明嘉靖、萬歷青花五彩瓷的審美特征

劉樂君　張文倩

一、何謂“青花五彩”

明嘉靖、萬歷時(shí)期出現(xiàn)了盛極一時(shí)的“青花五彩”。“青花五彩”是指釉下青花與釉上多種彩色相結(jié)合的陶瓷彩繪方式，以紅、黃、綠、紫及釉下青花所組成的色調(diào)。首先在未燒成的泥坯上用青花料繪出藍(lán)色部分的圖案，罩上透明釉后入窯經(jīng)1300℃左右的高溫?zé)纱善鳎缓笤谝呀?jīng)燒成后的釉面上用釉上彩顏料進(jìn)行繪制，最后入烤花爐經(jīng)800℃左右的低溫烘烤而成。

“青花五彩”的成熟基于前代斗彩的成功燒制，斗彩創(chuàng)燒于明宣德時(shí)期，在成化時(shí)臻于成熟?！俺苫凡省边@一名詞也由于它的成就廣為人知，與嘉靖、萬歷時(shí)的青花五彩同屬釉下青花和釉上彩結(jié)合的裝飾品種。但二者也有著明顯的區(qū)別：斗彩的繪制方法為先用釉下青花顏料在坯體上按照圖案勾勒所有輪廓，罩上透明釉后燒成淡描的青花瓷器，最后在燒成的青花瓷器上按照青花輪廓用釉上五彩進(jìn)行加彩、填色后入烤花爐燒成。青花是整個(gè)畫面的主色，釉上彩僅僅作為整體畫面的點(diǎn)綴。嘉靖、萬歷時(shí)期的青花五彩中青花已經(jīng)不再占據(jù)主要地位，而是與釉上彩一樣作為色的價(jià)值在一件瓷器中同等存在，在需要藍(lán)色的地方則使用青花，在需要紅、黃、綠等顏色的時(shí)候則使用釉上彩，彩繪不再受輪廓線的限制，而是自行設(shè)計(jì)圖案并根據(jù)紋樣顏色進(jìn)行彩繪。釉上彩繪的比例占主要地位，多于成化斗彩中釉上彩的比例。

不容置疑的是，成化的斗彩為明代中晚期嘉靖和萬歷時(shí)期的青花五彩提供了的技術(shù)支持和藝術(shù)上的鋪墊，釉下青花與釉上彩既爭奇斗艷，又和諧統(tǒng)一，形成一種獨(dú)特的陶瓷裝飾語言，青花與釉上彩的結(jié)合使陶瓷整體風(fēng)格更加濃翠紅艷了。成化斗彩為嘉靖、萬歷時(shí)青花五彩的快速發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，是嘉靖、萬歷時(shí)青花五彩形成自己獨(dú)特風(fēng)格必不可少的奠基石。

二、明嘉靖、萬歷時(shí)期瓷器生產(chǎn)的歷史背景

明代是中國歷史上最后一個(gè)由漢族建立的中原王朝，明嘉靖、隆慶、萬歷三朝處于明代中晚期。嘉靖朝內(nèi)憂外患不斷，而皇帝卻熱衷于神仙方術(shù)、一心煉仙丹，期望長生不老，把與道教相關(guān)的圖式和紋樣大量運(yùn)用在陶瓷裝飾上，這一特點(diǎn)一直影響和延續(xù)到萬歷時(shí)期。統(tǒng)治階級的個(gè)人審美喜好和奢華的追求，對一些陶瓷工藝品需求量巨大，反而促進(jìn)了手工業(yè)的發(fā)展，各種手工作坊應(yīng)運(yùn)而生，為明代嘉靖、萬歷時(shí)的青花五彩瓷器取得輝煌成就打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。王世懋在《二酉委譚》中記述了當(dāng)年景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)的一派繁榮：“萬杵之聲殷地，火光炸天，夜令人不能寢。戲呼之日四時(shí)雷電鎮(zhèn)?！彼螒?yīng)星也在《天工開物》中也有所記錄：“合并數(shù)郡，不敵江西饒郡產(chǎn)……若夫中華四裔馳名獵取者，皆饒郡浮梁景德鎮(zhèn)之產(chǎn)也?！薄睹魇雷趯?shí)錄》中記載：“浮梁景德鎮(zhèn)民以陶為業(yè)，聚傭至萬余人?！本暗骆?zhèn)不僅有頗具規(guī)模的官窯，還有許多民窯。足以看出當(dāng)時(shí)江西浮梁縣景德鎮(zhèn)作為制瓷業(yè)中心的繁榮景象。

