心血管專家拒食這些食物

美國微軟網站近日刊發心血管專家的倡議，呼吁拒食下列食品。

1、加工或冷凍食品。這些食物一般均含有添加劑和防腐劑這些化學物質。加工食品還常常含有人工生產的增味劑，含鈉量也很高。

2、蘇打飲食或軟飲料。這些飲料均為無營養卡路里液體，沒有營養價值，熱量密度很高，是肥胖的致因。所謂的無糖飲料在某些方面比常規飲料更有害，它們會有多種方式慢慢損害你的健康。

3、薯條。薯條含有較高的熱量，烹調方式通常采用油炸，營養價值很低或為零。土豆條大都被列入讓人衰老的食品范疇，因為它們大都用脂肪的代替品——酸脂來制作。這種物質可以吸附抗氧化的營養物質維生素A、維生素E、維生素D和類胡蘿卜素，然后將其從身體中排除。

4、油炸食品。這是對心血管健康絕對無益的食品。當油被加熱至高溫時，便形成了自由基，于是便在食品中導致反式脂肪酸產生，引發身體出現炎癥，提升壞膽固醇的數值，使動脈阻塞或硬化。這些壞膽固醇還會破壞甲狀腺產生足夠荷爾蒙的能力。

5、酗酒。少量飲酒即每晚一杯有益健康。酒精可刺激心律失常的發生，從而使中風的風險增加5倍。過度飲酒還會讓肝臟停止產生有助于血液凝聚的物質。

6、咸肉。腌制肉中含有大量脂肪，腌肉中的硝酸鹽有助于肉的色澤保持得更長久，但對身體無任何益處，硝酸鹽可轉化成亞硝酸鹽，導致亞硝胺的形成，而亞硝胺是致癌的化學物質。

7、冷盤。冷盤中少不了富含鈉和脂肪的加工類肉食，火雞含脂肪較低但含鈉較多。食用過多可導致高血壓并損害血管以及其他方面的健康問題。

8、小紅腸。這不應是人們的主食，這一食品經過度加工，含鹽量極高。

9、奶酪。奶酪熱量含量很高，可以偶爾配比薩食用，但不宜作每晚的佐料。每盎司（約合28克）奶酪含熱量為100卡，脂肪為6～9克，且多為飽和脂肪。

10、罐裝食品。任何罐裝食品均含有大量的鈉，因為只有這樣才能保存。所以，最好食用新鮮食物。

11、甜食。精加工的糖對身體有害，尤其是大量食用可導致胰島素飆升和體重增加，壞膽固醇也隨之上升。過量的糖分會儲存于脂肪細胞之中，于是身體變成了垃圾場。

12、烤制食品。這類食品富含卡路里、脂肪和糖分，并大都使用氫化鈉，這種多式脂肪對健康不利。

13、微波晚餐。這類晚餐中富含鈉和高熱量。

14、冰淇淋。每當遇見體重超重的病人，如果詢問一下“如果打開你家里的冰箱，是否儲存有冰淇淋？”得到的答案是肯定的。這一食品富含熱量和脂肪，可致高膽固醇。

15、能量飲料。這一飲料中富含咖啡因，可導致高血壓和心跳加速。