等。政府相關(guān)部門(mén)應(yīng)該進(jìn)一步關(guān)注煙臺(tái)大櫻桃采摘旅游的潛在價(jià)值，把發(fā)展采摘型休閑農(nóng)業(yè)旅游作為促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展和農(nóng)民增收的途徑之一，采取有效措施進(jìn)一步改善采摘型休閑農(nóng)業(yè)旅游目的地的自然與人文環(huán)境，在豐富城鄉(xiāng)居民旅游文化生活的同時(shí)，更好地促進(jìn)農(nóng)村和地方經(jīng)濟(jì)繁榮與發(fā)展。

[1]王曉蓉,王樹(shù)進(jìn).基于SEM的休閑農(nóng)業(yè)園游客滿(mǎn)意度研究——以南京地區(qū)調(diào)查為例[J].中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào),2010,26(13):413-419.

[2]楊春梅,趙寶福.旅游地游客滿(mǎn)意度感知及提升策略研究——以黑龍江省哈爾濱為例[J].干旱區(qū)資源與環(huán)境,2014,28(6):177-182.

[3]羅慧敏,喻忠磊,張華.文化創(chuàng)意型旅游地游客滿(mǎn)意度測(cè)評(píng)及影響因子分析——以上海市田子坊、M50和紅坊為例[J].資源科學(xué), 2016,38(2):353-363.

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Tourist Satisfaction and Participant Behavior of Picking Style Leisure Agriculture in Yantai: An Example of Big Cherry Picking in Fushan District

Yu Yongmei,Li Jicheng,Ma Xiaoze,Liu Wantong
(Yantai Research Institute of China Agricultural University,Yantai 264670,Shandong,China)

To promote the development of picking style leisure agriculture industry and fill the gaps of related researches,tourist satisfaction and participant behavior of picking style leisure agriculture in Yantai city is studied by means of questionnaire and scoring method.The results showed that the tourist satisfaction score of big cherry picking in Fushan reached a high level of 30.3 points.The tourist satisfaction scores of the big cherry picking in Fushan rose with the ages of the tourists,and its correlation reached a significant level.The tourist satisfaction scores of the big cherry picking in Fushan declined with the educational degrees,and its negative correlation reached a significant level.The tourists got the information of the big cherry picking in Fushan mainly from their friends and internet.Tourists traveled to Fushan for the big cherry picking mainly by self-travelling or through a travel agency.The purposes of the big cherry picking in Fushan were diversified. 68.2%of the tourists said that they would travel again.79.8%of the tourists said that they would recommend it to others.The tourist satisfaction of the big cherry picking in Fushan reached a high level.The tourists showed high enthusiasm in taking part in the travel.

Yantai；Picking Style Leisure Agriculture；Satisfaction；Participant Behavior

F592.7

A論文編號(hào)：cjas16080012

煙臺(tái)市社會(huì)科學(xué)規(guī)劃研究項(xiàng)目“煙臺(tái)市休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展現(xiàn)狀及社會(huì)需求研究”(ytsk2015-033)；中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)煙臺(tái)研究院校內(nèi)科研基金“煙臺(tái)采摘型休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀研究”(YT201508)。

于詠梅，女，1965年出生，山東福山人，副教授，碩士研究生，研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。通信地址：264670山東省煙臺(tái)市濱海中路2006號(hào)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)煙臺(tái)研究院，E-mail：250093643@qq.com。

2016-08-12，

2016-10-13。