嘉靖、萬歷時(shí)期的官窯，由于制瓷原料日漸枯竭已經(jīng)不能和永樂至正德時(shí)的產(chǎn)品相比了，但這并沒有阻礙制瓷業(yè)的進(jìn)步，反而促使制瓷人在用料和裝飾上更下工夫以彌補(bǔ)原料缺少導(dǎo)致的瓷質(zhì)上的不足。當(dāng)時(shí)，景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)還出現(xiàn)了“官搭民燒”，也就是說御窯廠常把宮廷的任務(wù)分派給民窯來完成，說明了當(dāng)時(shí)的民窯在生產(chǎn)水平上有了突破性的進(jìn)步，在制瓷質(zhì)量上達(dá)到了前所未有的高水平。又由于在嘉靖以后，統(tǒng)治階級對工藝品的追求，瓷器在燒造數(shù)量上比前朝有突破性的增加，官窯無法完成巨大的制瓷量，只能將一部分任務(wù)分派給民窯燒造?！肮俅蠲駸背蔀榧尉?、萬歷時(shí)期官窯制瓷的特點(diǎn)。

三、明嘉靖、萬歷青花五彩瓷的審美特征

1、“大器古拙”是明嘉靖、萬歷時(shí)期青花五彩瓷器的胎釉特征

青花五彩瓷在嘉靖、萬歷時(shí)期快速發(fā)展，在胎質(zhì)和釉色上都離不開本時(shí)代的總體面貌。與明早期相比，嘉萬時(shí)期的制作原料逐漸枯竭，質(zhì)量不精，成為了明代制瓷史上的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。在胎釉上，正德以前制胎技藝較精，胎質(zhì)由于麻倉土的加入更為細(xì)膩，釉面的白度也高。至嘉靖、萬歷，胎體厚重，工藝較粗，有的形體不太周正，釉面泛青釉，器底多為澀底。有的器物釉面存在許多黑褐色的斑點(diǎn)，這些斑點(diǎn)在沒有彩繪的空白處尤為明顯。

“嘉靖一朝的官窯瓷器燒造的數(shù)量，僅從有文字記載計(jì)算，已達(dá)近60萬件，再加上弘治以來的‘燒造未完者30余萬件，估計(jì)將在近百萬件?！比绱吮姸嗟臒烊蝿?wù)，使得工匠在保證數(shù)量的同時(shí)就很難有多余的時(shí)間與精力在提高瓷器的質(zhì)量上下功夫。而且官窯也無法完成如此巨大的任務(wù)，只好把“欽限”任務(wù)交給民窯完成，前所未有的巨大官窯瓷數(shù)量就不一定能保證質(zhì)量，這也是瓷器質(zhì)量不及早期的原因之一。胎質(zhì)不夠緊密、器型不夠周正、用筆相對潦草、畫面相對不夠精致成為嘉靖、萬歷時(shí)期青花五彩瓷的特點(diǎn)。這種種的不足顯出的樸拙之氣正好與粗樸的胎質(zhì)相呼應(yīng)，卻也十分相宜，另有一番意趣。另外，制瓷人在用料用色和裝飾上更下工夫以彌補(bǔ)原料不夠精細(xì)、數(shù)量大而導(dǎo)致的瓷器質(zhì)量上的不足。在國內(nèi)外的許多博物館中，都可見到數(shù)量多、種類豐富的嘉靖萬歷五彩瓷傳世作品。

2、“濃翠紅艷”是嘉靖、萬歷青花五彩瓷器的色彩特點(diǎn)

