《咖啡公社》和浮島布丁

藍調莎

《咖啡公社》講述的故事發生在上世紀30年代的美國。年輕的鮑比只身一人從曼哈頓來到洛杉磯，想在舅舅菲爾的電影經紀人公司里尋找一份活。在一群明星中周旋忙碌的舅舅，讓秘書維尼陪他熟悉洛杉磯，維尼常帶他去好萊塢各名流在比弗利山散發迷人氣息的豪宅。期間，對洛杉磯一無所知、對人生懵懂的鮑比，愛上了漂亮聰明懂事的維尼。

維尼，帶著所有奔向這座影城女孩的夢想，心里盡是奇跡中女主圖像，雖然她與鮑比聊得很開心，但她怎會為一時意亂情迷，追隨一無所有的小男孩？

在鮑比意外地得知維尼的男友竟是他的舅舅菲爾時，傷心地回到家鄉，將他哥哥的酒吧經營得風生水起，紐約城的名流也以來此為榮。當鮑比與維尼在酒吧重逢時，鮑比發現維尼已成過去他們很瞧不起的浮夸人，維尼也發現鮑比在與各類名流打交道時，應對極妥貼，妻子維羅妮卡也很出色。重逢的倆人，心底雖仍有對方深深印痕，然而各自成長的他們，最終將懷想交給了若有所思，沒有背離現實世界中各自的軌道。

導演伍迪·艾倫一貫以犀利精準的刻畫人性著稱，相對他上一部《藍色茉莉》中層層褪去男女主角光環，讓他倆從天堂到地獄的刻薄，此部《咖啡公社》調子平和了許多。電影中那個崇尚爵士樂的流金歲月，無論是場景構圖還是畫面色彩，讓人賞心悅目，銀幕上幾乎幀幀如同油畫，就像這道名為“浮島布丁”的法式甜點。

浮島布丁

原料：

雞蛋3枚，白糖65克，鮮奶180毫升，玉米淀粉7.5克。

做法：

1.取1.5個蛋清與15克白糖混合打發；

2.鮮奶加熱，將打發好的蛋清用湯勺盛出，隔著鮮奶燉熟，撈出，放涼；

3.將3個蛋黃、25克白糖和玉米淀粉拌勻打發后，徐徐倒入熱奶中，拌勻；

4.將混合物回置鍋中，用文火將蛋黃汁煮稠成吉士醬；

5.稍涼后倒入甜品杯，蛋清點綴其上；

6.在剩余的25克白糖中加半湯勺水，用中火熬成焦糖狀，淋入甜品杯中，即成。

冬日午后，在回旋爵士樂的空間里，配上一份浮島布丁，感受著伍迪·艾倫詮釋的人生，無比嘆息……