明嘉靖、萬歷時(shí)期是青花五彩瓷器的快速發(fā)展期，生產(chǎn)出來的青花五彩瓷器紋飾緊湊、色澤飽滿濃艷。顏色以紅、綠、黃、藍(lán)、紫等為主，尤其突出紅色（如圖1）。人們對五彩色彩的認(rèn)識(shí)和偏好使得五彩瓷在當(dāng)時(shí)得以流行，嘉靖時(shí)期的五彩瓷既不同于明成化時(shí)期的斗彩瓷那樣追求一種色調(diào)和諧、溫潤恬靜的五彩效果，也不同于后世清康熙時(shí)期的渾厚大氣、雅致精細(xì)的五彩，而是突出大紅、大綠、大黃、大紫、大藍(lán)的滿密熱鬧的視覺沖擊效果，飽和度極高的色彩成為這一時(shí)期五彩瓷的顯著特征。由于圖案花紋幾乎布滿全器，加上滿密的圖案紋飾與紅、綠、黃、藍(lán)、紫的組合，就有了濃翠紅艷的感覺。

其中藍(lán)彩為釉下青花料（以鈷為著色劑）。嘉靖時(shí)青花料用回青加上瑞州石子青相調(diào)配，顏色藍(lán)中泛紫紅，有一種濃重而鮮艷的意蘊(yùn)，具有強(qiáng)烈的時(shí)代感。清代朱琰所著《陶說》中稱：“嘉靖尚濃，回青之色幽倩可愛”。萬歷早期的青花調(diào)配與發(fā)色和嘉靖時(shí)相似，但到萬歷中晚期時(shí)從外國進(jìn)口的回青已經(jīng)沒有了，青花料的配制只能用國產(chǎn)鈷料。（圖2）為萬歷時(shí)期的青花五彩花鳥紋折沿盤，其青花料色澤鮮艷明亮，紅、黃、綠、紫這些彩料與今天的釉上彩料一樣，以鉛為助溶劑，以銅、錫、鐵、鈷、錳金屬氧化物為著色劑調(diào)配而成。

這一時(shí)期所用的紅彩為礬紅（以鐵為著色劑），在青花五彩器中對于礬紅的運(yùn)用達(dá)到極致。明朝黃一心《事物紺珠》有記載說：“嘉靖窯回青盛作，鮮紅土斷絕，燒法亦不如前，惟可燒礬紅色?！笨梢缘贸黾尉笗r(shí)銅紅釉（以銅為著色劑）的制作技術(shù)已經(jīng)失傳，只能以礬紅代替。由于著色劑的改變，“棗皮色”的礬紅在五彩中的大量運(yùn)用也成為嘉靖、萬歷時(shí)五彩瓷器的突出特點(diǎn)。在一件作品中礬紅出現(xiàn)的比例也普遍多于其他顏色，甚至在嘉靖時(shí)還多用礬紅涂“地”或勾勒或涂飾圖案中開光部分。釉下青花和釉上的礬紅色是嘉靖、萬歷青花五彩瓷的主體顏色，具有強(qiáng)烈的裝飾視覺效果。

綠彩在青花五彩瓷器中的運(yùn)用比例也較高，五彩瓷中的綠色有三種層次：發(fā)色較深的大綠、淺綠色的水綠、黃綠色的苦綠。在嘉靖、萬歷的青花五彩紋飾中，樹木、枝葉、水草、海水等多用綠彩表現(xiàn)，其中也有部分用釉下藍(lán)彩（青花）表示，使畫面更為豐富，層次更加鮮明。大綠和釉下青花往往是整幅畫面里顏色最深的，如果用得太少或是不用整個(gè)畫面則會(huì)顯得輕飄，缺少對比。黃彩是整個(gè)青花五彩瓷中最亮麗的色彩，因此，雖然用色比例不大卻可以起到點(diǎn)睛之筆的功效。在嘉靖時(shí)期，經(jīng)常使用黃彩表現(xiàn)花蕊，另外還有一種非常流行的畫法是“黃上紅”，先用紅彩勾勒輪廓或結(jié)構(gòu)，再上黃色，萬歷時(shí)還常常用黃彩來表現(xiàn)花果等，顏色鮮艷欲滴。而紫色在五彩瓷器中所用比例甚少，但同樣是用色雖少卻效果精良，多用于山石、樹干的著色，對濃翠紅艷的青花五彩有較好的協(xié)調(diào)與中和作用。

釉下青花和釉上彩這些五彩斑斕的顏色在瓷器上的運(yùn)用，使作品富有明亮鮮艷、色彩華麗的美感。盛行的金彩讓青花五彩瓷畫面在熱鬧、繁雜的畫面上頓時(shí)安靜和沉穩(wěn)了下來，彰顯金碧輝煌的皇家氣派。

3、“游仙與民樂”是嘉靖、萬歷青花五彩瓷器的紋飾特點(diǎn)

嘉靖和萬歷時(shí)期由于皇帝尊崇道教，而道教在民間有著廣泛的群眾基礎(chǔ)，在帝王的倡導(dǎo)下又得以加強(qiáng)。“道教”既不像佛教那樣附加了許多清規(guī)戒律，也不像基督教那樣清修并將美好生活寄托于事后天國，而是更加傾向?qū)ΜF(xiàn)實(shí)生活的清修，是一種以生為樂，修行在今生，長生不死的立竿見影似的修煉，對于大多數(shù)人來說是有吸引力的。追求現(xiàn)實(shí)生活的質(zhì)量，尤其重視現(xiàn)實(shí)生活的理想化，它在積極倡導(dǎo)各種自由和美妙的現(xiàn)實(shí)生活時(shí)，企圖使人在世就如同神仙般一樣的生活，甚至奢望長生不老等。道教題材的裝飾紋樣在明代嘉靖陶瓷中應(yīng)用十分廣泛，內(nèi)容包括祥云紋、仙鶴紋、仙桃紋、葫蘆紋、靈芝紋、仙草紋、如意紋、瓔珞紋、高士紋、達(dá)摩、魁星、布袋和尚、仙翁、八卦紋、八仙紋和暗八仙紋等，以及其延伸出的與道教文化相關(guān)的神仙故事，如“八仙過海”、“八仙祝壽”、“福祿壽三星”、“仙人乘槎”等。（圖3）是明代嘉靖時(shí)期青花五彩瓷罐，肩部繪變形蓮瓣紋，腹部的主體紋飾以仙鶴、祥云、仙草為主，間以笏板、笛子、寶劍、花籃等形象的暗八仙紋，器型通身以散點(diǎn)式構(gòu)圖來凸顯與道教相關(guān)的紋飾，主題十分突出，寓意鮮明，也是該時(shí)代較典型的裝飾紋樣。

明代中晚期，資本主義萌芽，市井文化繁榮。除了帝王喜好的道教題材紋飾，民間的富有生活氣息的游樂題材也很受歡迎，常見紋飾有獅球、嬰戲、山石花果、鵲桃、石榴、荷塘游鴨、進(jìn)寶圖、蕉石、玉兔、螃蟹、團(tuán)螭、梅花、山水等，這些紋飾與生活息息相關(guān)，生活氣息濃郁，受人喜愛。同時(shí)，民窯瓷器的燒造數(shù)量和規(guī)模也十分空前，（圖4）是明代嘉靖時(shí)期的青花五彩瓷，小孩兒的頭大，后腦勺大，和身體不成比例。此時(shí)瓷器上繪的山水風(fēng)景畫面，絕大多數(shù)是背景，作為主題紋飾出現(xiàn)則主要在天啟。（圖4）是一件嘉靖青花五彩開光嬰戲紋方斗碗，從造型并不周正、胎體較厚重并有瑕疵的口沿等特點(diǎn)我們可以判斷為民窯作品，瓷碗為四方開光，每個(gè)開光均繪制有嬰戲的情景，或放風(fēng)箏、或踢毽子、或蹴鞠、或趕鴨子等一派自然清新的童樂，濃艷的色彩搭配粗獷率真，寥寥數(shù)筆盡顯神韻的人物動(dòng)態(tài)和神態(tài)的細(xì)節(jié)描寫，使作品具有親切感。

四、結(jié)語

明代陶瓷既沒有像宋代陶瓷追求脫俗的唯美雅致，也不似清代陶瓷繁復(fù)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)挠脤m廷氣質(zhì)，而是從中晚期的嘉靖萬歷開始更追求一種自由清新的趨向，青花五彩瓷從清雅的成化斗彩瓷中走來，形成了胎釉制作上的大器古拙、色彩搭配上的濃翠紅艷和題材裝飾上的游仙與民樂的時(shí)代特點(diǎn)。既有凸顯帝王特殊審美的一面，又有追求現(xiàn)實(shí)生活情趣、貼近平民化意味的一面。這一時(shí)期青花五彩瓷不僅代表了明代中晚期彩繪瓷的重要成就，并且對后世的清代彩瓷藝術(shù)高峰奠定了基礎(chǔ)，其藝術(shù)成就影響深遠(yuǎn)。